幸亏没叫她帮忙烧菜，以为她会烧烤就会做饭，那可就大错特错了。独自生活的人，谁耐烦自己开火，下班回家累成条狗，当然是选择叫外卖吃。
她会烧烤，会做三明治和沙拉，会手磨咖啡，但是烧菜么……呵，老阿姨也有没来得及学会的事儿啊。
第48章 做饭
做饭，说简单很简单，说难也很难。
刚开始的时候，就算是学霸也一样笨手笨脚。芝芝看着他切得软趴趴的番茄，剁得大小不一的排骨，深深叹了口气：“算了，我来帮你吧。”
“没事，我自己来。”他有点不好意思，不肯让她接手。
芝芝道：“一口气吃不成胖子，咱们俩一起弄快一点，不然中饭来不及吃。”
庄家明不是好面子的人，听她这么说就答应下来，但不同意她动刀，只肯让她打鸡蛋。
芝芝很囧：“说不定我刀用的比你溜。”
“你削个苹果都会弄到手，你忘了？”庄家明反问。
芝芝大恨。重生回来相隔十余年，她早把童年的事忘了个七七八八，现在想找出件打击他的梗都没办法，真是岂有此理！
“庄家明，你芝芝姐就让你看看，什么叫做技术！”她推开他，在刀架上取了一把光亮的菜刀，“看我的。”
她看准排骨，重重剁下。
砧板弹了弹，排骨应声而碎，而后……飞到半空，重重跌落，并且好巧不巧，落到了垃圾桶里。
庄家明静静看着她：“很准。”
芝芝：“……意外。”
她切普通的肉是没问题的，但排骨比较硬，她估摸着自己现在的臂力没法轻易斩断，所以稍微、真的是稍微使了点劲。
“还是我来吧。”庄家明没嘲笑她，“你们女生力气小，一会儿手酸。”
实际上现在就有点酸了。芝芝揉揉手腕，决定把天鹅臂和平板支撑提上日程。
接下来的工序就简单很多，芝芝打好蛋液，加料调味，然后把油烟机打开。庄家明握着炒锅的手柄，小心翼翼地倒入油和蛋液，挥动锅铲翻炒。
“翻翻翻！快焦了！！”芝芝催促。
他手忙脚乱地把蛋倒出来，却已经太迟了，金黄的炒蛋上，有着大片焦黄，显然是过了头。
芝芝怕他气馁，昧着良心说：“不错不错，焦一点更香，炒番茄吧。”
庄家明看了她眼，依言开始炒番茄，过了几分钟，再把鸡蛋倒进去一起翻炒——当然，无可避免地更焦了。
他自己看着都没什么食欲，自然不好意思叫芝芝尝：“我尝尝。”
吃了口，蛋焦而咸，番茄又生了点，口感非常难以形容。他放下筷子叹气：“再试试排骨吧。”
排骨焯水，撇去浮沫，捞出。再放油、调料和排骨一起翻炒，再盛出。洗干净锅，再放酱油、白糖和水，加入排骨，等待汤汁收干。
整个过程最多二十分钟，但庄家明浑身冒汗，觉得比跑八百米都吃力。
而芝芝啥也没干，只帮忙递调味料，也累得心力交瘁：“好麻烦，居然要弄进弄出这么多次，红烧排骨不是很简单的吗？我爸做起来可快了。”
庄家明：“……我也没想到。”
他以前觉得炒菜就只是把菜和调料加进去翻炒一下就行了，现在想想，好像太天真了。
两个人气喘吁吁地对视了会儿。芝芝叉腰：“我累了，歇会儿，咱们吃个冰棍吧。”
“你吃吧，我收拾一下。”庄家明难以忍受一片狼藉的灶台，撸起袖子先洗碗。
芝芝很没良心地抛下他，独自吃起了光明冰砖，边吃边说：“菜都炒了，中午我就在你家吃了吧，好歹还有我一份功劳。”
“不用。”庄家明知晓她是好意，菜做出来总归要人吃，但弄成这样，他实在不好意思叫他陪自己受罪，“我吃得完。”
