“这鱼好大啊！感觉比上次的金钱斑还大！”
赵金麦惊叹：“这是什么鱼啊？”
“龙趸，也是石斑的一种。”
吴垒现学现卖，指着最大的那条说道：“那条最胖，41公斤，快赶上你了。”
“去！你才胖呢！”
赵金麦白了他一眼，才冲李逸问：“这些鱼不便宜吧？”
“嗯。”
李逸一边将储藏室鱼缸里的水往外舀，一边说道：“算是运输成本，一斤的成本得120块了。”
“一百二……”
赵金麦暗自算了下，随即咋舌惊叹：“那这一条鱼就得上万了啊！”
“差不多，基本上都这价格。”
李逸笑道：“活鱼肯定贵，要是死的就便宜了，也就四五十一斤。”
“四五十也不便宜啊！”
赵金麦啧啧赞叹：“不过也是，这么大的鱼可不多见，一条估计够几十个人吃了，贵点也值了。”
说话间，李逸已经俯身下手，一手抓着上方的封口，一手将手臂插入了装着龙趸的塑料袋下方，连同塑料袋一起托了出来。
这种塑料袋的强度很高，即便盛着上百斤的水和龙趸，也还是坚固无比，丝毫没有破损的痕迹。
李逸提着塑料袋，就将龙趸放进了鱼缸里。
已经舀出了大半缸水的鱼缸，在把龙趸放进去后，水就又满了。
距离正式录制还有三天，这三天里，龙趸还得暂时养在鱼缸里才行。
不过鱼缸里的水温和袋子里的水温不同，如果骤然把鱼放进去，很容易因为受不了突然变化的水温而生病，甚至死亡。
所以要先把龙趸连同袋子一起放进去，等它适应了温度之后，再把袋子剪破，把它放出来。
跟着，李逸依次将其他几条龙趸也用同样的方式放进了缸里，只留下了最大的那条。
将这条41公斤的龙趸连同木箱一起拿到了后厨后，李逸将它连同水袋一起放进了洗菜池里。
最大号的洗菜池也依然难以把它放进去，于是李逸就索性直接刺破了水袋，让水流进了洗菜池里。
察觉到周遭的水压降低，水袋里的龙趸有些紧张了起来，开始扭动身体，想要挣扎。
李逸打开了刀箱，从中取出了一把狭长的薄刀来，瞅准了位置，就隔着袋子直接刺入了龙趸鱼头后方脊骨的位置。
第694章 我们的胃都被逸哥抓住了
李逸抖手的时候，龙趸就察觉到了危险的降临，下意识的想要扭动身躯躲闪。
但水袋里的水放完了，厚重的水袋裹在了它的身上，形成了一层束缚，让它挣扎之下，只蹦起来十几厘米。
而此时，李逸的刀已经刺到了。
锋利的刀刃直接从鳞片的缝隙处刺入，直接穿透了鱼肉，刺入了龙趸的脊骨。
刀刃入骨，直接就斩断了神经连接。
只见龙趸一僵，原本还想挣扎的身躯顿时就没了力气，软了下去。
但它的嘴巴却还在一张一合，鱼鳃也在翕张着，生命力依旧旺盛，却已经没了挣扎的动作。
用刀划破了鱼鳃外侧的袋子，李逸瞅准位置，将刀刃刺进了鱼脑。
只见龙趸鱼鳃瞬间闭合，几秒之后，鱼鳃就慢慢松开了，它的嘴巴也不再张合，眼中也失去了光彩。
将塑料袋全部划开，李逸抓着龙趸的两边鱼鳃，就将它从洗菜池里拎了出来，放在了一旁的案台上。
看到李逸的操作，黄小明忍不住问：“这龙趸现在杀了，是要今天就做吗？”
“对。”
李逸一边斩开鱼尾，给龙趸放着血，一边从脖颈处的刀口下刀，剥着龙趸的鱼皮，一边解释：“下一期节目收官宴上，我要做一道菜，得用到这条龙趸的皮，所以要提前杀了。
其他的龙趸都是这期节目用的，正式录制前一天再杀就好了。”
听到李逸的话，吴垒几人都有些好奇。
“用鱼皮做菜？是麻辣鱼皮吗？”
“下期节目做的菜，要现在就处理吗？”
而直播间里的观众在听到李逸的话后，却都不由得有些唏嘘。
“啊？下一期就是收官了吗？”
“这么快？这就要结束了？”
“不要吧？再录几期不行吗？看得好好的，为什么要这么快结束呢？”
“这才录了几期？没看够啊！”
