沈途听到大哥叫自己,啥也没有反驳,跑过去就开始压水。
安样把韭菜洗干净,端着筐子放到一边漏水。
然后进到厨房里,把煤火炉提出来。
还有粉条也拿了出来。
今天外面的天很凉快,就在外面做饭了。
平时院子里就放着一张桌子呢。
在这里生活啥都缺,就不缺桌子板凳。
厨房里和的面也差不多好了。
都给端出来。
擀面杖。
煤炉上开始煮粉条。
不仅仅是安样自己一个人忙着。
几个小的也都能干啥就帮忙干啥。
一个个的都很积极。
安样把粉条煮好,然后过一遍凉水,再放到筐里,跟韭菜一样控一下水。
紧接着就在锅里开始炒鸡蛋花了。
鸡蛋打进油锅里,简单的放点盐,然后用筷子快速搅拌,鸡蛋花又嫩又碎,看起来特别好吃。
韭菜粉条切碎,再把鸡蛋花放进去。
端到厨房里,酱油,盐。
端出来再浇上一勺热油。
香气就更出来了。
搅拌均匀。
把发好的面放到案板上,开始擀皮。
煎包的特点是皮比较厚实一些,而且面发的非常的软。
把馅料包进去。
家里的平底锅放到炉子上。
倒上油。
把包好的煎包一个个的放到锅里。
再拿个能盖严实的盖给盖上。
浇上水。
熟了之后,煎包的底部有一层焦黄的,吃起来特别香。
馅料很新鲜,咬上一口外皮酥焦,馅香味美。
一出锅就是十几个。
放到平时放馒头的筐里。
几个孩子每人坐在一个小马扎上,拿着筷子扎着就吃着呢。
“好吃吗?”
沈练忙点头。
他嘴里是边烫也边觉得好吃。
沈途是不怕烫,好吃比啥就强。
“沈途慢点。”
沈途虽然点头,但是速度没慢下来。
沈余吃饭比较斯文一些。
沈期看着安样的时候,眼睛里都是笑意。
安样自己也拿起来吃了一个。
确实很好吃。
这边包好的就随手直接放到平底锅里,一锅又一锅的。
坐到第三锅的时候,沈阁才出来。
从屋子里出来,就闻到了香气。
“这是做的煎包,真香。”
说着就去井边洗手,拿起来一个就吃着了。
他实在是太饿了。
昨天回来之后,本来是把食堂的师傅都喊起来,给大家伙做饭了。
他惦记着家里,没吃就回来了。
沈途伸出来自己的小手指了指盆子里的肉。
“爹,我娘说肉是给您做的,我们都不吃,您太辛苦了。”
沈阁过去看看肉。
“这位小同志,啥时候这么会说话了。”
沈途嘻嘻笑了起来。
“爹,不是的,我一直都很会说话。”
沈阁捏捏他的小脸。
然后转身到安样身边。
“肉是婶子给的?”
安样不意外他猜得到。
“嗯,我去婶子家割韭菜,婶子去静姐家拿过来的,说要做给你吃的。”
沈阁知道陈婶一直都这样,每次他出任务回来之后。
都是想方设法的给自己做好吃的。
只是这次变了一些。
“那肉你想咋做啊?”
安样看了一眼。
“红烧肉吧,你也好久没吃过了吧。”
沈阁边想边点头。
“那还真是的。”
安样看着面盆里的面。
“还有一些,我包完。”
沈阁拿起来筷子尝了一口馅。
这馅料看着就好吃。
沈途是个眼尖的,溜溜的也过来了。
“我也想吃。”
沈阁给他夹了一筷子。
后面的每个人都要吃一筷子。
安样也没拦着。
“你来吧,你把这个包了,我去做红烧肉。”
沈阁不大会。
但是看着又觉得不难。
“行,你去吧,我来包。”
安样揶揄的看了他一眼。
“那你要给我包好啊,不然我可以是不愿意的。”
沈阁使劲点头。
安样端起来盆里泡着切成四方小块的肉进了厨房。
这就要用厨房里的小锅来炖了。
还是柴火炖出来的肉好吃。
小锅里添上水,锅底插上劈柴,烧起来。
她不放心又出去看了一眼。
“不错啊,沈团长。”
基本上这是最后一锅了。
煎包做着吃着,现在筐里也就剩下七八个。
这么多能吃的,幸好她准备的馅料和面多,不然真的不够吃的。
“你一会把这都放到锅里,然后淋上一圈的水就可以了。”
沈阁点头表示知道了。