姜念一共搭建了两个灶台，灶台搭建好后，稍稍晾了一下便开始烧火。
火烧起来了后便将洗好的锅放上去。然后开始熬制锅底。时间较少，她便两口锅一起动工。因为之前已经超过几百上千次，她闭着眼睛都炒出来，便也不担心两边一起出现什么问题。
底料吵起来之后味道十分呛鼻，崔氏她们还担心是不是出什么问题了，“东家，怎么如此刺鼻？是着火了吗？”
“不是。我在制作底料。”姜念道。
崔氏不懂是什么底料，只问道：“那我来帮东家的忙？”
“不用，我这边忙得过来。你帮我把柴火和井水搬过来就行。”姜念把人打发走了以后，又炒制了足足一个半时辰，直到天色渐黑时候。两口锅的底料才熬制完成。
姜念将又香又辣的底料尽数倒入一个大坛里，稍微放几天便可以直接使用。
吃过晚饭后。姜念没有着急睡觉，又熬夜制作了两锅，做好后顾不得休息。又准备了香料。
翌日天不亮又起来熬制香料。一锅接一锅的制作。知道初九的时候，姜念已经制作了三十坛底料了。
一坛底料装得满得很满，按照码头铺子的用量，正常一天三十桌客人的话。一坛底料省着点用可以用半个月，若是再多一些便减半。总之三十坛足够用很长一段时间。
就是青州城不知是一个什么情况了，不过也不着急，姜念还会在青州待上一段时间，后续底料若是用得太快，她再制作一些便行了。
姜念先拿了十坛底料拖码头的人帮忙送回去长阳县，然后便带着剩余的底料在初十的时候去了青州城。
铺子已经修缮好，最后在安装重新制作的新门窗。
“都快装好了？”姜念走进铺子里转悠了一圈，发现差不多都完工了。
工匠道：“都做好了，等会儿把夫人定制的烛台这些挂上去就全部完工，夫人可以先看一看。”
“好，那我看完后过来和你们结算。”姜念在铺子楼上楼下后厨的方向都检查了一遍，确认无虞后便到店铺门口和工匠师傅进行了总的结算，最后核算下来，花费了将近百两，主要是木匠活儿太多，窗户和桌椅上都有独特的标识，所以这些活儿加起来便花费了大量的银钱。
姜念也没有和工匠师傅细算，反正看在刘管事的面上，工匠肯定不敢和她瞎报价的。
所以她直接给了银钱，并和工匠师傅道了谢，“师傅，等过几日我这里开业了你们过来尝尝味道。”
“好，我们一定过来。”工匠们看姜念做的桌椅也觉得奇怪，好奇究竟是做什么吃食的，“是二月十五吧？”
“对，是二月十五。”姜念和工匠聊了几句后，又去隔壁茶楼结算了这半个月里的茶钱。
工匠们没有因为姜念不在这里守着就胡乱点龙井、碧螺春等名茶，只点了一些粗劣的茶和最普通的点心，半月下来也不到二两银钱。
茶楼老板收下银钱，笑眯眯的看着姜念：“夫人的铺子修缮好了？”
“修缮好了。”姜念盈盈一笑道：“多谢老板这些日帮忙赊欠提供茶水。”
“大家都是邻居，应该的。”一点茶钱而已，茶楼老板也不怕她跑了。
姜念顿了顿，又说：“等十五开业那日老板赏脸过来尝尝味道？到时候我给老板你打八折。”
茶楼老板拱了拱手，“有空一定过去捧场。”