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PO18文学 > 穿越重生 > 鸡飞狗跳大杂院 > 鸡飞狗跳大杂院 第37节
  何天成好笑地看了妻子一眼,打开家门就朝院子外走去。
  屏门外,胡东来跟在亲爹身后,满脸憔悴。
  这些天接受了无数异样的眼神,让他煎熬得不得了。如果不是亲爹做出这个决定,火速办理了离开手续。胡东来觉得自己迟早要发疯。
  何天成打开屏门,看到的就是胡家父子满脸憔悴的模样。
  “成子,别关门……”
  胡大爷伸手挡住了何天成关门的举动,眼神祈求何天成给他一个机会。接着立马把身后低垂着脑袋的儿子推了出来:“赶紧的,跟你成子哥道歉。这次之后,可能一辈子都再也见不着面了……”
  说到最后,胡大爷叹了口气。
  如果可以选择的话,他真不想一把年纪,快要退休的时候离开家乡。
  “成子哥,我知道事情都是我不对。当时我不该那么懦弱,就只顾着自己,没想过你的安危。我不求你的原谅,只求你别怪我的爸妈。我今天离开后,不会再回到这里了。”
  胡东来说完,九十度深深弯下腰对着何天成鞠躬。
  何天成看到他这个做派,再看看随着儿子话音一起鞠躬的胡大爷。眼神中带着些凛然跟叹息。
  最终,何天成也没有说出原谅不原谅这种话,只给了胡家父子一句话:“希望你们去了西部好好工作,努力建设分厂,报效祖国。”
  胡家人的离开又刮起新一波议论。不过,这都跟白棠家没有关系了。
  ——
  何天成在胡家人离开后的当天下午,去了趟熟人那,拿了个猪头回来。而且还是个难得一见的大肥猪头。
  “这哪儿来的?”
  “高兴了吧!”
  何天成把猪头放在院子的石桌上,笑眯眯看向白棠。
  不止白棠震惊,就连没见过猪头的团子、圆子,都瞪大了双眼,看着猪头那比他们小脸还要大的猪耳朵。
  “哇……”
  “爸爸,爸爸,猪猪,猪猪……”
  猪头被简单收拾过,看起来一点都不恐怖,反而有一种引发人肚子馋虫的吸引力。
  这可是肉啊!
  那么大的一坨肉!
  见白棠没好气地瞪了自己一眼,何天成伸手摸了摸鼻尖,讨好笑道:“这猪头是从老张那拿的。你知道他这人,就在屠宰场工作,关系硬着呢!”
  老张是何天成认识的一个大叔,在屠宰场当杀猪大师傅。两人是在工作中认识的。之后双方互有来往,主要是何天成帮老张找些果子、山货等等。而老张则是时不时给何天成留些不要票的边角料。像何天成回来后,每天吃的猪大棒骨头,就是从老张这里拿的。
  看何天成这副献宝样儿,白棠终于绷不住脸笑了起来。
  “去把猪脸蛋弄干净去。”
  “好咧!”
  看着爸爸拎着那个大猪头朝厨房跑去,团子、圆子两个小娃立刻丢下妈妈,欢呼着跟了过去。那个欢乐劲头,真是让白棠乐得直摇头。
  何天成收拾猪头,白棠也没有闲着。
  前几天何天成从乡下弄回来的那副猪大肠跟猪肚子,被清洗干净之后,猪大肠被白棠用各种卤料做成了卤大肠。而猪肚子则是被她收拾好后,炖了胡椒猪肚汤。
  这些肉食吃了几天,早就吃光了。
  现在拎回来的这个大猪头,白棠准备把嫩生生的猪耳朵、猪鼻子,用卤猪大肠剩下的卤水,再添加些新料卤煮一遍。至于猪脸蛋、猪舌头的肉、还有猪头的骨头,都需要分割下来,分几次煲汤用。
  从屋里挑拣了些香叶、八角、小茴香、肉桂、生姜、花椒、白芷、陈皮、辣椒等等香料出来。用纱布包好后,白棠直接进了厨房。
  厨房里,何天成正在烧火。
  不同于大院的人家用炉子,他们家是真正有灶头的。就是农村那种烧柴火的灶头。砌这种灶头需要不少地方,大院其他人家没有位置,只能用炉子。但他们家的厨房直接在自家那半拉小院儿搭建出来,灶头自然也在其中。
  烧柴火的灶头火力大,做饭快。但相对应的,废柴火。在城里不好找柴火,家里这些柴火都是何天成平时去乡下收购果子的时候,顺带蹭大卡车带回来的。
  清理猪头上的毛发跟脏东西,一般是先用烧火棍子把整张猪脸燎一遍。不过,白棠他们按照那本菜谱教的。先用刀具把整个猪头刮一遍。刮下不少猪毛跟脏污的东西。
  之后,猪头下冷水开始煮。这一道工序是把猪头带着的腥臊味用温度逼出来。
  等水沸后一分钟就把猪头捞起来。之后再次重复之前的工序,用刀具再次把猪头刮一遍。
  这一次过后,猪头就干净了。
  白棠进来的动作,让两个坐在小板凳上,乖乖看爸爸干活的小娃转头喊道:“妈妈,煮肉肉。爸爸煮肉肉。”
  两个小家伙用手指着冒着烟气的大铁锅,示意妈妈那里有肉吃。
  “知道啦!妈妈看到了。你们乖乖坐这儿。等会妈妈给你们吃肉哈!”
