所以，水稻插秧之前，需要将田里大个的田螺全部打捞一遍，小个头的影响不大，等它们长大的时候，水稻也已经差不多成熟了，不受它们影响。
只要错开危害期养殖，是可以达到共生的。
不过北凉的田螺稀少，想要养殖的话，还得到处收购小田螺。
等以后，炒田螺安排上，也是一道十分不错的美食。
还有螺蛳粉，别人卖的螺蛳粉都没有螺蛳，他的可以有。
多一种可以食用的肉食，自然也是好的。
第二，现在运河已经在运行了，莫少珩老早就想着，在运河里面养鱼的计划也可以开始了。
乌衣巷和其他加盟街卖的鱼类产品，无论是鲜鱼菜品，还是咸鱼，老是处于缺货的状态。
这是因为都是在外收购的鱼，而对方基本都是小规模饲养。
考虑到成本等问题，太远的地方也不可能去收购，所以，鱼始终供不应求。
当然，两件事最主要的还是养鱼，养螺蛳也就养着玩，虽然美味，但螺蛳肉少，对提高民生的作用并不大，仅仅是提高农田的利用罢了，随带的事情。
莫少珩安排了起来。
首先是让人去各地收集螺蛳种。
被叫来的管事：
螺蛳味腥，比以前的猪肉还腥，而且，肉也不多，倒是听说小部分地区的确会食用螺蛳，但也仅仅是很少的一部分人而已。
他们世子还专门养螺蛳不成？
莫少珩说了两句，养着玩而已，管事这才释然。
养着玩就养着玩吧，他们世子说了算，带着人去打听消息了，哪个地区的螺蛳多，他去收购些回来。
然后莫少珩开始为在运河里面养鱼做准备去了。
他的规模，可能会比较大。
拦一截运河是拦，他多拦点也是拦，反正现在朝廷仅仅是将运河当成是灌溉来用，他通一通关系，都不需要支付承包的费用，所以，他得多养一点。
莫少珩去找了赵棣。
赵棣：你要在运河里面养鱼？
虽然说看似似乎不错，但别人养鱼都是养在小鱼塘里面。
运河那么大，以后如何打捞？
可不是小鱼塘那么简单，在运河捞鱼，如同大海捞针。
莫少珩说道，我自然有办法。
赵棣想了想，点了点头，只要不破坏运河，影响灌溉，私下跟圣人说一声，应该没有问题。
你准备养多少？
莫少珩答道，直接在志县那里拉网，志县到凉京这一截的运河，都是我的养鱼场。
赵棣都以为听错了，因为路线太长了，养的鱼在这么长一截运河里面到处跑，想要捞的时候，怕都不知道跑到哪里去了。
不过，也不是什么大事，莫少珩爱折腾就让他折腾去。
在赵棣看来，这一次莫少珩估计也是一时兴起，等养的鱼打捞不起来，也就失去了兴趣。
只是，等莫少珩在账本上划账的时候，赵棣都肉疼到不行。
怎么看也不像是闹着玩啊？
其实主要是买鱼种的钱，一条小鱼估计也就小柳叶那么丁点大小，价格自然不贵。
但耐不住买太多了。
剩下的还有两个难点。
第一，就是拦运河的网，北凉因为少河流，渔网这种东西的使用率十分低。
莫少珩不确定，有现成的可以用来拦运河的网。
不过，南离肯定有，南离多河流，渔网的制造工艺十分的发达。
所以这也不算是一个太大的难题，莫少珩准备去问问造商船的老匠师和船长，他们一辈子和水打交道，又是南离人，应该知道这种作用的网在哪里能买到。
正好趁机收购鱼苗期间，让人去买渔网。
一开始收购的鱼苗，其实可以直接往下游的河流倒，因为拦的距离太远了，小鱼苗还游不出去这么长的距离。
第二个难题，就是鱼的饲料问题。
鱼也是需要吃东西才能长身体。
运河因为是新挖的，里面能够供鱼吃的菌体其实是不够的。
而莫少珩今年刚好种了非常多的黄豆。
黄豆榨油后，又过滤出来豆粉，剩下的就是豆渣。
豆渣现在都是在喂牧场的鸡鸭。
今年的豆渣估计会有点超量，正好用来喂鱼。
而且，莫少珩准备在运河边上也养一些鸭子和大鹅。
鸭子和大鹅吃豆渣，然后它们会排泄，鱼又会以它们的排泄物为食。
听上去有些恶心，但这是一种最好的循环养殖技术。
