很快警察就赶到了现场，来的正是江城睁开眼后看到的高木警官，同行的还有他的上级目暮警官，几个人都是见过面的，他们看到江城的时候有些愣住，不过在看到柯南后，就表示已经习惯了。
高木涉看着柯南在现场到处走动，他无奈的开口。
那个，柯南，之后的事情就交给我们警方处理就好了。
目暮警官在查看了一番现场之后，而且还看到了那厨师的状态。
看样子他应该有心脏方面的疾病，现场也没有什么痕迹，想必是一起意外事件了，不过还是需要监识人员进一步确定。
目暮警官安排高木去对第一发现人和店里的另一个员工进行审讯。
第40章
店里除了已经去世的老师傅之外, 还有两个人, 他们都是老师傅的学徒。
老师傅叫高田亮, 62岁，是这家牛肉面馆的所有人。
第一发现人名叫水野千平，29岁, 他是老师傅的大学徒, 后来的那个男人叫栗山润，23岁，是老师傅后来收的学徒。
鉴识人员很快确定了高田亮的死亡时间，大致在十点半到十一点半之间, 死亡原因是因为心脏病突发, 但鉴识到有可能是药物诱发，所以并不排除他杀的可能性，不过意外事件的可能性更大。
目暮警官在听到鉴识人员的判断后, 立刻让他们进一步进行检查，虽然看上去像是意外, 但也不能保证没有其他因素, 因此要务必确定真正的死亡原因。
而在得知死亡时间后，高木则是对两个人询问了相关问题。
请问两位在十点半至十一点半的这段时间，你们在做什么？在什么地方？
而柯南站在不远处听着, 同样江城也把注意力放在两个人说的证词上。
首先是水野千平思索一番开口。
十点半的时候我在店里帮着师傅熬制汤底，不到十一点的时候就和阿润一起去进货了。
栗山润泽回忆着时间。
十点半的时候, 我在整理店门口的货车车厢, 十一点的时候开车和水野一起去了市场进货。
他们两个人的说辞没有什么疑点, 而且关于他们去进货的事情，高木也让另一个警官去找目击者来证明说辞了。
高木简单的对第一个问题做了记录，紧接着他继续询问。
水野千平，你可以说一下第一时间发现高田亮时的情况吗？
可以，当时我和阿润回到店里，他去后门卸货了，所以我就先进到了店里，见熬汤的炉火开着，师傅却没人，想着他可能去上厕所了。
因为我还把握不好汤底的火候，所以就打算去询问师傅时间到了没有，是不是需要关火了，喊了好几声都没有人回应，就发现厕所门被里面反锁了起来，我当时很着急，就直接从门外破门了，然后就发现师傅倒在里面。
水野千平一边回忆着一边满脸懊悔的捂住脸。
都怪我忘记修理厕所门了，师傅也不会被困在里面，就被突发的心脏病夺走性命了
看着他有些崩溃的情绪，高木安慰了几句，就开始对栗山润进行询问。
关于水野千平的证词，你有什么要补充的吗？还有请说一下你回到店里到发现高田亮的这段时间有没有发生什么事。
栗山润也没发现什么特别的事，不过他想起来一件事，可能和事件没什么关系，但他还是考虑了一番开口了。
厕所门确实有问题，会经常性的打开困难，师傅给水野说过很多次，但水野似乎都忘记修了，今天我在整理货车的时候，隐约听到师傅生气抱怨的声音，水野这家伙，又把味噌粉装错了！
高木抓住了重点，他进一步询问。
那个时候是几点？
十点四十左右。
那时候高田亮还活着是吗？
是的，我听到过了师傅说话，而且也没听到他有什么异常。
继续的审讯，柯南没在听下去了，他像是意识到了什么，马上跑去现场确认了，而江城也是摸索着下巴，把目光重新放到了那排凌乱摆放的调料罐上。
总觉得哪里不对劲。
等等？水野那家伙，又把味噌粉装错了
味噌粉
江城对这几个字低声读了几遍，突然他想到了，既然这家是正宗的牛肉面馆，那熬制汤底就根本用不到味噌粉！
牛肉面的汤底讲究的是清，而味噌粉一般是在日式拉面里才会放。
虽然江城不知道这个发现有没有用，但他看着不断观察现场的柯南，还是有意的提了一句。
真是奇怪。
突然的一句，让柯南和安室透都看了过来，安室透顺着江城的目光也看到了那些调料罐。
是有什么发现吗？
江城点点头，他说道。
