可是豆腐这东西嫩，张支书担心倒盆里全撒了，拿刀从边上切一块，轻轻地拿出来，跟农场卖的一样一样。
四队长连忙扔下烟头过去：“成了？！”
张支书把刀放下，一掰两半给他一半，另一半就往自己嘴里塞。
四队长咋吧咋嘴，越发不敢信：“真成了？”
张支书又切一小块给高素兰：“老伴，你也尝尝。”
高素兰把抽屉放案板上，仔细尝尝，又惊又喜：“真成了？”
看到两人这样，张支书确定他做成了，顿时高兴的不知如何是好，绕着锅台打圈转。
高素兰也高兴，可一看到他这样只想笑：“瞧你高兴的。”
张支书没法解释：“你不懂！”
四队长点头：“你不懂。广进把这个做成了，以后咱们村又多了一项收益。”说到此，在屋里待不住，“我得去告诉大伙儿。”说着就连走带跑往外去。
张支书连忙喊：“别忘了南边的知青。不能咱都知道就他们不知道。”
第68章 知青做豆腐 真拿村支书不当干部啊……
四队长高兴地大声回一句“知道了”。由于中午了, 出来抱柴火以及打水的人都被他惊得停下来，纷纷看向他——出什么事了。
四队长没卖关子，立即说：“广进做出豆腐了。”
众人有的点了点头, 有的“哦”一声表示知道, 继续抱柴挑水。
“小芳她爹会做豆腐！”
小芳最近在村里很惹人关注——傻姑娘把最优秀的知青弄自家去了, 会开拖拉机还会犁地。
众人一听到“小芳”两个字再次停下，异口同声地问：“小芳还会做豆腐？”
“小芳她爹！”四队长想挤兑他们, 一个个都什么耳朵。
此言一出, 众人终于明白做豆腐代表着什么，连声问：“啥时候的事？我们咋不知道？”
“啥都能让你们知道？”四队长怼他们一句, 然后就老老实实解释, 村支书一家想吃豆腐，为了两块豆腐不值得去一趟农场，所以就试着自己做。谁曾想做成了。
不待他说完，甭管抱柴的还是挑水的，都往张支书家去。
转瞬间，屋里院里全是人。
张庄人多，这么多人其实都是四队的，还没达到一家一个。
张支书让挤在厨房里的人出去, 他也好把豆腐拿出去让大家都看看。
小芳趴在门边看到黑压压一片脑袋, 不禁问：“方剑平, 他们不会吃我豆腐吧？”
离西偏房最近的村民回头说：“吃多少赶明儿给你多少。”
这个语气让小芳心生不快，没好气地问：“你吃一口也给我一口？谁稀罕！”
“吃一口给你一块行吗？”那人怕她出来撵人立即说。
小芳满意了, 但她了解这些村民，占便宜的时候特别积极，让他们往外掏一个比一个抠门，“方剑平, 给我作证！”
那人笑道：“一块豆腐你至于吗。”
方剑平忍不住说：“你们平时别骗她，一板豆腐小芳也不担心。”
小芳以前太傻太傻，村民闲得无聊就想逗逗她——看她犯傻。要知道她能一点点好起来，吃饱了撑的也不敢招惹她。
可是被方剑平直白地点出来又不一样，那人面上挂不住，调侃道：“啧，小两口感情真好，一句也不能说。”
以前方剑平跟村里人打交道，会很认真很认真。后来他知道大部分人都有嘴无心，也懒得跟他们较真。
方剑平点头：“对！”
那人顿时被噎无语了。
旁边人忍不住乐了。
那人立即把矛头转向嘲笑他的人。
方剑平不是得理不饶人的人，见他不针对小芳，就跟小芳继续看他老丈人怎么处理眼前的事。
然而没等张支书发表意见，得理不饶人的人来了。
进门就嚷嚷：“让让，让让，都挤在这儿干啥？没见过豆腐咋的。”
在村支书家里还这么嚣张的人，除了他娘没别人。
方剑平和小芳不由得站直，两人互看一眼，看到彼此眼中的担忧，不约而同地出来，反手锁上门就让前面的人让让。
张家的院子长宽差不多，不过村民给方剑平面子，懒得理高氏，以至于他和小芳顺顺利利到张支书跟前，高氏才走一半。
