姜念抵达铺子时已近午时，但此刻铺子里没有客人，三个新雇的伙计正在擦拭桌子。
对此姜念早已习以为常，莫约等到午时三刻会来两三桌，等到晚上客人会多一些，若是有客船经过。生意也会好许多。
姜念清点了早上赚的钱，加起来有小二两。扣除成本莫约还能赚一两，不算很亏。
偶尔中午或是下午也有人来吃卤味面，不过做卤味的汤汁基本上一上午就卖掉了，下午再来吃就只能吃冷锅鱼汤底面了。若是有卤味，还是可以再加一点卤味的。
“今日卤味生意还挺好，一上午全部卖光了？”姜念顺嘴问擦桌子的伙计王柱。
“早上来了一个妇人，莫约家里是要请客，便将所有卤味都买走了。”伙计王柱回答。
“东家，我看今晨还送了不少猪下水过来，要不要再卤一些来卖？”
姜念看了一眼王柱，“不用，每日清晨做一次就够了。”
王柱满脸不解：“可有些客人就买不着了呀。”
“买不着明日请早便是。”姜念没有说什么饥饿营销之类的话，只是说道：“现在天气炎热，做太多卖不掉也是浪费，还不如少做一些。大家早一些过来还能买着新鲜的卤味，吃新鲜的卤味对身体也更好。”
王柱心想这都赚不到多少钱了，不过想想东家有钱，估计也看不上这一点闲钱吧。
姜念没有理会王柱，低头继续算账，待算好了之时。来了几个客人。
“客人请进。”王柱上前去招呼客人，“客人看着眼生，可是第一次来我们这里？我们这里的特色是冷锅鱼，客人可要尝一尝？”
客人拱了拱手，“要的要的。”
王柱上前帮忙点单，点好以后不等他走开。客人又问：“小二哥，不知你们的东家可在？可能帮忙引见一下？”
姜念闻言抬起头看向几个客人，隐隐觉得眼熟，可又想不起在哪里见过。她走上前去：“客人们好，我是这家店的东家，不知你们找我有何事？”
客人待看清姜念的长相后，“是老板您呀？”
姜念怔了怔，“你们是？”
“老板您忘记了？”客人激动的说着，“我姓谢。来自凉州，去年冬日我们曾去你的田庄购买了一些皮蛋、香肠和蔬菜。”
姜念想了起来。“难怪觉得你们眼熟，原来真的见过。”
姓谢的客人也甚为欣喜。“没想到老板你不光卖香肠和皮蛋，还开了一间这么火爆的铺子，真是厉害。”
姜念谦逊的笑着说：“那里那里。”
“不知几位寻我有什么事情？”
姓谢的客人说道：“老板您铺子里的冷锅鱼名声大噪，连我们凉州城那偏远地界也听到了消息，我们家老爷听说后也过来尝了尝，看尝过后再回凉州，便日日思念。”
“本想时常过来尝一尝，可奈何事务繁忙。无法前来，只能在家中日日念叨，我们家夫人和老夫人实在看不下去了，便想着在四月初五老爷生辰寿诞那日为老爷准备一个惊喜。”
“夫人原本是想与老板买下方子。回去做给老爷吃的。但夫人料想这是老板店铺里的生存之本，便想着请老板您过去一趟帮忙做一次，到时候付你百两报酬，您看可行？”
姜念无奈的笑了一声，这位凉州老爷莫不是一个吃货？他家夫人更是宠着他，看来是真爱呀。
虽然百两足够抵这间铺子两三月的收益，但姜念这儿哪里走得开人？所以只能婉拒：“抱歉，我这铺子离不得人。”