自从上次跟顾知若一行人吃完饭之后，赵轻烟的酒楼中的生意也渐渐稳定下来，倒是每天繁忙之中还有空出了不少的闲暇时间。
她此刻正站在后厨，看着面前的一大堆膳食，一只手拖着下巴，眼中带着沉思。
面前的菜色全部都冒着热气，足足有五个菜，看起来像是刚做出来的样子。
赵轻烟拿起筷子夹了一口红烧鲫鱼，上面不是和普通的红烧鲫鱼一样带着红色的酱料，而是看起来很是清淡的颜色。
鲫鱼在锅中已经被处理好，盛出来倒是满满的鱼肉香，赵轻烟微微尝了一口，眉头微微蹙起。
这鲫鱼倒是有些清淡了，她做的时候少放了些许酱料，所以姜也会随之变少，鱼肉虽然香甜，但还是带着一抹腥气，所以尝起来并不很好。
叹了一口气，赵轻烟放下手中的筷子，也没有了品尝的心思，直接走出了小厨房中。
这几日她一直在研究新的菜品，可似乎并没有那么顺利，这里不像是现代，厨房中会有许多先进的工具，在这里她只能靠着手艺和尝试一步一步的来。
新的菜品一直没有研究出来，似乎好像是到了一个瓶颈，看来她最近得好好休息一下，找找灵感了。
可一回到酒楼的房间当中，看着桌子上摆着的账本，心中带着无奈。
她可想好好休息，可是眼前的账本貌似并不同意，微微揉了一下眉心，坐到桌前给自己倒了一杯茶，翻开手中的账本。
时间缓缓流逝，她一边看着账本，一边品着香茗，越看眉头倒是紧锁起来，放下手中的账本也没有再翻看了。
赵轻烟靠在椅子上，闭上双眸，眉头还是蹙着，带着一抹疲惫。
“把你们掌柜叫来我房中。”
良久，赵轻烟站起身子打开房门，对着门口路过的伙计说了一声。
伙计听到赵轻烟的吩咐，也不敢怠慢，立刻就把掌柜叫到了赵轻烟的房间之中。
“王妃。”
掌柜来到赵轻烟的房中，便看到赵轻烟靠在椅子上，面前都是最近几日她还未来得及处理的账本，心中一跳，掩饰着内心的情绪。
听到声音，赵轻烟微微抬眸看着站在门口低着头的掌柜。
这掌柜是温峤找来的，当初她刚接手酒楼的时候也都是这个掌柜一直在帮自己交接，倒是对他还是有几分信任的。
“最近几日倒是忙的很，所以也没有查账，今日看着这账本似乎是有些漏洞，有些不需要的东西，为何要进到酒楼中来？”
赵轻烟也没有跟掌柜说太多话，而是直接问向掌柜，眼中带着些许不解。
她只是几日没有看账本，如今底下的人竟然又开始了这些小动作。
掌柜心中一惊，额头上带着些许薄汗，眼中带着些许阴霾，他微微垂眸，把眼中的情绪掩藏好。
“这，回王妃，最近酒楼中甚忙，酒楼中的人手缺失，倒是让所有人的工作量增加了不少，有些事情属下也是亲力亲为，有些力不从心，所以这些小事也就交给了采买的人。”
掌柜掩着眸，看着自己的脚，缓缓开口，三两句话倒是把这等事情推到了采买的人身上。
赵轻烟翻看着账本，并没有回答掌柜的话茬，眼中微闪着精光，倒也没有听出掌柜的话中有什么错处。
“嗯？人手不够？”
她微微启唇，停下手中的动作，看向一旁局促的掌柜，掌柜被盯得有些心虚，但还是硬着头皮回答赵轻烟。
“是，当初属下并没有想到酒楼生意爆满，就没有招揽那么多的伙计。”
赵轻烟听后，收回目光，不知道在沉思着什么，眼中带着些许思量。
掌柜眼中带着阴沉，心中对赵轻烟很是不满，但这抹不满还是被隐藏在心里。
他是被温峤找来帮着赵轻烟管理这个酒楼的人，当他来到酒楼之后，就没有想过赵轻烟会来到这地方。
不仅来了，还把两只手伸了进来，他一直都是有在中饱私囊的，不过每次都是克扣着每天的那么一点采买和店里面伙计的工资，一直也没有人有什么不满。
可自从这个女人来到酒楼之后，开始两天到还好，只不过是在小厨房中待着，并没有过多的参与管理。
但是这种日子并没有过多久，她在某一天直接把他叫到房中讨论账本的核实，虽然那个时候糊弄过去了。
可看赵轻烟那架势，总感觉是要长久的核对下去，这让他捞的油水少了很多，这女人根本就是来坏他的好事的。
想到这里，掌柜眼中的怨气更甚。
“既然人手缺失，那就从现在开始补。”
良久，赵轻烟缓缓开口，眼中很是平静：“另外，那个采买的人，把他辞了，重新置办上一个信得过的人，对于中饱私囊的人，我还没有那么傻。”
说着，赵轻烟的目光微微转向掌柜，眼中没有波动，似乎是在阐述一件十分正常的事情。
掌柜被赵轻烟看的心中开始狂跳，强行压制着心中的慌乱，微微开口：“是。”
赵轻烟收回目光，正要叫掌柜退下，随后又想起了什么一般，缓缓开口。
“最近这几日酒楼中也确实是生意红火，伙计们也都尽心尽力，现在在酒楼中的伙计，厨娘，门童，这个月都给予双倍的工钱。”
说着，她合上第一本账本，眼中带着慵懒。
掌柜听到这话眼中闪过精光，让人猜不透他又在盘算着些什么。
“是。”
赵轻烟也没有了看账本的心思，揉揉眉心，心中有些疲惫，脑海中全部都是账本上那烦人的数字。
“你先下去吧，这两日我会核实账本，到时候还需要你的帮忙，这两日你先辛苦辛苦，把人招到。”
掌柜听到赵轻烟要开始查账，心中带着些许不甘，眼中满是阴霾，想要开口说些什么，可终究还睡觉闭上双唇，掩饰着心中的不甘心。
“是，王妃。”
掌柜领命而去，留下赵轻烟一个人带在房间中，关上门的时候还能看到赵轻烟那拿起第二本账本的动作。