沈志成盯着下面的木炭,眼睛一眨不眨。
猪身在高温之下很快传出了焦香,沈志成立刻把猪肚里的八道菜盛到了刚才卸下来的猪背上,然后将猪身和猪背换了个位置。
“虽然是最笨的方法,却的最有效的方法。”梁师傅不住地点头。
沈志成加大了火候,等待猪肚烤熟,然后另起炉灶,将刚才的猪身叉了起来,在烤架上翻转,刚才只烘烤到了猪肚的部分,另一面也需要烘烤,他拿烤鱼用的火枪把猪身里面扫了一遍。
两个小时即将临近,沈志成的这道菜也终于完成了,他将八道菜又塞会了烤熟的猪身之中,再将之前割下来的猪手,四肢,重新拼回了猪身之上,最后把猪背重新盖上,整只烤猪居然看起来就好像没有被动过刀一样,若是没有见到沈志成的做菜过程,谁也看不出来这只烤全猪里别有洞天。
梁师傅不禁鼓起了掌:“厉害,这最后的收尾才是点睛之笔!将他的刀功展现的淋漓尽致!真是天才般的构想!”
沈志成抹了一把额头,几滴细汗被他擦掉,就算是他,在两个小时之内完成这道菜中菜,也有些吃力。
“请吧,梁师傅,苏小姐,你也可以吃吃看。”
沈志成冲着苏婉滢一摆手,后者犹豫了一会,拿着筷子走了过来。
“外脆里嫩,一戳就破,极品。”
梁师傅用筷子在猪背上捣开了一个窟窿,露出了里面的八道菜。
“骨头你是怎么处理的,我为什么看不到一点痕迹……”
苏婉滢越吃越心惊,她居然看不出沈志成处理全猪的手法。
“庖丁解牛,不传之秘。”沈志成卖了个关子。
苏婉滢和梁师傅解开了猪背,里面的八道菜分别代表着八大菜系,酸甜苦辣咸,应有尽有。
“食物上有股碳香味,这几道菜肴也不是随便选的,它们在吸收了油脂和碳香之后味道更好了。”
苏婉滢每道菜都尝了一口,每道菜都无懈可击,她每尝过一道,心中的高傲就往下掉了一分。
“不比了,我输了。”
她将筷子放下,沮丧地认了输,后厨里立刻爆发了一阵欢呼声。
“梁师傅,盛一碗佛跳墙。”
沈志成打开了苏婉滢的瓮,一股奇香铺面而来。
“不必了,我已经输了,没必要尝,你很厉害。”
苏婉滢按住了沈志成的手,沈志成只是微微一笑:“这么好的菜,不尝可惜了。”
他舀了两碗佛跳墙出来,一碗递给梁师傅,一碗自己吃。
“这汤光是让人闻着就流口水……”梁师傅陈赞着,咬了一口海参。
唇口留香,嫩滑鲜美。
“好吃。”
沈志成不像梁师傅那样细细品味,里面的鲍鱼鱼翅他一口一个,很快就扫空了这碗海底捞,然后将汤底一饮而尽。
“老板怎么跟我喝紫菜汤一样就喝掉了。”
“老板天天锦衣玉食,你能比吗?”
“也是哦……”
沈志成喝完汤后闭上了眼,许久才睁开眼睛看向苏婉滢。
“你之前说,这道佛跳墙是你改良过的?”
苏婉滢抿着嘴想了一会,说道:“改良的方法是我姐姐教给我的,是她钻研出来的。”
“她是个奇才……”
沈志成放下了手中的碗,一把抓住了苏婉滢的手:“来我这里吧,无论凌氏集团给你什么样的待遇,我给你双倍!”
苏婉滢被吓了一跳,她摇头道:“我……我不能离开凌氏酒店。”
沈志成皱起了眉头:“可你今天输了,你说过你输了会从凌氏酒店辞职的。”
苏婉滢身子一震,是啊,她昨天和沈志成说过,输了就从凌氏酒店辞职。
“可是……可是凌霄汉对我姐姐和我有恩的……”
苏婉滢两难之际,轻声说出了原因。
“凌霄汉?”沈志成的眼睛眯了起来,这位二世祖会是这么好心的人吗?
“我想见你的姐姐,可以吗?”
苏婉惊讶地抬起了头:“见我姐姐,你想做什么?”
看到苏婉滢眼里的警惕之色,沈志成的心里转了个念头:“那好,这第二局,算做平手,你没有输,你也不必从凌氏酒店辞职。”
苏婉滢皱起了眉,不明白沈志成想做什么。
“为什么?”
“我们说好的,一共比三项,你定前两项,我定后一项,现在前两结束了,到我了。”
“那这第三项是什么?”苏婉滢犹豫了一会问道。
“随便是什么,只要你答应我的条件,我会认输,你也不用辞职。”
“什么条件?”
“我想吃你姐姐做的饭。”
听到沈志成的条件,苏婉滢立刻大摇其头:“不可能,自此那件事之后,我姐姐就再也没做过饭,这个条件我完成不了。”
“没有关系,你带我去见她,我会想办法的。”
“你……真的这么想见我姐姐?”
沈志成松开手走到那坛佛跳墙前,用手往鼻子那扇了扇,香味很让人沉醉。
“这样的奇才,你甘心让她这么消沉下去吗?带我去见她,说不定我能帮到你。”
沈志成的话打动了苏婉滢,她的姐姐被渣男伤害之后,就得了抑郁症,好几次自杀未遂,这个沈志成……说不定真的能帮到她!
“好,我带你去,但你可不能莽撞。”苏婉滢答应了他。
“那是自然!”
沈志成十分欣喜,他冲着夏云宣眨了眨眼,让她跟着自己一起去。
而梁师傅那边已经尝完了这道佛跳墙,他又是摇头,又是叹气:“人间难得啊,这天下第一菜耗尽天下珍贵食材,费如此多的精力,才能有这种味道!”
“不是,梁师傅你别说了,你说的我们都馋了,大伙午饭还没吃呢。”
他这话看似是对梁师傅说的,其实是对沈志成说的,就是想分一杯羹,尝尝这道佛跳墙。
沈志成笑了笑:“你们想吃就吃吧,不过后厨这么多伙计,加上我那道菜好像也不够吃的。”
“够了够了,不指望靠着填饱肚子,就想尝个鲜,一人一筷子,够了。”
“老板真是大气,这么年轻,又会做饭,又这么有钱,又这么舍得,将来肯定会成就大事业!”
“还用你说!”