沈寅初可不敢把事情告诉老太太，万一气着怎么办？虽然说七十三八十四，老太太过了一个坎了，可是毕竟岁数大了。
他利落地把之前买了冻在窗户外头的鸭头鸭脖拿了进来。
宏达肉禽厂除了有鸡肉出售之外，也有些鸭货，现在的鸭头鸭脖之类的东西远远不像后世那么贵，倒是鸭蹼作为一道菜要贵一些。
东北养鸭子的少，宏大肉禽厂也只是顺带着收，出货量并不大。不过，出货量再小，让沈寅初做点小吃还是足够的。
横竖店已经关了，沈寅初又有吕书记这张底牌在心里头放着，他索性不慌不忙地开发起新产品来。
不管是绝味还是周黑鸭，归根结底吃的都是一个味道，这东西风行大江南北的时候，沈寅初曾经略略看过一点网上的配方，现在已经记不住了，只能靠自己一点点试过来。
他倒是喜欢这个慢慢开发调味料的工作，备好了花椒麻椒红辣椒，还有冰糖陈皮大料等等，开始慢慢熬制卤汁。
小丫在屋里头本来焦虑得连一行都织不完，跑出来看见他哥又开始鼓捣不知道什么，跑过来偷偷小声道：“哥，你咋一点不急？”
“急有啥用？”沈寅初到底不敢把底牌告诉这丫头，小丫大嘴巴，万一提前嚷嚷出去就没用了，“小丫，你这马上就十九了，咱稳当一点，大姑娘了！”
小丫嘴巴撅得像是能挂油瓶，站了半天，发现他哥反复试验调料就是不炖肉，气得回屋去了。
沈寅初在家研究了一小天，不得不说，这些鸭货的配方可不是那么容易研究出来的。他搞了一下午，最后弄出来的味道也不太符合，只能说差强人意，还得继续钻研。
不过，好歹沈寅初大致有个印象，当初看这配方简单得出乎意料却号称百分之百还原，他才多看了两眼。
今天做着味道虽然不太对，但是他有信心，再有个两三天，肯定就能攻克这方子！到时候还可以再卤点干豆腐什么的，两边店子都能卖！
第二天一早，沈寅初早早起了床，琢磨着去店里头看一眼。他没让小丫一起来，二柱子也不知道干什么去了，给俩闺女看了看寒假作业，又跟老太太寒暄了几句，眼看着要九点钟了，他才从家里头出门。
今天早上起来有点雾，沈寅初索性走过去，横竖店里头离家也不远，小区出门一拐就到。
远远地，看着雾气里头自家店门口站了一大帮子人，沈寅初心里头猛地沉了一下。
这么早就来蹲？
他知道马三不会那么早放弃，可是如果对方真的盯梢到这个程度的话，那这就不是轻易能解开的仇怨了！
沈寅初深吸了一口浑浊的空气，捏着拳头往前走去。
可是，走着走着，眼看着到店门口，他突然愣在原地了……
不是马三！
不是那帮小流氓！
朔方冬天冻得人耳朵都要掉的气温里头，一群穿着土布大棉袄的老少爷们儿、半大小子们，手揣在袖筒子里头，脚底下跺着脚，看见沈寅初过来，一个个纷纷喊出声！
“寅子！”
“寅子哥！”
沈寅初觉得嗓子猛地酸了一下……眼睛湿了一下，又被早上冰冷刺骨的寒风猛地吹冻在了睫毛上头。
大雾里头，站着几乎望山屯一大半的男人们！
作者有话要说：其实写到这，才终于把我这本书想写的东西都写出来啦。亲戚多的孬种是凤凰男，但是对有担当的汉子来说，带领大家致富才是真的呀。
谢谢小天使们的关心，作者今天没辜负大家，三更写出来啦！等下上一章修改一个称呼，不用回头看哈。
第75章
沈寅初站在原地略略看了一眼，老村长来了，老村长家的三个儿子来了。他认识的不认识的、叫的上名字的叫不上名字的，都来了！
连良叔都来了！
良叔后头还站着不知道谁家的半大小子，看起来也就十四五岁，手里头还拿个小扳手。
沈寅初一把捂住了嘴，把喉咙里头那股涌上来的感动咽回去，这才开口。
