沈寅初蹲下身来拨开头发，给老太太看自己头上已经痊愈的伤疤，就是这块伤疤才让他穿越到了原主的身上，也就是这块伤疤带来的赔偿才让原主被人做局上了赌桌。
“妈，你瞅瞅，这是在矿里头叫卡车碰的。当时我就寻思，要是我这一下子就过去了，咱家可咋整？而且今年矿里头也不太平，塌方好几次……”
“好好好，咱不去了！咱离职！”
老太太看着沈寅初头上快一巴掌长的伤疤，哪里还敢提去找领导的事？沈寅初又哄了老太太几句，眼看着已经两三点钟了，出去雇了个倒骑驴把老太太送了回去。
他搞定老太太，上楼回家，才开门，就看见苏鲤直勾勾地看着他，眼睛里头依稀还有一点晶莹。
沈寅初把刚刚放在门口的菜拎起来，放柔声音跟苏里说道：“咱妈年纪大了，你体谅点儿。她骂你是她不对，但是老太太你也没办法讲理，是不是？她也不容易。”
他的确觉得老太太过分，但是居家过日子，哪能那么一是一二是二的？总不能老太太骂人你还骂回去吧？
顶多以后他做黑脸，给钱给东西这些红脸叫苏鲤去做，时久天长，老太太总能改点儿的。
“你带着孩子看会儿电视，我买了排骨，去做个糖醋排骨……哎哟，咋还哭了？”
看着苏鲤的眼泪都出来了，沈寅初有点慌，他赶紧放下手里头的排骨，走过去低声道：“我妈骂你太难听了我知道，要不……你现在跟我撒撒气？”
听沈寅初这句，苏鲤哭得更大声了，她伸手给了沈寅初一下。
嫁给这人这么多年，她何曾听见过这么让人心里暖和的话？别说跟她承认亲妈有错了，就是这样温柔小意的口吻，又有几回？
而且……
“你叫车撞了你咋不跟我说？要是知道……”
要是知道沈寅初在矿上出了这么大的事儿才决定离职，她昨天哪能那么闹？
工资再高，一家人平平安安才是最大的福气啊！
看着沈寅初头顶上那么大的疤，苏鲤简直觉得心都皱在一起了，哪怕这些年她跟沈寅初的关系再冷淡，想到这人差一点就没了……
“这不是没啥事么，跟你说了也只能叫你担心。”
沈寅初赶紧掏出手帕递给苏鲤：“后来发现没啥大事，但是当时真的把我吓着了。你说，我要是就这么人没了，就丢下你们娘儿仨……”
“我躺在病床上想了很久，你说我出这么大的事儿，那些狐朋狗友还惦记着坑我的补偿金。要是我真没了，哭丧捧盆的是俩闺女，替我难过的是你和咱妈，那些狐朋狗友、那些八竿子打不着的亲戚能真心实意地替我伤心吗？”
“媳妇儿，我真的知道我过去错了。你看着我，我一定努力让你跟孩子过上好日子，行不行？”
苏鲤用手帕使劲儿揉揉眼睛，觉着今天简直做梦似的、让人不敢相信。
她轻轻点了点头，看着沈寅初揉了揉她的脑袋、提起排骨走进了厨房。
或许……这次是真的吧？
作者有话要说：倒骑驴就是人力三轮车，东北也叫“板的”
第4章
在周日逛了一天之后，沈寅初已经瞅准了自己准备摆摊的地方：小广场门口。
小广场正在小平矿不远，又是矿务局医院后门，附近还有一个小学一个中学。这么小小的一块地方，聚集了小吃摊最大的几种用户：学生、谈恋爱的、下班惦记着整一口的矿工。实在是摆摊的最佳场所。
现在城管大队还八字没有一撇，东北风气保守，摆摊是叫人看不起的行当，小广场这么天时地利人和的地方，也只有几个老头老太太卖卖爆米花。
沈寅初拿着个铅笔头，在爆米花炉子旁边站了半天，时不时看看手表，对着来往的人流记上几笔。
“我说啊，小伙子，你记啥呢？”
旁边崩爆米花的老头生意很好，这会儿正是中午，路过的小学生中学生经常掏个一毛钱买上一小碗，也有下班的矿工卖一大袋子五毛钱回去哄老婆孩子。还有带着小屁孩的老太太，自己带大米苞米来让老头加工，一次加工费一块。
不过，旁边这小伙子一直在边看边记，让他有点儿犯嘀咕。
“没啥，我准备也来这边开个摊子，记一下客流量，”沈寅初对着老头笑了笑，顺手从兜里掏了一包烟，递过去一根，“大爷，你这生意不错啊。”
