江管事和文管事以前虽然只是不受重视的小管事，但也有一点小本事的，要不是被牵连也不会被发卖了。
如今得了吩咐，两人浑身都是干劲，没有担忧边城外面的战事，火急火燎的去了凉州。
莫约一个月后也就是五月初的时候带回来了另外十几只牛羊。“东家，这些牛羊是我们从黄城、冷城、雪城几个地方带回来的。那些卖牛的商人知道东家您想先试试味道，然后再来选择，所以把他们州城下辖几处养牛比较多的地方的牛羊都挑选了一头送来。每头牛和羊的脖子上都挂着牌子，上面写着各自的出处。”
姜念看着这些牦牛。瞧着还挺精神的，“坐船回来的？”
江管事说是：“那几个地方周围全是光秃秃的山，翻山越岭不容易，所以我们就坐的船。”
姜念让江管事和自己描述一下那边的场景。
江管事说道：“我们先乘船沿着河流逆流而上，翻过一座一座大山后能在山坳里看到一些州城，出了州城又是山，翻过许多座山能看到一些草场，他们就在草场上搭着大大的棚子住在那边养牛。”
“对，远处的山上全是雪，冷风一直刮着，我去凉州时发现凉州的风已经够冷了，到了雪城之后发现那里更冷。有时候晚上还会飘雪呢。”文管事说道：“幸亏我们准备了棉衣，要不然可能被冻僵了。”
姜念听着觉得这几个地方的条件比望南城还艰难，唯一的好处是周围高大的雪山包围，没有外敌，虽然贫穷，但至少安然无忧。
“当地的商人一直殷切的招待我们。还给我们送银钱、送美人，想要我们多帮帮他们打开牛肉销路，连知府大人也过来同我们说，希望和你见面好好聊聊买牛肉的事情，但我们哪敢直接应下，只能回来和东家您先商量。”文管事有贼心没贼胆。家里媳妇儿可凶了。
姜念笑了笑，理解这些人的作风，“你们不收这些是对的，沾染上了不脱成皮肯定走不掉的。”
姜念让江管事和文管事两人先回家去。“你们回去让朱屠户过来帮忙杀牛，我等会儿尝尝味道。”
“对了，到时候顺便让朱管事过来拿一些牛肉回家去吃。”
现在天气热，一次性杀了十几头牛，一下子吃不完容易坏，所以到时候分一分。剩下的拿去铺子里招待客人去。
豆芽看着绑在院子外面的空地上的十几头牦牛，“娘。我们要养牛吗？”
“不是的，这是我们买回家尝尝哪个味道更好吃的。”姜念牵着豆芽。和豆芽解释着。
豆芽闻言吸溜了一下口水，“我想要吃麻辣牛肉和风干手撕牛肉。”
“现在天气热，暂时没办法做。”姜念其实也很喜欢吃风干手撕牛肉，但是青州的地里环境并不适合这么做这些，要是能去边城那种高原雪原上做风干牛肉就好了，但是她又觉得太冷了，为了一口吃的不值得。
“等秋冬的时候我再给你做，夏天吃多了容易流鼻血。”
豆芽摸了摸鼻子。“流血太多会死掉的。”
“对呀。”姜念收回心思，让厨娘在外面空地上搭起锅灶，等朱屠户过来便开始动工。
在家等了半个时辰左右，朱屠户领着几个帮手过来了。同来的还有朱管事以及张小虎，张小虎今日休假在家，所以听到要杀牛，所以就过来帮忙。
朱屠户磨了磨刀，“姜娘子，这些牛全部杀掉？放久了可容易坏。”
“我知道，但是我想一次性试一试每一地方的牛肉有什么区别，所以劳烦朱老板你帮忙全部杀了。”姜念顿了顿，“待会儿要是太多的话，卖一些给朱老板你？”
朱屠户觉得这个行：“那就多谢姜娘子了。”