等苏禾收发完货，赶到四海酒楼时，已经是傍晚时分。猪肚鸡的独特香味，烤鱼的麻香，在寒风中飘散的很远。
新店开张一律五折，还有幸运抽奖，抽到的可以免单。
这一波新店宣传，苏禾完全没有参与的，全权交给许戈跟徐达那帮神兽。他们已经是老司机，不但驾轻就熟，还做了很多创新。
苏禾掀帘子进店时，都被眼前热闹的场景惊到，一楼偌大的前堂，几乎都快满座。
伙计有条不紊地服务，他们会根据客人来推荐的，男人吃猪肚鸡，来盘烤鱼加烧酒，肾虚的可以点份鸡腰子；女的要是皮肤不好，养生药膳边炉是最好的选择。
冬天蔬菜少，但是酒楼进行规避，增加了冬瓜，山药，腐竹，鱼丸，猪肉丸，切得比纸张薄的牛羊肉，卷成空心条状摆盘，扔锅里涮几秒就熟了，再按自己喜欢的蘸料配着吃。
不少客人吃得热乎乎，连外套都脱了，举杯饮得欢。
客人多，苏禾懒得去凑这份热闹，退出来打算回家。
彼时正是饭点，路过胡家酒楼时，客人比往常少了许多，整条街的很多食客都被四海酒家吸引走，除了五折便宜以外，菜式新颖独特也是最主要的。
苏禾不知道，胡狄此时正在酒楼里气得拍桌子。
他怎么也没有想到，自己正跟舒意楼斗得你死我活时，横空出现一家新的酒楼，不费吹灰之力就抢走了大半的客源。
尤其是他点了四海酒楼的猪肚鸡，味道独特辛香，自己都吃得停不下来。
吃饱搁下筷子，胡狄拿厨师开刀，“你是我花高价从京城聘请而来的，大京城什么好吃的没有，为什么你就想不出这道菜？”
厨师被骂得跟狗一样，他心虚地尝了两口猪肚鸡，“这道菜并不难做，胜在调味料特殊，他们用的是南方的胡椒。”
“那就去找胡椒呀，我们又不差钱。”
“这个……”厨师觉得他实在强人所难，“北方人不识胡椒，我也是曾有幸在京城见过一次，市面很难找得到，要去南方买得漂洋过海两千多里。”
胡狄气得拍桌子，“不要跟我说你们办不到，我花钱雇你们来是替我解决问题的。别人能办到，你们为什么办不到？”
骂完他们，胡狄继续尝下一道菜，药膳边炉，几味简单的药材，清水般的汤，可吃在嘴里就很独特。
“这道菜如此简单，你们该办得到吧？”
厨师低头，“我们马上去试。”
然后，药材没错，鸡也没错，可试了三四次，做出来的味却差了很多，连汤都是浊的。
做汤，确实不是北方人的专长，胡狄连骂他们蠢的力气都没有。他突然想到一个人，一个遗忘很久的人。
四海酒楼药膳边炉的清汤，跟苏禾当初给的药膳炖汤，有异曲同工之处。
当初怕卷入纷争，他忍痛舍弃跟苏禾合作发财的机会，她有没有可能另外找人合作？
他总觉得，她脑子里装了太多稀奇古怪的想法，当初以五千两高价买下的东西，后来都证实很多确实能赚钱。
除了她，谁还能做出如此独特的汤？
鹬蚌相争，渔翁得利，胡狄悲催地发现，自己输得很彻底。这一年来，沙县出现了很多新奇古怪的美食，但不过都是小打小闹而已，并没有真正威胁到自家酒楼。
可现在不同了，四海酒楼一开业，就将整条街的风头都比下去。他不由想起苏禾曾经的话，做生意就图个稀奇，当时他非常认同，可惜后来在跟舒意楼的明争暗斗中，他逐渐忘记了，倒是白白为他人做嫁衣。
胡狄高傲惯了，他不可能承认自己的失败，转而把所有怒气撒在掌柜刘泰身上，“四海酒楼就在咱们眼皮子底下，为何你一点察觉都没有？”
刘泰哪敢跟老板顶嘴，嗫嚅道：“那四海酒楼心眼多，将招牌遮挡起来，偷偷摸摸地装修，对外宣称说是开布庄，谁知他们会明修栈道暗度陈仓，真是可恶至极。”
胡狄深深吸了口气，压住心中的怒气，“舒意楼那边，该拿到的我们都拿到了，无需再跟他们较劲，以后得盯着四海酒楼。”
刘泰来了主意，“四海酒楼生意这么好，人手肯定不够用，我们派几个人过去，要是混入后厨，还怕拿不到他们的秘方吗？”
“还愣着干什么，赶紧去办啊！”
胡狄自以为做得神不知鬼不觉，殊不知徐达早防着他，从开凉菜铺起，他做梦都想开个气派的酒楼，后来胡家的脏手不断伸过来。
别看徐达在许戈面前怂的跟孙子似的，实则是个睚眦必报之人，早已暗中派人打入胡家酒楼。
今儿个开业，胡家酒楼的人来点菜外带，就已经被徐达的人盯上。
少夫说过，要想打漂亮的舆论战，营销号是不二之选，他当然是抓到了精髓，拿到公关费让人私下找二狗，将黑心棉，偷菜谱秘方的胡家黑历史，添油加醋地编撰一番。
“你们听说了？胡家就是用这种腌臜手段打压舒意楼的，听说现在又如法炮制要对付四海酒楼。”
“四海酒楼的边炉真是一绝，听说县令爷都慕名去吃了，那胡家还敢乱来？”
“怎么不敢啊，他们的人已经在四处找香料，说要做猪肚鸡，好多菜谱都在私下偷师。”
“你们就等着看，胡家酒楼很快也要搞打边炉了。”
“要不咱们来打个赌，看胡家做不做打边炉？”
消息跟雪飞似的，很快就传到胡狄耳朵，气得他直拍桌子，“谁漏露出去的？”
“少爷，不好了。”杨忠匆匆进来，着急道：“舒意楼把我们告了，说我们偷他们秘方。”
胡狄给气笑了，“他们有证据吗？”
彼时，舒意楼内。
“没有证据？”陆浅之听着掌柜的话，气得翘起兰花指，“那也得搞臭他们。”
掌柜点头，“官府已经受理，这两天应该就会升堂。”
“狗改不了吃屎，纵然咱们赢不了案子，可他们一旦做打边炉，不照样能坐实他们偷四海酒楼的秘方么？”
“可咱们这样做，岂不白白让四海酒楼得了便宜？”
陆浅之不屑道：“食客不过是图个新鲜而已，与其眼红人家生意好，倒不如多钻研新的菜，咱们还怕没生意吗？”
掌柜的领教，“还是老爷你心胸豁达，像胡家这小肚鸡肠的，迟早没有好下场。”