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PO18文学 > 都市言情 > 九州美食大亨 > 第113章 走出你的道路
  “没有,只感觉出来了十三种。”
  李岳现在虽然手艺很好,但是想要能够直接品尝出来这些调味料,还是需要一定的时间训练。
  张家华手里拿着扫把走进来了,放在墙边上,清洗了一下双手,擦拭干净之后,将李岳手中的百草香给接过来了。
  他先是打开了瓶盖,嗅了一下,仔细感受了一下,笑道:“不错,单从味道上面感觉,就已经闻出来了十七种香料。”
  十七种?单单只是闻了一下吗?李岳有些意外,没有想到张家华老师居然那么厉害,只是闻了一下,就能够感觉出来那么多味道吗?
  张家华将小拇指伸进去,轻轻蘸取了一点点百草香,然后慢慢放进了嘴里面,双唇开始上下蠕动起来了。
  应该是正在细细品味这个味道,张家华的舌头可是号称能够同时品尝出一千种味道的千味舌。
  大家是不是觉得,千味舌就只是能够品尝出一千种味道呢?并不是这样的。
  九州大陆地大物博,各种菜系层出不穷,各式各样的调味料更加是琳琅满目,一千种吗?
  每一种菜系都有稀奇古怪的调味料,每一种菜系差不多拥有三四百种调味料,味道那就更多了,所以一千种味道还能够来到最顶尖的美食家?那不可能的。
  千味舌,说的是同一时间能够品尝出来一千种味道,甚至能够将他们全都分别开来,这就是所谓的千味舌。
  很多种调味料若是添加在一起,大多数人只能够品尝出来混合的味道,只有少数的几个人,才能够从里面品尝出来,拥有什么别的味道。
  而张家华就是可以将味道全都分别出来,甚至还可以从这种味道里面,将所有调味料,都进行更深一层次的分析。
  “我品尝出来了,一共拥有四十八种香料,但是其中至少有一半我是没有尝过的,我只能够品尝出来二十九种。”
  一两分钟之后,张家华叹了一口气,还将盖子给盖好,递给李岳,叹了一口气说道:“没有想到世界上还有那么多种我不知道的调味料,真不知道那些世家是怎么发现的。”
  “很简单啊,可能就真的是像传说中的那样,尝变百草呗。”李岳难得开了一个玩笑,然后就去照顾自己的小笼包了。
  张家华靠在后面的一张桌子上面,认真问道:“今天的事情过后,你有什么感想吗?”
  “感想?我能有什么感想呢?”李岳有点不了解了,为什么我要有感想呢?
  “你难道没有发现吗?”张家华抽出了一根香烟,点燃之后,缓缓说道:“虽然这一场比试,是你获胜了,但是他们两个人的阳春白雪跟灌汤小笼包跟你相差的不多,你获胜,是因为你没有循规蹈矩,摸索到了一条属于自己的道路。”
  “摸索了一条属于我自己的道路?什么意思?”
  李岳有些意外,这是什么意思?走出了一条属于自己的道路?
  张家华笑了笑,站起身子,吐出了一口香烟,说道:“你难道没有发现吗?你走的这一条路,完全跟闻人家两兄弟不一样。”
  “他们两个人,虽然受到了严格的培训,可是他们说句实话,就是太过于循规蹈矩了,一步一个脚印,却是跟着别人的脚印走的。”
  “而你,就完全不一样了,因为你学习都是正常的做法,但是你却愿意花心思去想,阳春白雪不作评价,中规中矩,但是灌汤小笼包就不一样了,为什么?首先,马蹄,谁会想着在小笼包里面添加马蹄呢?之后就是里脊肉,你采用了里脊肉,然后利用猪皮冻的猪油来进行增加口感。”
  “你就说说看,你这些做法,基本上都不是别人会选择的一种方式,有的时候,跳出固定的思维,比起你走老路要来的更加辛苦。”
  走别人走过的路,就算没有办法突破,至少也不会出现危险。
  但是你要开辟一条全新的道路,那就不一样了,这是需要勇气的,如果失败了,你可能会走上一条比别人更远更辛苦的道路。
  但是万一成功了呢?你就寻找了一条更加安全更加快捷的道路。
  李岳敢于跳出这个舒适圈就很不简单了。
  为什么张家华愿意这样说呢?其实也很简单,那就是他明明是拥有更加厉害的极品食材,却还是喜欢用普通食材来练习。
  不然这一次的挑战,他完全就没有必要用普通食材来进行比试,你就去做,你只要做出来比我李家秘制灌汤小笼包好吃的东西。
  但是这样完全就没有挑战性,李岳为了公平公正,采用了这样的方式,虽然繁琐,却是能够代表最为合适的公平。
  张家华很欣赏这一点,李岳是整个九州大陆,完全不一样的存在。
  “张大哥,你这样说,我好像有一点不太好意思了。”李岳挠挠头,有些腼腆的笑了笑。
  其实对于他来说,还真的不是想要寻找厨艺给自己的另一条路,而只是单纯的想要尽快完成系统给出来的练习任务。
  这就好比是玩游戏,你接收到了一个任务,他要你收集某种材料,给了你一个固定位置,你难道就要去蹲在这个地方,一直等待刷新吗?
  当然不是这样,你肯定是会去四周寻找,寻找到自己所需要的材料。
  李岳就是这样的心理,既然这边不行,慢,那我就换个方向。
  大活人总不能够被尿憋死吧,不管是什么方法,不管是黑猫白猫,只要能够抓到老鼠的就是好猫。
  但是现在被张家华解释了一下,他好像也是这样感觉,自己做中式料理,总是想写稀奇古怪的方法,比如采用焦糖布丁的办法来进行猪油跟猪皮冻的融合。
  往前倒个一百年,那个时候谁会用喷枪来做菜呢?
  张家华笑了笑,抽完了最后一口,然后随手沾了点水,熄灭了烟头,丢到垃圾桶,拍了拍李岳的肩膀。
  “好好干,只要你能够保持本心,不被名利所迷惑了双眼,我的文章,永远免费为你撰写。”