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PO18文学 > 都市言情 > 八零生活甜蜜蜜 > 第104章 有意见
  说完,她就喊道:“下一个!”
  靳雪还打算说什么,就被身后排队的人催促:“麻烦你让一让,后面都等着吃午饭呢!
  靳雪气哼哼的走了。
  闫桂玲把这一幕看到了眼里,非常的满意,越发的认为自己没有看错人。
  这余晚来的第二天中午,只是做了个一个酸汤馄饨,这就抢走了厂里的三分之二的顾客。
  等卖饭的结束的时候,闫桂玲数了数钱,喜上了眉梢!
  连续两天营业额都翻了几翻,这两天赚的钱赶上了以前半个月的收入了!
  下午,她就组织厨师们开了个小会研究第二天的准备卖什么,越早准备越好。
  “明天我看咱们卖炒菜吧!”
  “对对对,馒头炒菜!”
  董师傅也点点头:“我看也行。咱们也别准备太多了,准备四个菜,这就足够了!”
  “你说呢余晚?”闫桂玲现在全部都仰仗着余晚,别人的意见只是参考一下,余晚的意见才是真正的要采纳的。
  “不需要的。四个菜太多,太浪费了!我的意思是每天只卖一道菜!”这样子的话,她就有更加充足的时间来准备的更加充分,味道也更好。
  菜多了也不好准备,毕竟,这是大锅饭,每天都要有几百人来吃饭的,如果味道控制不好,那以后买的人肯定会减少。
  她的话一说出来,闫桂玲立刻就同意了:“行,你说了算的!”
  几个厨师相互看了一眼,把求救的目光都集中在董师傅的身上。她们可不想要只做一样食物,这样子太累了。
  果然,董师傅说话了:“每次都像是这两天这样的工作,我们吃不消!老板,我们的工资可不高,不像是余晚那么高!要么,你就给涨涨工资,我们可以考虑这么做!”
  如果是炒菜的话,几道菜一炒完了,他们就可以休息了。
  但是像这两天这种的就很累,需要不停地抻面,不停的包馄饨,这完全都是在现场准备。
  无法得到很好的休息!
  闫桂玲看了一眼余晚:“你觉得怎么好?”
  “一道菜!”
  董师傅把厨师帽子一摘,丢在了余晚的面钱就走:“你们随便商量吧,我的意见可以忽略。”
  闫桂玲见他这个态度,心里十分不高兴,已经动了要把董师傅给开除的念头。但是,念他年纪大了,也跟着她干了很多年,她暂且压下了这种不痛快。
  “余晚,你说明天准备什么?”
  余晚已经想好了:“卤肉饭。”
  前两天确实很累,但是好在牌子已经打出去了。明天做卤肉饭,只要盖浇汁做好了,往米饭上一扣,应该是比较轻松的。
  “行,我明天一大早去买肉!明天就看你的了!”闫桂玲喜气洋洋的说道。
  “好。”
  余晚下了班,往家里走,一出了服装厂门口就遇到了蹲在地上抽烟的董师傅。
  “你别走,我有话要跟你说。”他在专门等着她。
  “好。就在这里吧。”
  董师傅站起来,不太友善的目光盯着余晚:“你是不是故意跟我作对的?你年纪轻轻的累点没关系,我年纪大了,受不起那个累,你清楚吗?”
  “我并没有针对你。相反,是董师傅你从我一来就对我很不友善。”余晚无奈的笑道,“董师傅,我的到来并不会影响你什么的,我虽然顶着个大厨的名号,但是你的工资并没有降下去……”
  “别说了!”董师傅打断了余晚的话,“我原先只需要炒个菜,现在成了给你打杂的了!你说我还有面子吗?你这么好的技术,完全可以去外面的饭店里干,没必要在这里跟我们抢饭碗!你要是识相的话,明天就别来了。”
  余晚听着这话,忍不住想笑。
  这董师傅就像是个小孩子一般的思想,竟然认为她的技术好就要去外面的饭店里干。
  “董师傅,对不住了!我来这了是因为闫大姐很诚心的请我,给我的工资也高一点!我需要生活,也得对的起闫大姐给我开的工资,所以我必须要干下去,而且是很认真的干下去!”余晚说完后,想了想又继续说下去,“前两天确实是有点累,但是我明天要做的是卤肉饭,不会让你感到太累的。但是……我觉这种清闲的状态,一周有个两三天就好,如果时间太久的话,对各位来说也不是个好事。”
  “哼!不是好事?我看你就是诚心想要把我挤兑走!”董师傅听不明白余晚话里面的意思,总觉得余晚是在故意的坑他。
  “董师傅,你听我给你解释一下,你就明白了……”
  “我不听,你留着去给别人去解释吧。”董师傅把烟头狠狠的踩灭了,转身就离开了。
  余晚叹了口气:“你迟早会明白我说的不是好事,是个什么意思的。”
  第二天,余晚就做了卤肉饭。
  几个厨师只管着备备菜,蒸蒸米饭就好,其他的事情就交给了余晚来做。
  卤肉饭的灵魂就是要把卤肉给做好,她一直都认为那浇在米饭上卤肉汁才是灵魂的所在。
  余晚全身心的投入到制作的过程中,尽自己最大的努力做出来自己认为最满意的的卤肉饭。
  到了中午的时间,他们的窗口又排起了长队。几百份的卤肉饭很快就销售一空,闫桂玲看到那哗哗流入口袋里的钞票,感觉自己的人生已经到达了巅峰。
  一连十来天,天天都是这样子。
  只要余晚来做饭,收入就如流水般进来了,而且每天只卖一道菜,就干过食堂的其他窗口。
  这下子把闫桂玲是开心坏了,做梦都在笑。
  不过,在高兴的同事,闫桂玲也发现了个问题所在,那就是余晚来了后,每天一道菜,大大的提高了收入,同时也大大的降低了食材的成本,还有一个最应该降低的成本那就是人工成本。
  原本需要五个人做菜做饭,现在,根本就用不了了。平日里虽然挺忙碌,那是卖饭的时候忙碌,做饭的时候不忙碌了。
  五个厨房的活儿分配到每个人的头上没有多少活儿,厨师用不了那么多,完全可以减掉两个厨师。
  卖饭的时候人手不够的话,闫桂玲完全可以自己上,这不是就节约了成本?
  这就是余晚所说的,太清闲了不是好事。