她在门口挂了个招牌“今日不营业”。
舒挽挽平静地出了门，坐车到了公安局。
“我想报案，我店里失窃了5000元。”
办案的警|察做着笔录，点头道：“好的，我们会先调取周边的监控，也会到你店里取指纹，如果他的指纹曾经留过档，很快能找出来。”
警|察同志们的办案效率很高，很快来到“舒记”进行取证，他们着重在柜台上取的指纹，那只花瓶也取了指纹——
就是那个小男孩，和许生金都摸过的花瓶。
作者有话说：
第51章 停业一天 [vip]
穆庭南尝过舒记的小吃后, 对那道青椒牛肉丝的味道是念念不忘。
他长这么大，从来没有吃过这么完美符合他的期待的饭菜。
因而在a城旅行的这一周，他是天天到舒记吃饭。
这一天来的时候他却看到了舒记门口的告示——
“今日关门一天, 明日准时营业。”
穆庭南这心里难受的, 明明是在炎炎的烈日底下, 却像是置于地下的冰窖里边一样，浑身都冷飕飕的。
他迫不得已, 只能在小吃街的另一家饭馆，点了份青椒牛肉丝套餐。
这家饭馆看起来也不错, 比舒记要宽敞许多，装修得也更现代化, 价格也贵那么一些。
可是这青椒牛肉丝一端上桌，穆庭南就皱住了眉头——
油气倒是挺足的，可是色泽瞧着偏深了些，而且放的辣椒有些过了，明明他要求过少放辣的。
他将就着，夹了一筷子, 辣椒味是很重的, 有点超出了他的舒适范围，而且牛肉感觉有些绵, 青椒的味道略微淡了些。
都是些小毛病，总体说来也是中等水平，但是他已经吃过了舒记那完全符合他心意的青椒牛肉丝，对这份的要求也更吹毛求疵。
哎, 除却巫山不是云啊。
穆庭南只吃了个八分饱, 他心里空落落的, 觉得像是缺了点什么。因而吃过午饭, 他又绕到了“舒记”门口。
门，自然是紧闭的。
但是门口也站了许多人。
年轻的小伙子凑到门口，往里边一瞧，嚷嚷着：“今天老板好像休息，说是明天才营业。”
他的女朋友挽着他的手，叹了口气道：“哎，还说来舒记这边买杯奶茶喝……别家店的难吃要么又贵又难喝，便宜的又怕用料不好。”
老太太拿出手机翻了翻，嘀咕着：“今天没看手机，原来小老板在公众号里说了，哎白跑一趟了，今天是喝不到绿豆汤了。”
“平日里看着排那么久的队，心里有些烦，今天吃不到了，这心里面更难过了……”
“谁说不是呢，在舒记吃惯了，跑别的地方吃，价格更贵不说，分量也不足，味道也不好……”
“……”
*
蒋锡孟点外卖的时候，习惯性地点进“收藏店铺”，再点进“舒记”——
“该店铺已打烊，请看看别家哦～”
“啊？？‘舒记’没了，我今天吃什么呢？”
他的手指在手机页面上划过，一片花花绿绿的店铺，菜肴的图片都是很好看的，但是都不是他想要的。
同样的外卖困境发生在以“舒记”为圆心的一大个圆内。
*
“唐队！检验科那边的消息，说是发现了‘j城杀人案’的罪犯指纹。”一位年轻的警察|同志几乎是一路小跑过来，“砰”地一声打开门，靠在门边喘着气。
唐越抬起头，语速飞快，道：“怎么发现的？”
年轻的警察把报告单拿进来——
“……总之，这是场盗窃案，但是从现场遗留的物品上却发现了与资料库里相匹配的指纹，我们只要找到小偷，顺便盘查摸过花瓶的人，就能……”
唐越看了看，侧脸在背光的阴影里，他的手指将报告单攥得很紧，道：“是的，这样一来，目标就很接近了，可以盘查这家店的客人了……”
“……十六年了，这桩案子一定要办好，大家这段时间辛苦些。”他的语气很平静，但于这平静中又好像有惊雷一般。
“是。”
*
舒挽挽录完笔录，回家之后，好好地睡了一觉。
自从开店以来，她再没有过睡懒觉的时刻。
但不过几个小时，她又被传唤到了警局。
给她做笔录的是那位曾经在饭馆里惊鸿一瞥的警官。
那位警官戴着帽子，仿如一棵挺拔的寒松。
他望向舒挽挽，眼神像静谧的湖，
舒挽挽莫名地觉得有些紧张，蜷缩了手指，身子坐正了，背也挺得笔直。
