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PO18文学 > 穿越重生 > 国子监小厨娘 > 第570节
  所以,外场这边的大锅饭吃什么,她就跟着吃。
  回府之后,厨娘们准备什么,她也就吃什么。
  今日难得休息,自然是搞些好的来。
  坛子肉,想要制作的精致一些,也不太容易。
  光是吊高汤的食材,成本就已经不低了。
  当然,对于如今的萧念织来说,一点食材而已。
  只要最后吊出来的味道浓香,就足够了。
  经过处理的海参,过油炸至外表焦酥的肉丸子,鹌鹑蛋,火腿……
  昨天晚上,一应的食材处理好,今日一早厨娘就按着萧念织这边的要求,把汤吊了。
  萧念织起来的时候,炒了糖色,再加入高汤食材,剔内之后,再裹蜜油炸的前腿肉,与之一起,小火慢吊着。
  萧念织原本就是算着时间,想着中午回来跟晏星玄一起吃的。
  如今再加一个人,肯定也是够用的。
  厨娘还可以再炒几个菜,三个人一共也吃不了多少。
  晏常夏闻着这个味道,就已经忍不住顺着味道走了:「想想,对对对,就是这个味儿!」
  晏常夏总觉得,萧念织吊的高汤,跟御厨们的味道不太一样。
  她喜欢的还是萧念织吊的这种。
  不过,按萧念织的说法就是……
  她喜新厌旧。
  御厨吊的高汤,她吃过太多回了,太熟悉了,没了新鲜感。
  不过,晏常夏否认这种说法。
  经过了低温与时间的前腿肉,如今已经浓香软嫩,十分适口了。
  下锅慢煨之前,腿肉的皮,又裹了一层香甜的蜂蜜,再过油轻炸,保证香甜滋味,牢牢的被锁在里面。
  之后的时间里,小火慢炖,又让肉皮里,吸收了高汤的鲜与香。
  等到出锅之时,筷子稍稍一拨弄,软嫩的肉皮,颤颤巍巍的被分至两侧,露出了内里的焦色与鲜香。
  高汤的鲜与糖色的甜,已经彻底的将这一块前腿肉包裹住。
  吊汤的食材,已经成了辅助配角,不被人记得。
  但是,煮面的时候,放一勺进去,依旧鲜掉舌头,让人唇齿生香,久久难忘。
  萧念织示意厨娘,扯个面条,直接煮出来。
  然后,浇一勺吊汤的辅料。
  这样,既不会显得过于浓香腻人,又起到了提香的作用。
  为这碗平平无奇的面条,增色不少。
  坛子肉揭盖的那一瞬间,晏常夏觉得自己的鼻子就不够用了。
  啊啊啊,这也太香了吧!
  等到扯好的面条,也端上来的时候,层层迭迭的香,铺天盖地的飘了过来。
  晏常夏已经准备躺平了。
  就这香味儿……
  她能在这里躺一年!
  萧念织在一边看着她的样子,就忍不住的笑:「让你躺三天,你就闻腻了。」
  这一点,不需要问别人,萧念织自己深有感受。
  新鲜的菜品,出来的时候,味道确实很香。
  但是,如果一直是这个香,是真的受不住。
  晏常夏心里明白,但是这不是受不住诱惑嘛。
  她现在是真的喜欢这个香!
  等到真正坐下来吃的时候,第一口,自然是软嫩浓香的坛子肉。
  筷子轻轻一拨弄,肉皮就已经颤抖着分开了。
  原本被锁在肉皮里的香,瞬间飘了出来,直接扑了晏常夏一脸。
  晏常夏深吸了口气,差点控制不住,让自己一头扎进肉堆里!
  怎么可以,这么鲜香!!!
  二更
  第670章 鲜香爽滑浇汁面
  这会儿就他们三个人,没外人。
  晏常夏也就没跟他们客气,指了指香喷喷的坛子肉道:「我要开动啦!」
  呜嗷!
  太香啦!
  控制不住了!
  而且这东西,吃的就是一个热乎劲儿。
  肉类凉了之后,哪怕做的再好,也不太好吃。
  所以赶紧动啊,等什么呢?
  看她这样小馋猫的样子,萧念织和晏星玄对视一眼,然后都跟着笑了起来。
  三个人只说了几句话,便开动了。
  萧念织先吃的是,浇过料的汤面。
  汤底鲜香爽滑,面条筋道浅香。
  咬一口,既有面的弹滑,又有汤的香气。
  浅淡的清香,包裹着麦香一起,香味儿都藏在这看似轻飘飘的一口里。
  萧念织觉得很好吃,又夹了一筷子。
  晏星玄原本是盯着肉的,看到旁边的小姑娘,先动的面条,他也忍不住了。
  一筷子下去,爽滑的鲜香裹着根根分明的面条一起……
  这一口,极致的享受。
  是那种只吃一口,就能让人眯着眼睛,浅浅的去回味一下的程度。
  晏星玄也没想到,面条会这么鲜,不由侧过头,跟萧念织的头挤到一处,低声夸赞:「想想,好吃!」
  晏常夏已经大口吃了一块肉。
  浓香醇厚,因为在慢煨之前,过油炸过了,所以咬一口,外皮的那种胶感,简直让人上瘾!
  晏常夏听到小王叔的嘀咕声,不由赞同的点头:「对对对,香香香。」
  她努力咽下了嘴里的东西,声音还有些含糊。
  但是,咽下东西就开口夸赞,已经是她的克制了。
  呜呜,这肉太香啦!
  哪怕,最近她肉类吃的不少。
  毕竟婚礼当天的宴席,主菜都是各种肉类。
  但是,都没有萧念织的这个好吃。
  如果不是菜单已经早早订好,大厨那边也都沟通过了,晏常夏只恨不得,现在就改菜单。
  大兄婚礼当天,她还要再吃到这道菜。
  可惜,不能这么任性。
  毕竟,真正的辅助母妃管家,管事之后,晏常夏也真切的明白了一件事情。
  那就是,有的时候,底下一件很小的事情变动,往往涉及到了很多层面的东西。
  可能,起初她也只是想改一道菜罢了。
  但是,从她这边开始,往下传达,再到御厨准备,厨房备菜……
  这一系列下来,麻烦可是不少。
  所以,晏常夏就是任性的想想,并不会真的去改菜单。
  但是,大兄的菜单不能改,她还有机会啊!
  想到这些,晏常夏又咽下一口软嫩浓香的肉,小声说道:「我成亲的时候,这道菜,要上前排!」
  听她这样说,萧念织就忍不住的笑。
  晏星玄也跟着笑,倒是没人说她不知羞,只是善意的调侃:「可以,可以,但是怕你吃不到啊。」
  晏星玄这说的是实话。
  毕竟成亲当天,新娘子基本上不会出现在宴席上面的。
  能吃到一口东西不挨饿,就已经是不错的了。
  晏常夏一听,不由遗憾的瞪圆了眼睛:「啊啊啊啊,那还是期待一下二哥成亲吧。」
  就是二哥如今相看也没个结果。