“老叔，你们咋都来了！我赶紧开门，大家进屋！”
现在已经是二月份了，但阴历还没出正月里，还是冬天冷飕飕的天。上冈一向风大，在外头站久了，风能把人衣裳都打透。
这群人脸上都给吹得红通通的，脚趾头冻得跟被猫咬了一样，使劲儿跺脚。沈寅初赶紧开了门，把大家都让进去，自己去后厨把水烧上，麻辣烫的汤底也烧上。
“不好意思，今天没准备开门，没烧热水，大家先暖和暖和，我等会儿泡点茶。”
“没事！”
“嘿呀，寅子，哪有那么冷，你先坐着给咱说说！”
老村长清了清嗓子，这些人都不说话了，等老村长讲话。
他在村里头地位可高，不但是村长，也是这些沾亲带故的沈家人的族长，是说话最好使的。
“寅子，我跟你说，这事儿我得说你。”
老村长眼睛毒，说话也不咋客气：“平常雇个人，你回村子里头给咱大伙儿实惠。咋出这么大的事儿了，倒不找村里头了呢？要不是二柱子机灵，咱今儿啥也不知道。”
“那马三别人怕他，你问问咱村里头谁怕他！这些个小团伙都是在城里头嚣张，谁敢去哪个村子干坏事？村里头一人一口唾沫都得把他淹死！”
“你现在哪怕出来了，城里头买房了，归根结底不还是咱村里人么？出了事儿不跟大伙商量，寅子，你说，你是不是瞧不起咱村里老乡了？”
“没有！老村长，绝对没有！”
沈寅初嘴上否认，但是心里头，却叫老村长这话惊了一下。
说看不起，这词或许太严重。但是他也的确没想过回村里求助——在沈寅初看来，这些原著中的村民就是背景板，这么大的事儿，肯定帮不上自己。
他想过找公安局、想过找吕书记，甚至还想过去找大胖他爹，但是就是没想过回村里头求助。
老村长觉得自己刚刚的话说得可能严重了，又给沈寅初解释：“也不赖你，咱寅子一直是村里头念书最好的，一直没搁村里头，后来工作也没回来。你没见识过。”
“当初隔壁村老张家的妹子叫小流氓欺负了，那还没得逞呢，你看看？他们一个村都去了，好悬没把那小子活活打死！”
“咱农村为啥都说家大业大，为啥都讲究人丁兴旺？村里头农活得壮劳力干，这是一个方面，再有就是谁家兄弟多不受欺负啊！”
“五年前大旱的时候，要不是咱村小子多，又都是一个姓的能拧成一股绳，那榆树沟的能乖乖让咱去挑大井的水？你看东山村的小子农闲时候都去搬砖搬水泥，工头咋不敢扣他们钱呢？一个村的，你动了谁全村找你拼命！”
“寅子啊，咱村就你这么一个走出来的宝贝疙瘩，现在厂子都办上了，城里头饭馆也开起来了。你知道啥事儿回村雇人，你叔我心里头高兴！但是你咋出了事儿不知道回去找人呢？咋，出来买房了就不拿自个儿当咱望山屯人了？”
“我告诉你，哪怕你去盛城买了房，那还是咱望山屯人！哪怕你搁盛城挨欺负了，你喊一嗓子，咱老少爷们儿扒火车去给你撑腰去！”
“就是！”
“寅子你别怕，我小时候还揍过马三儿呢！”
“就是，马三儿他们能有几个人？咱村他惹不起！”
“别的饭店交钱，那都是外地人！本地人兄弟多的他敢欺负吗？寅子你别怕，咱现在又不种地，他要是还给脸不要脸，俺们天天过来！”
听着老村长和乡里乡亲们一句句掏心窝子的话，沈寅初第一次觉得，自己似乎做错了什么。
穿越过来，他一开始觉得这是个活下来的第二次生命，后来跟苏鲤孩子们处熟悉了才觉得那是家。
再后来，是跟大丫小丫老四熟悉起来了，有个奶奶心疼他了。还有大胖，那也是个好兄弟。
可是他仍旧觉得跟这世界有层隔膜似的，除了家人之外，他觉着就像是这世界的背景。他只好好挣钱待家里人就行了，一本书的背景，有什么好多想的呢？