“是舒挽挽吗？”
“是的。”
唐越不急不缓地开口：“你好，你的盗窃案有了点眉目，那只花瓶上残存了小偷的指纹信息。你仔细回忆一下，有没有什么人可能摸过花瓶？”
j城杀人案的信息是要保密的，他只能模糊地这样说。
“我的店员会碰，但是平时顾客可能也会碰到……”舒挽挽似乎陷入了什么回忆中。
“哦，有个小孩子倒是天天摸花瓶，那天他还差点把花瓶摔了，还好他爸扶住了。”
唐越听前半段的时候，觉得这人说话有些啰嗦，摸不准重点，可是听到后半句，他连忙把那对父子的信息记录下来。
唐越又问了几个问题，才轻轻地合上笔盖，道：“好的，谢谢你。有情况我们会再通知你的。”
舒挽挽笑了笑：“没事，我应该做的。辛苦你们啦。”
她站起来，微微欠了欠身，才转身离开了。
唐越拿着笔录回了办公室，看了看舒挽挽说的话，总觉得有哪里不太对。
队员凑过来问：“怎么了唐队？我都说了做笔录这种事情交给我们就行了……”
“涉及到这桩案子都得小心点，”他揉了揉眉心，“这个老板有点不寻常，她来报案就很奇怪……”
舒挽挽的话里无意提到了摸过花瓶的人，而抓到的两个小偷口供里，说这位老板以前每天都把钱带回家，这几日却在抽屉里留了很多钱……
就像是她已经知道了杀人犯是谁，给他们指出来的明路。
*
只不过一天没有营业，舒挽挽的公众号上就收到了许多留言——
“老板老板，你明天多久开呀？我今天饿得受不了了。”
“老板，没有你在，我都吃不好了！”
“老板我们要开学了？考虑回学校再开个店吗？呜呜呜小吃街太远了。”
舒挽挽统一解释了明天开店的时间。
她最近也在系统面板里物色合适的员工，开学之后可以把校门口摆摊的事情交给员工去做。
这时候她通过骆叔（之前卖冰粉的大叔），得知了一个意外的消息——
a城的一所985大学，a大的食堂里目前有空缺的位置，为了给学生提供良好的用餐服务，现在正在招揽卫生和美味的商户。
舒挽挽的心思动了动，a大里的客流量是不用担心的，在那里开店也是个好选择。
只是她不准备原模原样地再开家“舒记”，她想开一个主题餐厅。
大学城的话，学生时间很紧，上午和下午都有课的话，中午吃饭的时间很短，所以要选择用时短的食物。
舒挽挽翻了翻“c级”厨艺的秘方——
“黄焖鸡”“辣子鸡”“酸汤肥牛”“宜宾燃面”……
她的目光顿了顿，决定在a大里边开一家舒记面馆，装修风格也以面为主题。
这样一来，以后开分店的时候也可以作为主题类型，比如在街道口可以开甜品店或者包子铺……
她先联系了a大的相关负责人，那边说是会先考察“舒记”这家店的卫生程度，再考虑食物的美味程度。
舒挽挽准备先上架一份“宜宾燃面”试试效果。
宜宾燃面是一种很极致的干拌面，传闻中最正宗的燃面可以用打火机点燃，所以才被叫做这个名字。
做面的第一步就是揉面，舒挽挽睡觉的时候在“火候掌握”的空间内，练习过揉面，此时她揉面的技术已经有了相当的进步。
燃面最主要的就是“干”，所以在揉面时加入的水要少一些。
她把面揉成圆条的，再把调味料准备好。
接着也是重中之重的一步，就是它的“臊子”。
舒挽挽选取了肥肉相见的，通过反反复复地切，将它切成肉末，这样得到的肉末比绞肉机得到的要有嚼劲一些。
她再加入芽菜和蒜，一起炒制成了臊子。芽菜的味道是一种很接地气的味道，有些味道很重，能让人想到春天的气息，它在油里边翻炸着，味道经过油炸后越发浓郁。
她把面煮到将将熟，沥干了水后，再加入红油等调味料和臊子。
装燃面的餐具是一个扁平的盘子，上面堆着面条。
又干又细的面条下，渗出点淡红的红油还隐约可见辣椒的碎末，上边浇满了臊子，肉末和芽菜粘在一起，油光浮了一层。葱花末和碎花生也散落在面条间。
凑近了闻，能闻到肉的香味和葱淡淡的清香，面条的味道也若有若无地夹在里边。
舒挽挽先自己尝了尝——