小芳夺走她爹的豆腐就往屋里去。
张支书拦住：“这么多人她还敢抢？”
当着小芳的面高氏当然不敢抢。
儿子做出豆腐，老娘要尝尝总不能拒绝吧。
小芳让方剑平拿着豆腐，她用汤匙给她挖一口。
高氏眼直了：“你这丫头啥时候变得这么抠门？”
小芳懒得跟她废话，作势往自己嘴里送。高氏急了，夺走塞自己嘴里。
高氏此行的目的不是找张支书要豆腐，而是让他教自家做豆腐。确定真跟农场卖的一样，就让大儿子教二儿子。
其他人也不差这一口豆腐。过来的目的是确定他是不是真做出豆腐，做的豆腐能不能吃。
高氏替他们确定了，他们也不再关注豆腐，都转向高氏，纷纷质问她懂不懂先来后到。
生于清末，长于民国，历经战乱，打过鬼子装过孙子，迎来和平的高氏啥不懂啊。
可是讲道理她家的豆腐得排在年后。
学会了过年就不要买了。
豆腐可以煎着吃炖着吃煮着吃，可以做成臭豆腐慢慢吃，也可以扔到屋顶上冻成冻豆腐，过年的时候跟猪肉一块炖着吃。
可以说连吃七天不带重样。
即便不做豆腐，豆浆或者豆腐脑也能饱腹。
高氏来的路上都想好了，要是方便的话，多做点等闺女来看她的时候给闺女拿点。
年前不学会，闺女春节过来看她，拿啥给闺女啊。
高氏直接问：“老大，你做豆腐的这个豆子是村里的？”
张支书觉得这话好笑：“我自己做豆腐哪能用村里的豆子。再说了，村里的豆子都是来年青黄不接时的口粮。”
“既然是自家的，凭啥先教你们？”高氏转向众人，“我儿子的东西必须先教我。”
众人被她说的无言以对。
四队长立即说：“广进磨豆浆得磨是村里的。”
此言一出，众人又来了精神，纷纷让高氏退后。高氏往前挤，他们就往后扯。
张支书一看这样不行，要打起来，赶紧大喊：“住手！”
他在村里威信极高，一见他动怒连高氏也不敢再耍无赖。
张支书道：“这个豆腐要盐卤，你们谁家有就先给谁家做。不过你们最好几家一起，因为一次太少做不着，太多了你们吃不完。”
“要是没盐卤呢？”有人不禁问，“是不是得买？”
“用石膏！”
苍老的声音从村口传过来。
众人不由得回头看去，就看到站在最外层的人让出一条路。里面的人见状也让出一条路，等人到跟前众人都很意外居然是老李。
小芳也倍感意外，他一个大佬居然会做豆腐。
方剑平好奇地问：“你还做过豆腐？”
老李笑着说：“听人说过。”
以前刚到村里，老李不敢走动，每天不是呆在牛场就是呆在养猪场。
村里人习惯了他的存在，见他一直回不去，很多人都以为他得呆到老，就把他当成村里的一份子。
外面虽然冷，但比牛场和养猪场空气好，有几个老头就邀请他出来逛逛。
刚出养牛场，就看到村里人往张支书家跑。
老李以为出什么事了。
张支书从没把他当成一个需要改造的人，还吩咐知青好好照顾他，老李打心眼里感激他，也忍不住跟众人过来。
到门口才知道他来这么久很少吃到豆腐不是村里人懒，而是不会做。现在不许人走街串巷换豆腐，想吃豆腐只能去农场。
老李怕对他抱有成见的村民不信，解释道：“农场的豆腐厂大不大？”
张支书想想：“挺大。”
老李道：“要是用盐卤得多少卤水？”
“对啊。”张支书恍然大悟：“大批量生产肯定得用别的。又不是像以前换豆腐的，一天两三板。”
有人忍不住问：“石膏贵不贵？”
张支书：“我明儿去农场问问，再找以前换豆腐的人问问。”
“那今天呢？”又有人问。
高氏立即说：“今天教我。”
问话的人想送她一记白眼。
张支书真无语，这样的人居然是他娘，“你豆子没泡，我咋教？”
高氏满心满眼都是豆腐，把这点忘了。