在一些养殖场，都是在池塘上面搭建鸡棚鸭棚，下面的池塘养鱼。
莫少珩的运河较大，反而不会像这些养殖场一样出现污水脏水的情况，是一种较为自然有机的生态养殖。
敲定好难题，莫少珩就开始忙碌了起来。
赵景澄等学生，现在的课本还没有印刷出来，也一天跟着莫少珩到处跑。
等看着小螺蛳倒进农田，在那里惊讶到不行。
螺蛳也可以养殖吗？
这些螺蛳也太小了吧。
莫少珩说道，螺蛳吃细菌，然后排泄，将细菌转化成了水稻需要的肥力，对水稻是有好处的。
当然，螺蛳也会啃食水稻的根茎叶片，所以得等水稻的根深扎进泥里面，才能下螺蛳。
才开垦的农田，生态太单一了，也需要它们来丰富农田生态。
螺蛳如果长期不打捞的话，数量过多会成为农田之害。
才说完，一群学生就笑了起来，在我们北凉，它们肯定成不了农田之害。
都会被我们吃掉。
莫少珩：
说得好像有点道理。
估计等莫少珩将炒螺蛳的吃法弄出来后，还得先担心它们会不会灭种。
一种平民也能弄出来的美食，一但兴起，特别是在北凉肉食还不算丰富的情况下，结果可想而知。
赵景澄等还在那拿着小螺丝玩，看着还挺好看。
小小的螺蛳，以前都没有注意过。
少年人的乐趣，往往都是这般，哪怕再普通的东西，也能成为他们手上兴趣的源泉。
养螺蛳比较方便，只需要将收购来的螺种往田里倒就行。
等莫少珩带着赵景澄等去放鱼苗的时候。
赵景澄等都懵了。
看着用运鱼车运回来的小鱼，一车一车地往河里面倒，这
还不得是肉包子打狗，倒进运河里面，还能捞得回来？
哪怕南一，生活在渔业比较发达的南离，也看得眼睛直眨巴，没见过这么养鱼的。
一倒进河里，没一会儿，小鱼就不见了踪影。
众人：
不由得看向莫少珩。
莫少珩正将做好的木牌插在运河边上，木牌上写着，未经允许，不得私自打捞河里的鱼，违者罚款。
众人：
还是想想，鱼还能不能打捞回来吧，竟然在想着有人来偷鱼。
莫少珩看着一群疑惑的眼睛，说道，哪怕是在南离，渔业虽然发达，但其实都是小规模养殖，而想要经济效益达到最高，无论是农业还是养殖，都需要大规模。
一片鱼塘，养这么一车的鱼苗，自然是足够了，等鱼养肥的时候，自然一鱼塘看上去都是鱼，也好打捞。
但我们拦了这么长的一截运河，自然需要更多的鱼苗，不过是面积实在太大，所以倒鱼苗的时候看上去就跟放生一样。
其根本原理，还是单位面积容鱼量的问题。
一群学生：
虽然是这个道理吧，但
真的感觉是在肉包子打狗。
莫少珩不断地在收购鱼苗，钱跟水一样花了出去。
而拦运河的渔网，老匠师那直接解决了，都不用去南离买，老匠师知道一种制作渔网的方法，能够满足莫少珩的要求，能经得起长期的河水的侵泡。
渔网的制作，能追溯到三皇五帝时期，的确制作工艺是相对先进和完善的。
等渔网制作好。
莫少珩看了看，细度足够拦住鱼群。
然后去了一趟志县，在渔网的底部，绑上石头，方便沉底。
然后拦江拉了一条绳子。
毕竟是运河，宽度有限，不是济河那种宽大到无法拉绳的河流。
渔网的上端就绑在绳子上，然后横跨整条运河。
放眼望去，运河就被这样一张巨大的网给拦住了。
以后，这条网拦住的后面这一段的运河，就是我们的渔场了。
都看不到头。
规模是真的大。
养鱼，当然不可能是将鱼苗倒进去就完事了。
莫少珩每隔一段距离就要插上那么一块木牌，就是上面写着，非法打捞罚款的木牌。
上面留了燕王府和镇北王府的名号。
在阶级分明的时代，这样一块牌子比现代的电网什么的警示作用还强。
至少一般百姓应该是不敢冒着被打断腿的危险，去私自打捞的，至于贵族，他们敢不敢得罪燕王府和镇北王府先不说，他们首先得放下颜面才做得出这样的事情。
莫少珩安排了人留守渔网。
每天继续让人收购鱼苗。