我知道牛肉面，它也是中国料理，只是正宗牛肉面的汤底熬制根本不会用到味噌粉。
他一边说着，还用手指了指那个不起眼的装味噌的调料瓶。
而且这家店是相当正宗的牛肉面馆，它非常清楚的标明了面的粗细种类，还有油泼辣子，白萝卜，葱花蒜苗这些，所以我才奇怪，为什么料理台上还会有味噌粉这种东西，因为根本用不上啊。
一句话点醒了柯南，他瞬间就把自己了解到的线索串在了一起！
厕所的门锁，味噌粉的味道，第一发现人的说辞
这不是意外，而是他杀！
现在万事俱备，就差向目暮警官他们说明案情了，不过想到这里柯南就头大了，小五郎叔叔不在，园子不在，就连阿笠博士也不在！
他的目光偷偷看向了江城，似乎再考虑要不要放倒他来做推理，不过很快他的眼神看到了旁边的安室透，还是作罢这个想法。
柯南意识到现在的情况，可能没有办法让谁来代替推理了，就只能另想办法，用引导的方式，让江城或者安室先生自己推理了。
最后他的目光还是放在了安室透身上，毕竟这个男人还认了小五郎叔叔做师傅，虽然小五郎叔叔是个糊涂侦探，但这个安室透可不是省油的灯，推理能力似乎比小五郎叔叔好太多了。
啊嘞嘞？柯南佯装一脸好奇的开口，卡哇伊的嗓音，让安室透和江城看向了他。
见他们都看过来，柯南指了指门锁。
刚才那个叔叔说他从外面破门进入的，可门锁一点都没有坏哎，质量真好。
柯南的话，马上就让安室透起了疑心，他再一次思索刚才水野千平的证词，既然门锁没有坏，那就说明刚才水野千平是在说谎，而他作为第一发现人，想必有很多可操作的空间。
就在这时，鉴识人员把高田亮的鉴定报告拿了过来。
目暮警官，我们发现高田亮血液中有利多卡因和奎尼丁的药物成分。
什么？目暮十三拿过了报告，就听到鉴识人员接着解释。
这两种药物本来是用于治疗心房纤颤的，但如果患有心脏病的人在接触少量后，就会诱发心脏病突发，而且利多卡因还具有微量麻醉效果。
这下就全清楚了，犯人已经确定了！安室透脸上扬起一抹笑，阳光俊朗的外表，很容易让人觉得是一个开朗亲和的人。
目暮警官，我想这是一件他杀案毫无疑问了。
对面安室透的说辞，目暮十三严肃的看着他。
是有什么线索吗？
是的，案件我也梳理清楚了。安室透显得相当自信，他把目光放在了水野千平身上。
犯人就是他！没有丝毫犹豫，安室透直接把人点了出来。
被点到名字的水野显然急了，自己怎么就突然成了凶手，虽然自己没有及时修好厕所门，但师傅明明是意外身亡的啊！
虽然我很后悔没有及时修理门锁，但也希望你不要乱指可以吗！水野千平显得一脸无辜，就像是安室透在诬陷他一样。
不过目暮警官没有吃他辩解的这一套，反而是看着安室进一步询问。
水野是犯人的话，你有什么证据。
只见安室透自信一笑，眼神盯着水野千平，一切尽在掌握的开口。
虽然你利用栗山润做了不在场证明，但是在你不知道吗，同为怀疑人身份的他所提供的不在场证明并不能作为洗脱嫌疑的证据，换句话说，你们两个可以说是没有不在场证明。
就、就算是这样，那我和阿润一起去了菜场进货！那边的商家就可以证明！水野试图用其他方式证明。
是啊，你确实可以让菜场那边的人替你证明，但你就是人在菜场的时候，杀了高田亮！虽然听上去很匪夷所思，但只要计算的好，并不是没有可能。
安室透没有再和水野争辩什么，反而看向目暮警官继续说道。
水野知道高田亮有心脏病病史，所以利用了这一点，他在调料罐里装入了味噌粉和药物混合，当高田亮熬制汤的时候，尝到了不对劲，而牛肉面的制作并不需要味噌粉，所以栗山润才会听到死者抱怨水野装错了调料。
其实在那个时候，死者就已经吃下了混合的药物，利多卡因这种药物本就有麻醉效果，再加上死者突然发作，根本没办法喊出声，痛苦的倒在了厕所的地上，而当时栗山润在后门外整理货车车厢，那剩下唯一有可能的就是水野！
水野在去菜场临走前把门从外面锁了起来，死者拿不到急救药物，只能导致心脏病死亡，而他们在菜场回来之后，水野作为第一发现人，佯装厕所门打不开，只能从外破门而入，其实门锁并没有损坏就说明他是从外面正常打开的门。
