苏柠最初拿到月饼卡,并未立马开始做,因为只有三天时间,想着卖得不多。
但谁知道会出现这么一个任务。
失去月饼卡并不是特别让人心痛,主要是苏柠很想要任务奖励,有了三米的扩充范围,加上之前升级送的一米,一共四米,能扩充好多,到时候包厢也能增加。
所以接下来的几天,得集中所有力量,尽量将这个任务完成了!
乔尔点头:“现在还有几天,晚上大家一起努力,应该可以。”
“那就赶紧的,现在我减少外卖的数量,待会儿微博公布一下,以后每天九点就关门,空出来的时间,就做月饼。”
“好。”乔尔点头,先去了厨房跟陆定安说这个事。
*
另一边苏柠则发微博提醒食客,以后餐厅开门时间推后半小时,关门时间会提前半小时。
半个小时看是不多,但实际上也能少接待几十上百位客人,早晚加起来缩短了一个小时,那绝对能大大减轻一部分工作量。
微博发出去后,关注微博的人都愣了,然后果断在低下卖萌打滚:【老板,不要啊!】
【我不该上微博,就不会看见这个噩耗了!】
【嘤嘤嘤,我还想着每天早上过去排队,这下子时间不够了……】
苏柠有些小小的愧疚,但转念一想,现在已经是秋天了,一天天的越来越短,太早和太晚都不好,缩短一点营业时间也是应该的。
消息发布出去没一会儿,室友们就发消息过来询问了。
苏柠只说:【马上冬天了,不想营业那么长时间,不然太累了。】
汤一月:【好想要苏柠这样的老板啊!我这公司还觉得我加班不够,坑爹啊,老娘明明都已经干完了活,还不能走吗?垃圾垃圾!】
罗培报以同情:【还好我没遇到这样的老板,不过依旧第10086次羡慕梦想餐厅的员工!】
居然因为冬天来了,怕员工太累,缩短了一个小时的营业时间!
这是什么人间好老板啊!
苏柠被夸得脸蛋发热,这都是借口啊,但不好直说,随口道:【但是工资不高啊。】
这是真的,转正之后,两个一直付工资的普通店员每天超过十二个小时工作,一个月的工资也只有四千多,加上五险一金,也就这么一点钱,上升空间没有。
而其他店员……更不用说了。
一分钱没有,除了电费,她啥也不用付。
不过还好招的这两个普通员工十分满足,因为每天都能吃到梦想餐厅的食物,这个就相当于赚到了。
室友也笑道:【这倒是,要是钱多,我就过来跟你混了!】
跟室友插科打诨了一下,苏柠就关了手机,也跑到厨房去帮忙了。
月饼一共四种,每种两个,非常熟悉的五仁月饼、豆沙月饼、咸蛋黄月饼,以及冰皮月饼。
前面三种做法大多类似,月饼皮都是普通面粉、植物油、糖浆、枧水混合搅拌,成一个光滑的面团,醒面一小时。
之后就可以准备馅料了。
五仁月饼的馅料是核桃仁、杏仁、花生、瓜子、腰果、葡萄干等切碎备用,将低筋面粉,糯米粉炒到变色。
再将几样混合,用油搅拌到可以捏成一个小团即可,此时醒好的面团擀成薄皮,将小团包裹进去,放入磨具中按压成型,一个圆圆的却又跟花朵类似的五仁月饼就做成了。
之后的豆沙月饼的馅就是红豆沙。
咸蛋黄月饼则稍微多了一个咸蛋黄,做法跟蛋黄酥类似,先用一层豆沙将咸蛋黄包裹,再包裹进面皮中。
而这三种月饼最后一步,就是刷上蛋黄液,放入烤箱了。
第四种冰皮月饼开始有些不同,全名应该叫做冰皮流心月饼。
冰皮需要用到糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、牛奶,白糖和植物油,揉成面团后备用。
馅料分为两部分,一部分是流心,系统提供的是蓝莓味的,细腻光滑的蓝莓果酱光是闻着就格外诱人。
馅料的外皮也是豆沙馅的,不过这一次的豆沙馅薄薄的,挤入浓郁的蓝莓果酱后捏紧口子,放入白色的外皮中在磨具里稍稍按压成型即可。
做好之后,冰皮月饼是直接放入冰柜中一段时间,程序上短了很多。
他们只需要将月饼做出来,包装这方面,有专门的机器,也是大大节省了时间。
不过因为数量庞大,月饼制作的进度略微缓慢,于是苏柠干脆抽调了两名服务员到厨房打杂,才在速度上,勉强撑住。
今年的中秋节是在九月二十七日,也就是从二十五日当天开始,就可以正式售卖月饼,但三天时间,想要在这么短时间内卖三万份,单单靠堂食的客人,是不可能。
所以只能看外卖。
苏柠确定按照如今的进度,26号之前能搞定三万份月饼礼盒后,就去二楼找了纪明泽,两人在房间里琢磨了一下,还没下楼,她就迫不及待先发了一个微博:
【为了迎接中秋佳节,梦想餐厅的外卖小程序上新‘月饼礼盒’预售,原价800,需先付定金200元,25号零点付全款;不限地域,只要快递可以送,就可以到。‘月饼礼盒’预售一共三万份,每人限购两份,先到先得;注意:本产品是食物,因此一旦预定,不接受退换,请考虑清楚![图片]】
微博附带一张小程序二维码,发完,苏柠再打开小程序查看,就见小程序设定的三万份月饼礼盒预售,在迅速减少。
苏柠的微博下,一片欢庆:【我的妈呀!瞧瞧我看见了什么?!不限地域?我去了!】
【哈哈哈,只要我微博刷得勤,总能看见好东西!】
【啊啊啊啊!梦想餐厅的月饼礼盒!不说了,我来了!】
【买完回来,我发现餐厅居然包邮?】
【卧槽,这个小程序好多步骤啊,居然一直问我是不是确定要购买,能不能保证不会退款,可以接受不退定金吗?收到和图片一样的实物会不会因为其他因素退货?简直是购买的四连问,这要是别的东西,我都不想购买了!】
【哈哈哈,反正我都点了通过,肯定是不退的,梦想餐厅出品,吃过一次就知道,真的绝了!】
【两份!要不是口袋里钱不够,真的还想买……】
【感觉好便宜,只要两百块!】
【清醒点,明明是八百,还有准备六百的尾款呢!哎,我是买不起的,就看看吧……】
眼看着数量一点点减少,系统有些艰难的控诉:【……店长,您这是钻空子!】
居然用这个方法!