等过一段时间，鱼苗收购得差不多了，就可以安排人，每天按时向运河投放豆渣当饲料了。
至于养在运河边上的鸭子，去牧场拿些小鸭子回来就行，大鹅，倒是需要去各地收购了。
鱼是莫少珩的产业，因为他未必能说服其他人和他这样养鱼，但鸭子和大鹅，属于牧场的生意，是在共同经营的范围，这也为莫少珩相形见拙的荷包，减轻了一些压力。
看似麻烦，但一点一点的来完成就行。
养鱼，是需要人手的，莫少珩不得不又招了些人，这些人除了喂鱼，大概就是巡河了，巡逻着别有人偷鱼。
这一忙活，直接就到了夏天。
河边一群群小鸭子和刚长出筒子毛的大鹅，成了凉京城外的又一道风景。
凉京的百姓，逛运河的时候，看着这些鸭子和大鹅，喜庆得很。
莫少珩买了那么多鱼苗，每天还洒进去那么多豆渣，怎么河里连一条鱼都没有看到？
可不是，该不会跑掉了吧？
莫少珩：
河水那么深，哪里那么容易看到鱼。
再说，鱼虽然吃着豆渣，肯定比自然生长要长得快得多，但这也没养多久，哪那么快就看到大鱼了。
在众人议论纷纷中，莫少珩一天倒是十分愉快，现在他没事也喜欢往运河跑。
这里面都是他洒进去的钱啊。
只要不出现大规模死鱼，他觉得鱼都还在河底。
其实，也没有过多久，效果就肉眼可见了。
第一，喂养鱼的时候，当端着一盆豆渣，将豆渣洒向河里的时候。
鱼群开始出现了，争抢洒进河里的食物。
原本风平浪静的运河，一瞬间沸腾了起来。
跟炸了锅一样。
看热闹的人，也跟炸了锅一样。
天，好多的鱼。
从来没有见过的，这样大量的鱼群。
那场面实在太壮观了。
去养鱼的水库钓过鱼的朋友，估计能感受到这是怎样的一幕。
第二，就是早上和傍晚的时候，因为水底氧气变化的原因，鱼群也会浮出水面。
满眼都是鱼，跟军队一样。
引来了好多人的围观。
莫少珩也去看了，的确壮观。
消息也在凉京城传开。
现在，除了凉京城外大片大片的槐树林的景观外，又添加了这运河鱼群的奇景。
凉京双景，无论是本地的百姓还是外地来的，都是必看的景观。
莫少珩现在是乐开了花，都是钱。
没事就拉着赵棣去看看他们的产业。
赵棣：
他现在好像也变富裕了，琢磨着，等鱼可以打捞了，估计能还上以前借朝廷的钱了。
不过，只是怎么感觉
忙活了这么久，刚好抵消欠债？
其实好处他自然也看到了，等还完朝廷的钱，以后都是利润了。
而且还给百姓提供了事情做，让凉京百姓生活品质不断地在提高。
可以想想，三年前，凉京的百姓还吃不起肉呢，但现在，隔三岔五的吃一次猪肉，应该是没有问题的，平时还能买些鸡蛋鸭蛋吃，逢年过节也能炖鸡炖鸭。
现在要不了多久，连属于高消费的鱼估计也能吃上了。
凉京三年的改变，实在太大了，不注意的话或许还感觉不到，但稍微一留心，就能将这种改变说上一二。
凉京，如同在不断的焕发着荣光。
北凉的天气是一天比一天热，城外的槐树林开满了槐花。
经常能看到有百姓，敲落一两串槐花，拿回去熬粥。
槐花粥以前被用来救济灾民，但味道其实十分不错。
特别是放凉之后，冰冰凉凉的，还有一股独特的花香。
成了凉京百姓，一种闲趣时候的消暑的食品。
除此之外，凉京第三景也出现了。
在凉京城外，周围有好几个山头。
以前，这些山头长满了野草，因为地势原因，哪怕有运河了，也不方便灌溉，所以朝廷也没有想着去开垦它们。
但今年不一样，原本应该满山野草的山头，如今开满了野花。
遍地的野花，让几个山头变成了花的海洋。
太漂亮了。
一开始，百姓都还没有发现，直到夏日的风一吹，将几座山头的花都吹开了，将花香吹进了凉京城中。
知道那画面有多美吗？
就像现代的公园种植的花田，每到这个时节，游园的人都能络绎不绝。
所以城外的花海一出现，整个凉京都轰动了。
怎么回事？
漫山遍野的野花。