到了地方,一眼就看得到,最热闹的就是锅盔摊子那个地方。
老二叫嚷着让大家排队,买锅盔、买南瓜饼的都提醒下一个准备好钱,一群半大小子忙得热火朝天。
乔静安走过去围观了一下,南瓜饼卖得还挺好,不比锅盔差。她看地上放着一个空面盆子,这是已经卖了一盆了?
老二负责收钱,正在和人说话,“买十个锅盔?不行,一个人最多只能买三个,你买完了,后面排队的人怎么办?”
后面排队的人连忙附和,“就是,大过年的,让我们也尝尝。”
“去年没买到,今年这么早就来排队,我们都不容易啊!”
前面的人只好给了三个锅盔的钱,那人看向金黄的南瓜饼,“这个我能多买吗?”
“最多五个。”
“行,五个就五个。”
老二收完钱,让他去隔壁拿锅盔和南瓜饼。
“下一个!”
乔静安在摊位前面看了一会儿,转头去孙嫂子、王嫂子那边看看,生意都不错。
乔静安从头一直逛到尾,背兜里添了一些干菜、干蘑菇、腌菜。刚准备掉头回去的时候,一群人挑着担子来了。
乔静安看他们放下篓子,揭开上面蒙着的塑料布,里面装的居然是牛肉。
乔静安连忙凑过去,“怎么卖?”
“上好的肉一块一毛钱一斤,有骨头的,这些肉少的地方九毛一斤。”
怕买主觉得太贵,旁边的人都七嘴八舌地解释,“我们这个不是病死的牛,这条牛我们队里才养两年呢,谁知道从山上摔下来摔断了脖子。”
看到这里在卖肉,一会儿功夫,就聚集了不少人。
精明的主妇开口就砍价,“一等猪肉都卖不上这个价格,牛肉本来就没什么油水,你们喊的这个价格贵了。”
“就是,我们诚心买,便宜一点。”
几个年纪大一点社员,急得脸都红了,“不能便宜,我们还指望着卖牛肉的钱,明年再去买一条小牛。”
“我买。”乔静安看到这么新鲜的牛肉,恨不得全部买回去。
“你买哪一块儿?”
乔静安快速下手,买了两大块最好的牛腩,又选了十斤腱子肉,又看上一块肉上面的纹路像大理石纹的肉,这应该是可以拿回去处理一下做牛排。
最后挑了四根排骨,牛尾也要了。
乔静安看哪块肉都想买回去存着,旁边的人看傻了眼,这是哪家的败家媳妇儿?
这群社员原本心里十分忐忑,怕这么贵的价格不好卖,没想到开门大吉,当场就做了一笔大生意。
乔静安轻飘飘的背篼,一堆牛肉放进去,肩膀上的绳子立马压了下去,勒得她肩膀痛。
回到家,乔静安先处理那块长得好看的肉。
家里只有她一个人,闪身进了空间,走去厨房,把这块肉装进最大号的保鲜袋里面,用擀面杖捶打断筋,分割好,然后再去抹上用胡椒、盐、糖调的干粉,抹匀腌制。
出空间时,拿了根黄瓜、西红柿出来,等会用来装饰。
又去后院拿了一个板栗南瓜,砍成块儿,放进锑锅里蒸熟。
十二点过,贺勋回来了,乔静安叫他进来烧火。
贺勋看了一眼案板上盖着的瓷盆,“今天中午吃什么?”
“一会儿你就知道了。”
没有平底锅,只能在铁锅里煎,切了一坨黄油下锅,用锅铲把锅底用黄油润了一遍,她才把腌制好的牛肉下锅。
灶里火旺得很,肉一下锅,牛肉底下就起了一层焦壳,她连忙翻面。
“火小一点。”
贺勋从灶里抽了两根干柴出来,插进下面的冷灰里灭火。
锅里牛排边缘滋滋冒油,感觉差不多了,铲起来分别放进两个盘子里。将就锅里的油,她往锅里倒了半碗水,把蒸熟的南瓜倒进去,打碎,搅成南瓜浓汤,锅里南瓜汤开始冒泡,她又倒了半碗冲泡的牛奶进去烧开。
稍微调了一点白糖、盐进去,低配版南瓜浓汤味道也还可以。
“好了,你来舀汤。”
贺勋从灶前站起来,接过汤勺,把锅里看起来黏黏糊糊的南瓜汤舀起来。
乔静安则切了几片去皮的西红柿和黄瓜,给牛排摆盘,拿着刀叉端去堂屋。
两夫妻相对坐下,一人面前摆着一盘牛排、一个汤碗,桌子中间摆着南瓜浓汤。
贺勋看着她,“吃西餐?”
