原始社会人类为了获取食物，不得不想方设法猎取野兽。当农业和畜牧业充分发达足以满足人类需要的时候，狩猎活动就具有了多方面的意义。
早在西周时的《诗经·豳风·七月》里，就记述了当时陕西省的一些猎俗：“一之日于貉，取彼狐狸，为公子裘。二之日其同，载缵武功，言私其雅，献貅于公。”
狩猎的日子忌逢七，每月初七、十七、二十七，都不可外出打猎。猎人忌将打猎的方向及地点告诉别人，就连亲人也不例外。
因为猎人相信野兽有事前预知的本领。出发前，必须虔诚地叩拜山神。打猎途中，遇到其它神庙，也得一一叩拜，不可扬长而过。在和无关的人交谈时，不能讲计划打多少只野兽或想打到何种野兽。忌唱歌、忌吵闹，忌大声说话。
陕南巴山地区，人们喜在隆冬之际狩猎。猎人不但熟悉猎物出没的地方，而且凭声响、气味、粪便、蹄印，便能判断出是狗熊、野猪、鹿、麂或獐来。对一些山禽、野兔的习性和栖息地，更是了如指掌。他们都有一套过硬的狩猎本领。