老头看了一眼沈寅初掏出来的烟盒，居然是一包红塔山，赶紧忙不迭地接过来塞进兜里。自己在膝盖上搓了点烟叶子，卷起来吧嗒吧嗒抽了两口。
“啥生意不错，就是找点事儿干，这三毛五毛的能挣几个钱？倒是小伙子你看起来不像是要摆摊的人啊，红塔山！一盒十三块钱啊！你这给我一根，我都得留着回去哪天过节再抽。”
这老头还挺油滑！
就他在这的这会儿，一中午，这老头跟前就没断过人。虽然爆米花都是三毛五毛的，但是架不住成本低啊。崩爆米花的炉子是一次性投入，几斤苞米崩出来的爆米花够卖上小半天。
“老爷子，你这太谦虚了，我瞅着你这一天怎么也得卖个十几块二十块钱吧？”
矿上普通的地面工人，一个月一百二十块！还不如这老爷子崩爆米花一半收入。
老头听着这话，抽着旱烟卷的动作都停了一下。
赶成这小伙子还真的要摆摊？这估摸的，竟然跟他真实收入差不多！
“没有，哪有那么多？再说，买苞米大米不都是钱吗？本钱也得算呐！”
说完这句，老头装作收拾东西，不继续跟沈寅初唠了。沈寅初干笑了两声，正好看见苏淼来了，走过去迎了两步。
苏淼是苏鲤的弟弟，苏家老二，在小平矿附属的机械厂工作。沈寅初准备弄个炉子什么的，正好找他帮忙。
这年头有句话叫“国外有个加拿大，中国有个大家拿”，尤其是国营企业之类，用厂子里头的工具或者边角料简直不算个事儿。人人都这么干。
沈寅初想找个地方给自己打个合适的锅，愣是没找着，不得不给小舅子打电话搬救兵。俩人约了中午在这见，然后一起去先买个倒骑驴，再商量别的。
“小淼，吃饭没？”
“吃了。”
苏淼是个老实巴交的小伙子，干起活来一个顶三个，话不多但是一口唾沫一个钉。早上接到沈寅初的电话，一上午一直在忙活这事。
“姐夫，走，我先领你买个倒骑驴去。咱爸的徒弟卖这个，我都说好了。完事儿就直接去咱厂子里头，我给你做你要的东西。”
俩人先去提了一辆倒骑驴，也就是人力的三轮车，载货拉人的车体在前，后半部分和自行车一样，人坐在上面骑着推车向前。
沈寅初计划好了，给这车子加上刹车，外面再扣上雨棚，做煎饼饭包都在里面完成，只留个窗口收钱递货品。幸好现在要做的几样小吃占地都不多，一辆倒骑驴足够了。
他跟苏淼在厂子里忙活了一下午，后来又请了苏淼的师父帮忙，塞了两包硬包红塔山，活计做得整整齐齐的，连焊缝外面都给抛光了。
一个低矮的钢制长方体箱子，一面开口，可以放进去简单的煤气灶，上面的钢板就是锅体，既能做煎饼果子，将来还可以做手抓饼或者烤冷面。
考虑到将来的扩容，旁边做了个简易的灶台，现在可以放煎锅用来做酱香饼，以后还可以换成炸锅做些油炸食品。
灶台旁边的桌面，苏淼下了功夫，做了十个凹槽出来，正好可以固定住各种调料罐子不怕摔倒。
煎饼果子要用的竹刮子，沈寅初本来正犯愁。东北不单没有卖这东西的，甚至连竹料都找不着。结果苏淼三两下愣是给打了个钢的出来，装了个木头把，又结实又轻巧。
一下午，都凑齐了，沈寅初要给点加工费，苏淼只是推。
“姐夫，咱一家人整这个外道干啥，昨天我姐回去说你辞职了，我本来还有点担心。现在看你这有模有样的，我就放心多了。”
沈寅初跟苏鲤处对象的时候，苏淼没少跟这个姐夫打交道，他太了解这个姐夫什么样了。
昨天一听见沈寅初要做生意，他们全家都不看好，可是又管不了这个姑爷。
“看你先搞个倒骑驴开始，我就放心了，我还担心你投资太多万一赔了……”
他们一家生怕这沈寅初生意还没做起来，先去租个门脸装修！那可就完了。
虽然下海赚钱的是不少，但是脑子一热就开店黄了的，那也绝对不少！
苏淼说完这话，才发现不但有点卷了姐夫的面子，隐约还把苏鲤给捎带上了。他赶紧解释：“姐夫，我不是别的意思，咱这小本生意这样……”
“没事，我明白。”