“我看数据都很好啊？为什么要这么快结束？多挣几期广告费不香吗？”
“收官？晴天霹雳，不是还有几期的吗？”
“我不接受！你们不录了，以后我吃饭拿什么下饭？”
看到观众的弹幕，黄小明几人面面相觑，一时间心情也有些复杂。
在节目开始录制之前，他们还只是把这次拍摄当成是一次普通的工作而已。
黄小明已经是好几期的老人了，轻车熟路，也已经没什么新鲜感了。
而吴垒和赵金麦都是第一次作为常驻嘉宾来录制这样的节目，也都没想到，这节目录着会这么上头。
这两个多月下来，他们早就已经习惯了每天的节目录制，也习惯了彼此的存在，更适应了李逸精湛的手艺，尝到了很多以前从来没吃过的美味佳肴。
在这段时间的相处里，他们早就已经把彼此当成是胜似亲人的亲人了。
然而不知不觉间，节目的录制居然已经到了尾声，再有两期节目就要收官杀青了。
作为拍过不少戏的老演员，按理说对杀青已经没什么感觉了，毕竟每一部戏都会有杀青的时候。
可这个节目却不一样，这是个更像生活的节目，也更真实，就像是他们真实经历的生活。
所以，在想到这段生活即将结束的时候，他们的心情一下就低落下来了。
和他们的低落不同，刘艺菲则平静如常，只是站在李逸身旁，帮他擦着流淌到了案台上的龙趸血水。
她并没有离别的愁绪，因为她知道节目的结束只是工作告一段落。
而她和李逸的故事，才刚刚开始。
李逸也没有注意显示屏里的弹幕。
处理龙趸对他来说根本不用占用多少脑力，他只用身体记忆处理着龙趸，脑子里却在想其他的事。
昨天他已经处理了足够的黄金竹丝，下次再去的时候，就可以再编出一到两尊神像出来了。
但该编哪尊神他暂时还没决定，依然在考虑当中。
此外，《舌尖》的剧本和文案他也得开始着手写了。
虽然是纪录片，但具体的拍摄，还是要做一下规划，不能像是无头苍蝇一样乱撞。
还有策划公司的事，也得尽快办下来，他要以公司的名义和泰安文旅局签那份合同。
景泰蓝厂的技工培训，也要提上日程了。
厂区再有两个月就能验收了，把各个环节的流程都梳理好之后，景泰蓝就可以开始试生产了。
订单虽然都签了，但要交货以后，钱才能进账，所以这事儿也越快越好……
思索着，等到李逸回过神来时，一张完整的龙趸皮已经被他剥下来了。
这时候，他才注意到直播间里观众的弹幕。
看到观众的哀怨，李逸笑着说道：“你们这一个个都说什么呢？只不过是节目录完了而已，又不是再也见不到了，节目告一段落，人还在的呀？”
听到他的话，吴垒几人的心情也渐渐好了起来。
“对，节目录完以后，我们也都还是朋友。”
吴垒上前来，搂住了李逸的脖子。
赵金麦也从后面搂住了刘艺菲的腰，笑道：“我和艺菲姐永远都是好姐妹。”
看着他们，一旁的熊鑫鑫笑道：“你们的感情还真好啊！”
“没办法。”
黄小明摇头笑道：“都说想要抓住一个人的心，就要抓住一个人的胃，我们的胃都被逸哥抓住了，心也跑不了了。”
“哈哈！”
熊鑫鑫被他逗乐了：“那完了，等我吃了他做的饭，不是也得被抓住胃口啊？”
“诶？那也说不定啊！”
黄小明也哈哈笑了起来。
现场气氛重又欢乐了起来，李逸这边，则开始处理起了剥下的鱼皮。
龙趸的鱼皮很厚，已经快赶上猪皮了。
它也有着一层清晰的皮下脂肪，但这层脂肪李逸是不需要的。
于是他就用刮刀把鱼皮下方的油脂都刮了下去，只留下了一层鱼皮。
将鱼皮处理干净后，李逸就拿来了一个托盘，把鱼皮铺了上去。
看到鱼皮上翘起的鱼鳞，刘亦菲看得有些难受，忍不住问：“这些鱼鳞不去的吗？”
“不能去，去了这道菜就做不成了。”
李逸解释：“这道菜就是要连着鱼鳞做，才能形成独特的形状。”