三万份要在短短三天卖完,还得到达客人手上,价格还这么贵,八百元一份,真的等二十五号开售,谁也不知道结局怎么样。
时间太短了,餐厅也从未做过如此庞大的售卖活动,网络粉丝不等于实际购买力,不安全。
但现在变成预售就不一样了,定金付了,还不退,还提前预热,三万份估计二十五号就可以彻底搞定,再留下两天时间等待物流,绝对可以在中秋节过完之前,到达客户手中。
就算一部分偏远地区的,餐厅之后还可以继续售卖,三万份肯定是没问题的,唯一的问题是店长这个方法,相当于直接走了外包。
系统也没想到阻止了某宝,还能这样玩。
苏柠无辜的眨巴眼:“我明明是按规矩做任务!你看你说不能在某宝,我就没有;25号之前不能卖月饼礼盒,我也没卖过去,但提前预热一下,是可以吧?而且你觉得三万份,目前餐厅外卖员送的完这三万份嘛?”
系统是很厉害,但送餐员数量还是略少,应付一个a市是可以的,毕竟车子这种交通工具都出现了。
但要说三天三万份,那是很困难了,基本不可能完成任务,要说梦想餐厅的食客购买,其实也说不准。
网络上那是基数大,喜欢梦想餐厅的人会拉着亲戚朋友的号过来买,哪怕一份月饼八百元,这个远远超过市价的价格。
可餐厅里很多人其实都是隔三差五打个牙祭,要说一定拿八百出来买一个月饼礼盒,也太难了。
所以只能出此下策,搞个预售出来!
至少系统说过的要求都没触碰,一切都是在规则内的,系统说不让在25号之前卖月饼礼盒,现在客人们给了钱,但没收到货,等于没卖。
嗯,没毛病。
系统也是一阵沉默,显然好像没有发现问题,于是道:【那店长加油!】
苏柠悄咪咪松了口气,她就怕系统不让用小程序远距离售卖,那就完犊子了。
搞定系统,她赶紧下楼加紧制作月饼。
三万份会用快递装,也是完成任务的基础,但若是能多做一点,也能多卖一点,也更加安全。
她挺怕那些买了又退货的人。
虽然在购买之前,已经让纪明泽在小程序上多加了一些步骤,筛选购买者,但一切没落地之前,谁都可能非常强硬的退货。
*
时间就在这样忙碌中度过。
忙碌会让人忘却一切,满心满眼只有眼前的东西,苏柠带着梦想餐厅所有在厨房工作的店员,从早上起来,到晚上关门之后,都在忙碌。
等她十点多休息了,机器人服务员还会主动的继续做月饼。
就这样日以继夜中,月饼越来越多,进度越来越大,反而更加想让人尽快完成,好安下心。
因此当苏柠被乔尔拉出厨房,看见餐桌上出现的蛋糕时,还有些懵:“谁生日啊?乔尔吗?”
乔尔无奈的拍了拍她的脑袋:“生日快乐!店长~”
苏柠惊讶的瞪大眸子:“现在几月几日?”
都到她生日了?!
这阵子忙得晕头转向,居然一点不记得了。
“九月二十三,你的阳历生日。”陆定安道:“店长,生日快乐。”
说着乔尔、陆定安以及孟言轻,甚至包括纪明泽,都送上了一个小礼物盒。
苏柠一下子收到四份礼物,十分惊喜,正要接过,手腕金光一闪,落下一片蛋壳碎片在她手上,小金漂浮在空中,正眼眸亮晶晶的看着她:“嗷嗷嗷!”
这可是它特意留下来的蛋壳哦!
“噗嗤!”苏柠笑了:“谢谢你们。”她拍了拍小金的小脑袋,上前接过四份礼物。
系统也在此时道:【恭喜店长,隐藏任务4,集齐100人在店内过生日,即可解锁长寿面的做法!任务完成!长寿面做法解锁!】
“长寿面解锁啦?!”
第91章 长寿面(鸡汤面)(上)
生日这个任务并不难, 因为有奖励在,自然会有人领取。
苏柠并未放在心上,尤其是这阵子忙坏了, 垃圾系统突然出一个高难度任务, 让她没有一点准备,所以根本不记得自己生日。