“得了吧，夏天那么热，菜最好不要放过夜，我陪你。”她打了个哈欠，给父母打电话说中午不去吃了。
关父、关母以为她出了门，没有多问，说句“知道了”就挂了电话。等到晚上回来，芝芝又通知他们“明天不去吃”，这才疑惑：“你去哪里？”
庄奶奶传统，不爱让男人进厨房，关家却没有这个规矩，掌勺的一直是关父。故而芝芝未曾隐瞒，把庄家明学做饭的事和盘托出。
关母大吃一惊：“这怎么行？他还在读书！”
“怎么不行，庄爷爷和庄奶奶年纪都大了，万一身体不舒服，总不好要老人家带病做饭吧？”芝芝随口道，“再说了，他要是以后出国留学，不也得自力更生？”
这个道理，关母不是不知，但依旧心疼——在她看来，孩子们唯一的任务就是好好读书，其他什么都不用操心。可转念一想，没了妈的孩子到底不同，得学会自己照顾自己，不由又叹了声：“家明命苦。”
“行了，你少说两句，被家明听到多难受。”关父站在阳台上抽烟，对面是一户户人家亮起的灯光。正对着的那家，一对夫妻正追着几岁大的小娃娃喂饭，让他记起了女儿和家明小时候的样子。
芝芝调皮，不爱吃饭，每次喂她都要又哄又骗，一顿饭下来，他和老婆都累个半死。家明却乖得很，自己坐在椅子里慢慢舀着白米饭，还时不时说“妹妹吃”，懂事得让人心疼。
他叹了口气，板着脸说：“你们才几岁，在家里动刀动油的太危险，明天你叫他来店里，我教他。”
芝芝惊讶：“啊？”
“啊什么啊，就这么定了。”关父一锤定音。
芝芝只好“噢”了声，转达了这个消息。
庄家明很难为情，拒绝道：“这不太好吧，叔叔要做生意，教我太浪费时间了。”
“我爸烧菜是多少年的手艺，你让他指点你几天，省不知多少事。”芝芝努力说服，“咱们上午九、十点钟去，没啥客人，不妨事。”
他还在犹豫。
芝芝吓唬他：“他们都觉得你在家搞太危险，你要是不同意，回头肯定告诉你爸，到时候就没戏了。”
庄家明听着有理，便同意了。
*
一个人只要肯下功夫去做一件事，就算不能尽善尽美，也不会糟糕到哪里去。何况，关父教得仔细，庄家明学得认真，不出一周，做徒弟的就能单独做些简单的菜色了。
庄家明不知道该怎么谢这个长辈好，犹豫来犹豫去，用零花钱买了荔枝送过去，怕他们不收，特地说是给芝芝的。
关父很欣慰，收下了水果，叫他去阳台说话：“家明，东西叔叔收下了，这个社会就是讲究人情往来，你懂这个道理，我很高兴。”
庄家明窘迫地低下头。
“不过就这一次，你是我们从小看到大的，在我和你阿姨心里，你就像是我们的另外一个孩子。”关父的工作不比庄鸣晖高大上，收入也不见得多，但精于人情世故上，这会儿娓娓道来，自有一番说服力，“你和我们太见外，反而疏远了，明白吗？”
庄家明点了点头，耳朵微红：“对不起……”
“傻孩子，你有什么好对不起的，你做得很好。”关父笑了，拍拍他的肩膀，“芝芝要是有你一半懂事，我和她妈就不知道能少操多少心。”
庄家明忍不住替青梅辩解：“芝芝很懂事。”
“比以前好点。”关父称赞起别人家的孩子来毫无压力，但对待自己的女儿却十分吝啬，只肯说“好一点”，“要不是这样，她和你分两个班读，我还真不放心。”
“不放心啥？”芝芝探头过来，恰好听到这句，“又在说我坏话？”