可是今天，他突然意识到，不管如何，这都是一个个活生生的人啊！
或许是因为来自后世没见识过村子里头的事儿，或许是因为穿越过来当真以为这只是一本书，他今天才第一次真真切切地意识到，这是一个真正的世界。
是他小瞧了这些人了。
如果不是老村长把他点醒了，将来怕是一定要吃大亏的！
水壶的水听着像是开了，沈寅初站起身来把杯子一个个烫干净，给来的大家伙儿一人倒了半杯白开水。
他没坐下，认认真真对老村长讲：“老叔，我错了。以后有啥事儿，我肯定会找您商量商量。”
老村长满意了，赶紧拉他坐下：“赶紧坐下吧，老叔可不是训你，你爹当年跟我也是兄弟俩。这不是怕你这孩子太拧，有啥事儿不知道说吗！”
良叔也开口：“就是，昨天听二柱子说你这事儿，大伙儿都气坏了，好悬没连夜跑来。今天早上搁村长家吃了黏豆包，一块堆儿坐拖拉机来的！”
这会儿，沈寅初之前开火煮的骨汤汤底也开了，咕嘟咕嘟地冒着香气。
坐在店里头的大伙儿都夸：“不怪咱寅子这店开得这么红火，太香了！”
沈寅初这才想到，自己在外面卖了这么久的小吃，居然就疏忽到一直没给村里人尝过！
他真的有点愧疚了。
回村雇人，当初也是出于利益上的考虑才做出的决定。可是真出了事儿，村里头这帮子乡亲却是掏心掏肺地来帮他！
现在可才九点钟啊，坐拖拉机过来，少说也得七点就在村里头出门。这么一大帮子人呢，出门前还去村长家集合，村长还给这些人都热了黏豆包吃，估摸着四五点钟就都起来了。
“我去做点给大伙儿尝尝，”沈寅初心里头愧疚得不行，“热乎，大伙儿也尝尝我手艺！”
他起身去后厨，二柱子也赶紧跟上。盛了菜帮他烫上。
“寅子哥，你别生气，我看那马三实在是太嚣张了，这才回村里头报信儿的。”
“没有，没生气，”沈寅初摸了摸二柱子的头，惊讶地发现这小子好像还长个子了，“你做得对！是我没想到村里头，这不挺好的么！”
一口气做十几盆麻辣烫，一桌放了一盆，二柱子又跑出去买了麻花一人发了一个。
早上虽然吃了黏豆包，可是坐了一路拖拉机喝了一路风，这会儿肚子早就空荡荡凉飕飕的了。
再闻见这麻辣烫辣丝丝的香味儿，谁还忍得住？
白菜软嫩清香，鱼丸鲜美弹牙，蘑菇尝着比肉还香。还有热乎乎的香肠片，吸饱了汤汁的大宽粉……
吃上几口菜，再撕开一块花卷蘸上点汤往嘴里这么一吃。
“寅子！怪不到你在城里挣钱了，太好吃了！”
“是啊，我以前还没吃过这玩意，吃着比咱杀猪菜还好吃！”
二柱子忙忙活活地跑来跑去，时不时给各桌子上再添点，沈寅初把茶水泡上了，给杯子里头都换上了茉莉花茶。
屋子里头到处都是麻辣烫的香味，大家吃得开心，满口地夸沈寅初。
不过，不远处的小混混看见了，赶紧跑去报告马三了。
“三哥，那个麻辣烫，就那个沈记快餐店，今天开张了！我看里头都是人，八点就开张了！”
马三本来叮嘱手下小混混们早点去看着，最好六七点就到。
但是，大冬天零下三十来度，有几个能那么早从被窝爬出来的？能去当混混小流氓的，谁能早上起来那么早？
他琢磨着九点去也就行了，谁曾想，到了地方看人家都开始营业了！那店里头钻出来的麻辣烫香味儿，香得他口水不听使唤地往外钻。
“啥？他还敢开店？谁借他的胆子，”马三听见手下这么说，顿时怒了，连港台腔都忘记装，直接飙了东北话，“这小子，看来是不见棺材不掉泪！叫人，我今天非得把他店砸了不可！”
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