听到安室透说的就像是亲眼所见，水野千平有些慌乱的继续反驳。
你说的这些都是你的猜错！你拿出证据来啊。
你要证据？当然有。安室透已经找到了，他用手指指向了料理台上的那瓶味噌粉。
加入药物的那瓶味噌粉被你换了吧，我想那个瓶子上应该没有标签注明是味噌粉，不然高田亮也不会认错调料，你让他以为是日常使用的调料，所以被直接加入了汤里，加入之后才发现是味噌。
说到这里，江城忍不住的开口。
加错味噌的那锅汤也被你倒掉了吧，水池那边还有淡淡的味噌味道，现在这锅汤是你用水直接加入了味噌，而正宗的牛肉面，汤底都需要先用牛骨等材料熬制很长时间，等熬制好了才会用一些调料进行调味。
被戳破的水野，显然不见棺材不掉泪，他整个人变得极端的喊道。
这些都是你们猜测的！还有你，你怎么会知道汤底的熬制，都是你瞎说的，我怎么可能会害师傅。
事情发展到这一步，安室透摇了摇头，有些无语的向着目暮警官说道。
警官，你可以让鉴识人员去验证瓶子上的指纹，想必他匆匆忙忙的根本顾不上带手套吧，而且那个瓶子上应该只有水野一个人的指纹，至于被调换掉混合了药物的那个调料瓶想必可以在店里找到，我想上面才有高田亮的指纹。
目暮十三点了点头，他马上让鉴识人员对瓶子进行了检查，果然就像是安室透说的，上面只有水野的指纹，后来又在不远处的垃圾处理处找到了另一个没有标签的调料瓶，里面还有残留的粉末，在进行了鉴定后，也和推理的一样，里面混合了药物，而且上面有高田亮的指纹。
证据确凿，水野最终认下了罪行。
但是他一脸怨恨的说道。
为什么师傅要把店交给栗山润，明明我才是师傅第一个徒弟啊！我已经可以把面拉的很好了，也为什么师傅还是选择了他。
江城听了他这种话，立刻反驳。
就因为你用了味噌粉，你明白吗！用了味噌粉，就说明你根本不懂牛肉面的制作，它的制作最精华的部分不是拉面，而是汤底，你连汤底都不知道怎么做，就想出师吗？你根本就不会。
这时候栗山润也沉默了片刻开口。
师傅并没有把店交给我，他一直是想让你去经营，可师傅说你太执拗了，光把拉面学的精通，可汤底的熬制却没学到，师傅找我是想让我私下里和你说，他不想打击你的自信心，他说会拉一手好面也不错，这样等你学会了汤底，店里就后继有人了。
没想到是这样的结果，水野千平意识到自己错了，他哭的很大声，最后被警方带走了。
高木警官也查到了一些资料，原来这家店的老师傅年轻的时候去过中国兰州，在吃到第一口牛肉面的时候就下定决心要学会这种拉面的做法，所以他在中国学习了七八年之后才回日本开了这家店。
听高木这么说，江城这才了然，难怪这间店做的相当地道。
解决了案件，江城几个人这才从店里出来，不过他们心情都有些沉重，毕竟发生了这种事，还是多少有影响的。
第41章
安室透注意到大家的情绪, 他笑着说道。
嘛, 我们赶快回去制作料理吧, 小兰你可要拿出你的最高水准呐，还有江城，被小兰和柯南都称赞的核桃酥, 真想尝尝看。
被提到的小兰抬头勉强露出了笑容。
说的也是, 我们快回去吧。
比起毛利兰和江城，安室透和柯南两个人都显得冷静多了，柯南开解小兰说道。
虽然高田先生的心意被误解了，但最后水野先生还是知道了心意, 想必他会在里面好好忏悔的。
其实江城有些想不明白, 为什么水野会利用味噌粉，尤其栗山润还明明能够听到高田亮的抱怨，那这样水野不就使自己完全陷入被怀疑的对象了吗。
关于这一点安室透猜测, 水野千平可能是聪明反被聪明误了，他换掉了汤, 认定警方那边没有检验到异样, 会被当成意外事件处理。
却没想到被江城看穿了制作上的漏洞，成了致命的证据，要是今天没有人意识到牛肉面是不需要味增的这件事, 想必案件有可能会真的以意外事件结束，至于血液中的药物成分, 也会被判定是被害人自己误食了。
总之案件到这里就结束了, 舒缓了一下心情, 江城一行回到了波洛咖啡厅。
英二已经等了好久，见大城城终于回来了，他原本急切的脸上又换上了笑容。
真是的，大城城你好慢啊！