“什么坏话不坏话的。”关父瞪她，“大姑娘了，还一点都不懂事。”
芝芝：“……”说她坏话还要倒打一把，有没有天理了？
庄家明轻轻笑了起来。
*
既然出了师，庄家明就开始了给父亲做饭的计划。考虑到庄鸣晖一大早就走，他选在晚上下厨，饭菜烧好后放进冰箱冷藏，明天带去单位热一热就能吃。
芝芝闲来无事，去他家里围观。
短短十天不到，那个在厨房里手忙脚乱的少年就换了个模样，有条不紊地切着土豆和胡萝卜。虽然动作慢了些，但切出来的土豆萝卜丝大小均匀，少有断裂。
下锅翻炒时，对菜谱上所谓的“少许盐/醋/酒”也有了数，不像之前，看到这类描述只有懵逼的份。
除了酸辣土豆丝，他还试着做了道糖醋里脊。
里脊肉要用调料和蛋清腌制过，每家的比例不同，庄家明是跟着关父学的，自然也是按照关家的菜谱来。
不多时，芝芝就闻到了熟悉的香味。
庄家明盛到碟子里，让她尝味。她也不客气，拿起筷子就夹了一块塞进嘴里，细细咀嚼。
他很紧张地问：“怎么样？”
有点酸，番茄酱放多了，糖放少了，但对于才下厨的人来说，这点小瑕疵根本算不了什么，没老没生就很棒了。芝芝咽下，大夸特夸：“特别好，特别棒，叔叔肯定会感动死的。”
庄家明由衷松了口气，拿出新买的便当盒，将饭和菜按格子盛好，还用胡萝卜丝在白米饭上摆了个笑脸。
芝芝因为他的童心而失笑，但笑着笑着，突然笑不出来了。
眼前十七岁的少年，和记忆中归国的青年重合了起来。她还记得，那天她奉母上之命，来庄家借葱，一进门，就看到了一个陌生又熟悉的身影。
他刚刚到家，在厨房里下面条吃，打鸡蛋、切火腿的动作轻巧而熟练，一看就知道经常做。
她当时就呆住了。
他看见她，一下子就猜到了她的想法，笑着说：“在外面吃不到这些东西，我就学着自己做了，你要吃吗？”
她犹豫了下，疏离地摇头：“我来借葱。”
庄家明似乎意识到了什么，顿了好一会儿，才若无其事地说：“在阳台上，你自己拔吧。”说着，捞面出锅。雪白的面条里撒着碧绿的葱花、艳红的火腿、黄澄澄的鸡蛋，又滴了几滴香油，令人食指大动。
她饿得很，可是忍住了，说了句“我妈还等我吃饭”就逃之夭夭。
时光倒转，十七岁的庄家明也问她：“你要吃吗？”
恍惚间，芝芝有种错觉，这句话仿佛是个魔咒，在暗示她：一切还未发生，你可想要改变答案？
这是个极其富有诱惑力的问题。为什么不去改变呢？他还年轻，很容易受到身边的人的影响，而她现在是他除了亲人外最依赖的人，想要趁虚而入并非难事。
她了解庄家明，假如自己坏一点，不断表示没了他就活不下去，他是不会推开她的。而一旦确定了关系（不管是哪个关系），她小心经营，两人没有理由分手。
重生回来拣大佬，一路抱着大腿飞升，爽不爽？爽翻了！
谁不想一夜暴富，谁不想天降忠犬，关知之只是个普通人，说不心动，绝对是在自欺欺人。君不见她回来第一件事就是回忆彩票号码（咳，虽然失败了）。
但对庄家明，她不想这样。
她的改变，应该是避免他因为青梅的求助，以至于和女友不欢而散，应该是让他变得更厉害，拥有更美好更广阔的舞台，应该是放他自由，让他去选择真正喜爱的人。
爱是克制，不是放纵。
占有虽好，难得成全。
芝芝沉默了会儿，放下筷子说：“不了，我爸今天烧了我喜欢的菜。”