“这里就是厨房了，你可以看到，因为装修问题，这里很难明厨亮灶，但是我们有摄像头，一切操作都能看得到。这摄像头链接外面的电视屏幕，没有存在造假的可能……什么，想看一看？行吧，你们都是什么要求。”
杜清和拿着手机，来到了外面的餐厅，对准了电视屏幕：“没骗你们，要不是有这个，我们都开不了张的，必须得明厨亮灶。”
满足了沙雕网友的好奇心，杜清和再次进了厨房，今天是朱玉斌掌勺，还有两个帮厨。
“朱师傅，今天我过来帮忙了。”
杜清和笑嘻嘻地对朱玉斌说道，“顺带做个直播，给咱们餐厅好好宣传一下。”
朱玉斌笑道：“老板过来，我们就轻松多了。”
杜清和嘿嘿笑道：“太久没来了，家里做菜，都是小火小灶的，不过瘾。今天，我是来过把瘾的。”
拿三脚架架起了手机，对准了炉灶，杜清和说道：“别看我们的厨师每个月月入过万啊，但是厨房的工作不是谁都能来的。这里面的温度啊，谁来谁知道，还有油烟。我这里算是条件最好的了，大功率的抽油烟机。还有，这做菜也是个危险的工作，切菜切到手，给热油烫伤，那是经常的事。也是因为这样，我要求大家都尽量穿长袖的厨师服，避免给热油溅射到。”
说完，杜清和也穿上了厨师服，戴上了厨师帽，然后系上围裙。接着，杜清和拿过手机，说道：“看到了吧，朱师傅可不是一般的大厨，这随便炒一炒的功力，都比很多酒店的厨师要好了。”
朱玉斌脸上还戴着防止唾沫的塑料罩，苦笑道：“老板，你别抬举我了，你那厨艺，我这辈子都赶不上。”
“瞧瞧，我就喜欢说实话的人。”
杜清和浑然看不见直播间里鄙夷的留言：“当面拍马屁啊这是！”
“那个厨师的功力很过硬的，我是学厨的，看得出来。”
“颠勺真厉害啊！”
“傻啊，那是基本功！”
“咦，老杜要开始秀刀功了啊！”
……
是的，杜清和拿出了一条黄瓜，对着手机说道：“这是直播，看清楚了啊？”
说完，杜清和的手已经快到只能看到残影了。其中一个帮厨是新来的，看到杜清和这个刀功，已经吓到下巴快掉地上了，完全没注意到，自己已经入镜了。其实也是，厨房并不大，他们能去到哪里？
杜清和手中的菜刀翻飞，而黄瓜居然还是原来的形状。
谜底在下一秒揭开，杜清和把黄瓜拿起来，居然像弹簧一样，连成了极薄极薄的一片片，看得朱玉斌都叹为观止：“老板，就你这刀功，我还得再练个十年。”
杜清和谦虚地说道：“别这样，朱师傅，工多手熟的事情。”
直播间炸锅了：“我没眼花吧，这才多少秒啊？估计也就半分钟吧？”
“不超过二十秒！”
“是不是一开始就弄好了的？”
“变魔术啊这是！”
……
杜清和对着手机说道：“这是最基本的刀功，这一条有机黄瓜也就被浪费了，只能用来做凉拌了。所以呢，不打算再展示第二次，接下来是斩鸡。今天，不少人点了隔水蒸鸡。这个隔水蒸鸡是潘州的一道名菜，其实也是白切鸡的变化版本。做法也简单，把整鸡放在一个特制的蒸锅中蒸熟就行了。蒸出来的鸡肉，配合汤汁，都不需要其他调料。很好吃，肉很嫩，家里也能做，下次我告诉你们怎么做家庭版的隔水蒸鸡，没有蒸锅也行的那种。”
说罢，杜清和把蒸鸡拿了出来，放在了砧板上。
“看清楚了啊，这是整鸡，除了掏空了内脏，其他是没有动过的。我先把鸡爪从鸡肚子里放出来，好了，准备下刀了。”说完，杜清和再一次展现了极快的刀速，可以说，整个中国挥舞菜刀，就没有人能比得过杜清和了。
于是，一分钟过后，大家都惊呆了。
斩件完整，拼盘精致，这就是杜清和的刀功，已臻化境。
“我去，老婆，快出来看耶稣！”
“我寻思着，他要是拿菜刀出去的话，我估计我是立马尿了。”
“突然想起看过的一部电影，叫做《财神客栈》，谢霆锋和渣渣辉演的，里面谢霆锋的菜刀也是这么快的。我一直以为这是电影编撰的，没想到今天看到现实版本了。我就问，是这一个了吗，我能在朋友圈吹了吗？”
“我不敢相信我的眼睛，你确定这是直播，不是录播？不是特效？”
“原来他没有吹牛，是我们想不到世界上还有这种人而已。”
“很正常啊，我刚刚刷到一个抖音，0.005秒就完成了魔方，单手也就6.44秒。我觉得，人类之所以牛逼，就是因为有各种各样牛逼的人。”
“抖音时时刻刻提醒我是一个废物。”
“好了，我死心了，不是我们不给力，是敌人太狡猾。”
……
杜清和秀了一把刀功，然后说道：“好像刀有点钝了啊，不然应该能更快一点的。现在你们相信了吧，我真的不是吹，全国，是的，全国你随便找一个人来，跟我比刀功，我敢说我绝对不会输。”
远在花都的“河”餐厅，米其林三星主厨王锦辉也在看杜清和的直播，然后对周围的人说道：“他说的是实话，比刀功，没有一个人能赢过他。但是我想不明白，他怎么能这么快呢，快得不像一个人类了。”作为一个主厨，还是米其林三星餐厅的主厨，王锦辉当然知道这有多难做到了。
“河”餐厅的老板，何老板也在一旁用自己的手机看着杜清和的直播，听了这话，然后苦笑道：“这也是为什么他的餐厅到了花都，立马火了的缘故吧？”
“其实从菜式来说，我们‘河’餐厅的菜式更好，摆盘也更精致。但是论起亲民，论起好吃也不相上下。最关键的是，对方有个养生的噱头。我去看了，还真的跟他宣传的一样。”王锦辉叹道，“不过，我们做高端，他做中端，也算是互补了吧。”