现在的沈寅初又不是当初那个只要面子的原主，如果是原主，怎么可能去蹬着倒骑驴卖小吃？
况且，苏淼这话实在。前世他没少见下大本钱加盟装修、最后赔得裤子都进去的网红店，餐饮业虽然看起来成本低，但是实在是个勤快活，好大喜功做不了这个的。
怎么塞钱苏淼也不要，沈寅初也只能拍了拍小伙子的肩膀头。骑着改装完的倒骑驴，买了液化气罐、煤气灶还有塑料布，准备回家。
各种原料调料他早在昨天就买完了，今天回家可以试试家伙事儿，顺便练习一下技巧。
还有最重要的一件事：记账！
今天买倒骑驴因为有熟人的面子，只花了一百八十块，其他东西几乎都是苏淼用厂子里边角余料改的，只花了两包烟钱。
刨去了前段时间的花销，沈寅初的小金库加上厂里的赔偿一共剩下一千六百块钱。留下一千块给苏鲤以备不时之需，昨天又给老沈太太塞了一百，一共是五百块钱，就是他创业的全部家当了。今天准备完各种工具，就只剩下二百块了。
他昨天已经买好的大概一天用的食材，土豆三毛一斤，大米五毛一斤。还有大白菜一毛五，鸡蛋两块五，再加上一些用来炸酱的五花肉，各种调料。这些加起来，统共花了二十六块钱，食材都是一天份，调料估摸着大概能用上一周左右。
这么算下来，就算先只从饭包开始，这二百块钱的成本也只够维持这个小吃摊一周左右。一周不成功，立刻破产。
就算是沈寅初有些经验，知道这个年代开始做小吃的很多后来都发了，他也很难不觉得压力山大……
一屁股从椅子上站起来，沈寅初决定，明天早上就出摊！
作者有话要说：不知道有没有人吃过东北饭包呀！其实自己做也很方便，挺好吃的，就是碳水含量过高。
第5章
第二天一早，四点钟不到，沈寅初就早早地从床上爬了起来。
在他回来之前，主卧室一直是苏鲤和两个小家伙一起住，他借着摆摊起得早、怕影响苏鲤上班为借口，自己住在次卧。
虽然是穿成了沈寅初，也做好准备以这个身份活下去，但他可做不出现在就直接跟苏鲤睡在一张床上的事儿。
起床洗漱，沈寅初赶紧去厨房先把土豆、鸡蛋、米饭都蒸上，这是饭包的主要材料。接下来还要洗干净白菜叶子，叠放在一起，磨碎炒香的花生米，把昨天炸好的肉酱和鸡蛋酱分别装在准备好的奶粉罐子里头。
忙忙活活下来，等到早上这一波的食材准备好，已经是六点钟了。他赶紧收拾好厨房，又留了几个煮鸡蛋在桌上，这才抱着裹好棉垫子的几个桶下楼，装在倒骑驴车子里头。
雨棚已经装好了，是昨天苏鲤带着两个孩子贴的塑料布，还特地反复检查了不漏风。不然东北的冬天，在外面摆摊可是能冻死人的。
沈寅初也不顾面子地在棉袄外头又套了军大衣，一路瞪着倒骑驴到了小广场门口，挑了个好位置摆上。
这年月，上冈市这样的小城镇还没有公交车，矿里职工虽然有通勤，但是却基本上只载家里头住得远的。大部分人还是以步行为主。
整个上冈市的经济都是矿区带起来的，比起市-政-府，矿务局既有钱又有权，上冈市倒像是个大型的工厂大院。不管是矿里还是医院，职工多半都会选择早点出来去食堂吃一顿。
这会子看见沈寅初摆的这个小摊，还有小摊前头的招牌，不少人都好奇地凑了过来。
“白菜饭包，小份一块五，大份两块。肉酱、鸡蛋酱、辣椒酱，三种口味可两掺。额外加蛋五毛，加香肠五毛。”
沈寅初已经在车子里头摆开了架势，他摆了个小马扎坐在里头，看见有人围上来，赶紧开始吆喝。
“嘿，老妹儿，来份饭包尝尝不？”
老实讲，沈寅初前世也没做过这些行当，不过他可不像原主一样死要面子。不等对面的麻花辫妹子说话，他先熟练地开始拌上一份。
舀了两勺子米饭，又添了一勺土豆泥，加蛋在小钢盆里头捣碎，还不等放作料，土豆泥和鸡蛋的清香就已经从小窗口飞了出去。
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