一行人抵达了青州。
姜念下了船先带着霍青等人去田庄住下，休息到第二日大家一起进了城，抵达城里后先去了冷锅鱼的铺子。将一百坛冷锅鱼的底料送到。放在冰窖里存着，能用四五个月。
已经很有掌柜风范的陈木问道：“东家。您这次过来是？”
姜念问道：“办点事情，你这边生意还行吗？”
“挺好，这几日三月三，出来游玩的人多，店里的位置都快坐不下了。”陈木说。
“那挺好。”姜念将严氏夫妻俩请她带来的东西衣服交给了陈木，“你爹娘让我给你的。”
“谢谢东家。”陈木收下了东西。“东家，我娘都还好吧？”
姜念道：“都挺好的，他们还去田庄里帮忙干活。你娘平日帮那群小孩儿们做饭洗衣服，还会教他们很多生活常识，没有之前累。”
陈木说：“东家。我想今年攒点钱在青州买一处小院子，到时候接我爹娘过来。”
“也可以呀。”姜念目前的打算是让木头负责青州这边的事情。到时候帮忙看顾田庄、工坊以及长阳县、凉州的铺子，做一个统管的工作。
曲掌柜虽然好，但他明确说过过几年等儿子成家立业后可能就会退休去颐养天年。所以曲掌柜知道木头的用途也从未说过什么。反而是很认真的帮姜念教大家。
“你这边好好看着。皮蛋工坊我让人多做了一些皮蛋，到时候你记得将蛋钱结一下。”姜念和陈木说了一会儿话，然后便领着人去了曲掌柜那边的点菜火锅。
临近晌午，店内客人不是很多。姜念便让霍青等人坐着待一会儿，观摩一下经营模式。以后也好直接去开铺子。
李夏和好久未见的哥哥的亲昵的凑在一起说话去了，另外何马、张牛也收到了小伙伴们送来的东西，开心得眼泪汪汪的直流。
何马他们才十三十四的年岁，这么早便开始出来闯荡生活，确实很不容易，姜念让曲掌柜帮忙平日多照看一些，以免他们太想家里了。
曲掌柜说好，他看着其余管事们：“东家，这是打算大干一场？”
“有这个打算。”姜念笑着同曲掌柜说道：“我这次过来一是让霍青管事他们同曲掌柜你交流交流经验，二是想和你把张大厨他们借走，另外再借两个伙计，拿去培训其他地方的伙计和厨子，等过段时间再还回来。”
曲掌柜说：“那东家你问问他们。”
说完后他微微压低了声音，“不过他们不一定愿意，现在大家都知道这里待遇好，怕走了就回不来了。”
姜念道：“没事，你先问问他们愿不愿去吧，如果都怕回不来的话，到时候我在京城开铺子就将他们带去。”
曲掌柜闻言竖起大拇指，“东家这一招妙。”
“到时候再看吧，你也知道我的为人，我不会寒了大家的心的。”姜念说完后看向李春他们几个，“曲掌柜，他们几个还行吧？”
“挺机灵的。”曲掌柜看着李春，“李春磨两年应当就能当个掌柜，其余两个得多磨几年。”
“那就拜托曲掌柜了。”姜念交代了曲掌柜一番后，便开始选人。