  听到吃肉,两娃都高兴地拍起手掌。
  即使最近家里天天都有荤腥,两个孩子显然还是肉食动物。
  等白棠把那天的卤水重新热过,又添加新的香料进去。那头,何天成已经把加热过的猪头又刮了一遍。
  经过两次刮蹭以及加热,整个大猪头看起来异常干净。手摸上去很光滑。白棠觉得要是来个苍蝇,估计得在上头劈叉。
  夫妻两人十分默契。
  一个切割下来猪耳朵,另一个就把猪耳朵扔进已经滚起来的卤水锅。
  等何天成把整个大猪头分割得只剩下一副骨架子时,卤肉的大锅已经盖上了盖子,香喷喷的香料味儿开始弥漫开来。
  白棠把灶膛里的柴扯了些出来,让火变小,慢慢炖煮。
  之后,就开始处理猪脸肉跟猪舌头。
  ——
  距离白棠家最近的许家,最先闻道这股霸道香味。
  许家住在西厢房的耳房,跟白棠家就隔了道院墙。香味飘过来的时候,许家小媳妇正在院子清洗从隔壁胡家要过来的一把摇摇椅。
  “这何家的伙食也太好了吧!”
  许家小媳妇的话被隔壁正在纳鞋底的婆婆孙大妈听到后,对方直摇头:“这小媳妇没有婆婆管着就是不行。前头她家不是才吃过肉吗?那天那个味道香得哟,整条胡同都闻得到。你看看才几天功夫,就又煮肉吃了。啧啧!成子又再多的钱,都经不住这样造。”
  小媳妇听到婆婆的话,心中暗想:我也想这样造啊!就你这老婆子管东管西,辛苦一个月都不给吃上一块肉。
  香味继续飘散,很快不止许家,整个二院的人都闻到了卤味那股霸道的味道。
  大家都知道源头就是白棠家,但没有人好意思摸上门要吃的。毕竟,何天成那次车祸坠崖可是糟了大罪。不少大老爷们在澡堂都看到过何天成身上的伤口,听说很多,十分吓人。
  当然,也有人闻到这股味道后,纠结了很久,最后揣着钱票上门来了。
  ——
  “宝强,你这是……”
  傍晚,白棠家刚吃完饭不久,院门就被敲响。
  何天成开门,就看到花宝强一脸不好意思站在外头。这小子平时是个不怎么吭声的。何天成就直接问了。
  “成子,是这样的。我家七妹这几天想吃肉。但我家的情况你是知道的。肉票没有,就有几张布票。我想着,能不能用这布票再加些钱,跟你换点那卤肉。”
  何天成知道自家的肉味惹人眼。不过没法子把肉味完全驱散。卤肉的味道就是霸道。反正他受伤需要补身体的消息是人人都知道的。
  花宝强还是第一个因为肉而上门来的。
  何天成想了想:“你等等,我得问问我媳妇儿。”
  说着,何天成去厨房走了一趟,最后拿了四分之一个卤猪耳朵,用油纸包好拿了出来。
  “就剩这个,你要的话,我媳妇说给布票跟三毛钱就够了。还有,收到怀里,别让人看到了。”
  花宝强没想到还真的能换到猪耳朵,高兴地直点头:“放心,成子。我肯定不告诉别人的。”
  看着花宝强兴匆匆离开的背影,何天成感叹道:“没想到这木头也有开窍的一天。”
  白棠从厨房出来,听到这话笑道:“不然你以为那付七妹为什么嫁给他啊!”
  付七妹嫁过来这小半个月,白棠没怎么跟这人接触。毕竟住的院子不一样,对方又是上班的,两人之间没什么交集。
  不过,她每次带孩子去二院玩,都能听那些大妈在夸付七妹怎么会做人。花宝强又是怎样疼媳妇。
  按照白棠的观察,这付七妹嫁给花宝强,唯一的原因只有可能是花宝强很听她的话。
  ——
  白棠的猜测没有错误。
  花宝强把那还带着热气的油纸包塞怀里,就急匆匆跑回家里。生怕慢了一步,这猪耳朵就冻起来了。这外头现在温度只有两三度,肉可是很容易上冻的。
  等进了小夫妻的小隔间,花宝强这才把那小半截猪耳朵拿出来。
  “七妹,你快吃。这刚从锅拿出来,香得很。”
  付七妹这会儿坐在铺满棉被的木架床上,正在看书。见花宝强把肉买回来,高兴地招呼对方喂自己吃。
  看着花宝强那张瘦长脸笑眯眯地看着自己吃肉,付七妹没有任何心动。只感慨这人可真听话。
  “这猪耳朵卤得可真入味。下次要是有,你再想想办法弄得回来。”
  花宝强听到这话,高兴得直点头。
  “好啊!你们夫妻眼里还有没有我们这当爸妈的。吃肉居然躲在自己的隔间里面吃。真是没天理!”
  薄薄的木板做成的简易门,直接被徐大妈一脚踢开,门轴都裂了开来。
  徐大妈颧骨上挂着的那点肉,因为愤怒,抖动个不停。
  “我就说你小子回来后,怎么一身的肉香味。原来是弄了肉回来,偷偷躲着自己吃。你出去看看,哪家儿子儿媳妇像你们这样的?”
  说到这个,徐大妈就来气。
  她觉得自己被骗婚了。
  明明婚前打听过,这付七妹是个好的。结果这人娶进门,根本不听话。工资不上交,家务不做,还把儿子教的跟自己离了心。家里老头子、小儿子也站在对方那一边。
  反正就哪哪都不对劲!
  徐大妈表示,这死丫头就是个骗婚的!
  大院那些老邻居居然都说着死丫头好。现在,呵呵,被自己抓到把柄了吧!
  这样想着,徐大妈也不在家里撒泼了。她狠狠扫了付七妹一眼。就立刻跑到隔壁庞家,边拍门边高喊:“一大妈啊!一大妈!给我老婆子做做主吧!”