“嗯,试试低配版牛排。今天在集市上看到有人卖牛肉,新鲜得很,我都恨不得全买回来。”
“那怎么不买?”
“大过年的,哪家都缺肉吃,我全买的人家不就都没有了嘛。”
拿起刀叉,两人一边吃一边聊,一顿午饭吃到一点半。
乔静安问,“怎么样?”
“挺好吃的。”就是南瓜汤有点腻味。
乔静安微微一笑,一看时间,都一点半了,“你上班迟到了!”
“不急,下午开始放假了!”
“哦,那我们做什么?去逛集市?”
贺勋站起来,绕到她身边,“乖乖,咱们今天不去,明天再去逛。”说着一把抱起老婆,回房间交流感情。
“吃完饭后不能剧烈运动!”
“那我们慢慢来。”
她表情难耐,仰着头,真想踢他一脚,可她的脚在人家手里,不要脸的人还摸过来、摸过去的。
午后运动的战线一再被拉长,乔静安连她什么时候睡过去的都不知道。
“啊……他们两个中午吃什么好吃的?”
乔静安被老二的怒吼声吵醒,动了动手指头,翻身继续睡。
贺勋随便抓了把头发,穿上衣裳下炕,出去顺手关上门。
看到贺勋,老二又要跳脚,“你说,甩开我们,中午吃什么好吃的?”老二端起盘子,闻了一下,特别香,还是他以前没吃过的菜。
贺勋特别顺脚地踢了他屁股一下,“小声点,吵醒你妈,看我不揍你。”
老三也特别不高兴,“你们吃好吃的,还不等我们。”
贺勋看着桌上摆着的盘子、汤碗,有点后悔中午怎么没有把碗洗了。
老大瞥了一眼桌上的刀叉,看向他爸,“你们是不是背着我们吃西餐了?这吃的是牛排?”
“啊!”老二特别生气,“我们三个为家里累死累活地挣钱,你们在家享受大餐,还有没有人性,还有没有当爸妈的自觉?”
三个儿子特别生气地瞪着他,贺勋也有点心虚,承诺过年给他们一个大红包,才勉强消掉三个小子的怒气。
“我们也要吃牛排。”
“对,我也要吃!”
“必须吃!”
贺勋收拾碗筷去厨房,三个孩子在他耳边不停地念叨。
“你们跟我说没用,牛肉是你妈买的。”
“哼!”
贺勋问生气的三个人,“喂,晚上你们谁做饭?”
“不做,气都气饱了!”老二转身就往堂屋去。
老大看了一眼爸爸,“我们不叫喂,在你嘴里我们都不配有姓名吗?”
“生气,不做!”老三也跟着跑了。
贺勋低头叹息,兔崽子养太多了,真糟心!
今天他理亏,没办法,洗锅、倒水、烧火、煮面。
乔静安起床,堂屋里没有人,去厨房,厨房里贺勋正在煮面。
“他们刚才吵什么呢?”
贺勋往灶里塞了一把柴,“没什么?他们吃饱了撑着。”
乔静安去西屋,三个孩子都躺在炕上,“回来洗澡了吗?卖了一天的锅盔身上都是油烟,叫你们爸烧热水给你们洗澡。”
老三爬起来,委屈巴巴道,“你们今天吃牛排了。”
乔静安点点头,“是啊,我还给你们留了,中午就腌好了。”好几斤的肋眼肉,他们两个人怎么吃得完。
“真哒?”
“真的。”
“妈妈真好!”老三马上就不生气了。
贺勋站在门口喊,“吃饭了。”
乔静安走过去拉老大、老二,“走,吃饭。”
“吃什么饭?明明是吃面。”老二嘀咕一句。
煮好的面条,贺勋找了一个大盆全部端出来,想吃多少自己夹。旁边放着一瓶蘑菇酱。
乔静安没什么胃口,挑了一点面条,几片菜叶子,又打了一勺面汤。
“我今天买了好多牛肉,明天我给你们番茄牛腩。”乔静安端起碗,先喝了一口面汤。
老大、老二刚才听到妈妈说给他们留了牛排,心里就不生气了,但说话还有点扭捏,“牛排什么时候给我们做?”
“明晚?等你们回来就给你们煎。”