她回小摊那边向萌萌交代了几句，把生意交给萌萌之后，自己便去办手续了。
租金的签订合同是很快达成了，她先办理的是卫生许可证和排污许可证。
这个店铺是做过餐饮生意的，这两个证件很快办好了，接着是工商营业执照。
来来回回地跑了一个星期，舒挽挽才把手续审批下来，多亏了秋福小吃街和这些部门多有打交道——
工商局的负责人见到她的资料，还打趣了一句：“这不就是秋福那边最近搞得挺热闹的美食节吗，我还在某音上看到了你这个摊子的视频，好好干！”
舒挽挽最后向消防局审批了消防安全症，店面总算能开了。
【开启招聘店员功能】
……
【店员备选14】
【姓名】：路重安
【年龄】：25
【厨艺等级】：c
【工作经历】：面馆打下手的
【特殊技能】：专心致志（他所做的菜肴有一定几率突破等级）。
【薪酬】：50r一小时
“路重安”是她选定的性价比最高的一个店员，厨艺等级也不错，这样子，可以把萌萌和孙默安排在大堂，她和路重安在厨房，应该初期是可以忙得过来的。
*
【舒记小摊】——
某音视频最新一条——
“大家好，我们的小摊经过各种波折，终于是开店了，位置就在小巷口的旁边，预计在后天开业，开业前三天全场八折，还请大家多多支持～”
画面指向一家挂着【舒记小店】的店铺。
门外边摆了一排花墙，不知名的紫粉的小花迎风飘扬。
在门外也摆了几个小小的椅子，搭配有大遮阳伞，这是为等候的顾客准备的。
老爷爷送的那个遮阳伞你看起来最大也最为牢固。
晨光透过落地窗，照出里边隐隐绰绰的影子，桌椅都锃亮无比。
门是拉杆式的，搭配有浅灰色的门帘，走进门后，左边的柜台上摆了一个素色的花瓶，里边插 | 着百合花。
墙角摆着一个立柜式的空调，这是舒挽挽从二手市场淘回来的。
地面上一尘不染的，墙壁上的一面挂着装饰用的画，在最里边的墙上开辟了一个顾客留言区，旁边搭配有便签条。
另一面墙上一半是各种小吃的近景图片，另一半是菜单和价格。
此时的菜单并不长，只有舒记小摊正在卖的小吃，和一些家常菜，字是写得很大，用的是最普通的宋体，并且加粗——
“酸菜鱼——小份45 大份65”
“青椒牛肉丝——35元/份”
“番茄炒蛋——15元/份”
“炒青菜——12元/份”
“豆腐青菜汤——18元/份”
只看家常菜的份数是有点寒碜了，但是这已经是舒挽挽耗光了声望值才兑换出来的。
除了酸菜鱼是从胡老太太那里得来的，等级为ss级。其他菜式都是a级。
画面最后对准的是一张桌子，桌子上摆了一份酸菜鱼。
乳白的鱼片浮在汤里，连鱼肉的经络都看得清清楚楚，青色的酸菜像是恰到好处的搭配，辣椒的鲜红成了点睛之笔一般，酸菜鱼上还若有若无地冒着热气。
舒挽挽坐在桌前，对着屏幕笑了笑：“这是我们的招牌菜式酸菜鱼，欢迎大家来品尝！”
ss级的菜式，应该可以和炸鸡的受欢迎程度媲美了。
“前三天消费金额达到100元的话，我们会赠送蛋黄酥一盒。”
蛋黄酥是用的舒挽挽特意定制的包装，外边依然是舒记熟悉的包装，素色与logo，里边装着两个蛋黄酥，还配有舒记的贺卡，可以当作一个小礼物。
这视频一经发出，在短短一天，就收获了2w赞——
【小猫咪也不知道】：哇！！！为什么在a城我好恨！！！/哭//哭/
【蜜雪冰城甜蜜蜜】：我就说最近没看见老板，原来去开店了/赞/
【舒记十年老粉】：看到蛋黄酥我就来了！！！啊为什么蛋黄酥还不是直售吗！我想买蛋黄酥啊！
【川城在逃耙耳朵】：啊ww巧果也不卖了吗？我还想要小鸭子呜呜/大哭//大哭/
舒挽挽在评论区留了一条：“没有写在菜单上的小吃，会不定时售卖或者搞活动的，请大家多多关注。”
评论区又是一番控诉和哀嚎。
*
又过了一天，美食节的官方总结视频发布到网上，小丁的最后一期舒记系列的视频发布。
“舒记”开张了。
第46章 开店（二） [vip]
舒挽挽省略了放鞭炮之类的礼节, 只在门口摆了两个花篮，在店内摆了两盆吊兰。
这也就算开业了。
天光很亮，白云悠悠地浮动着。
第一个来的老太太踏着晨光步入。
她在这店里面, 左瞧瞧右看看, 看到墙上贴着的狼牙土豆的照片, 内心更觉得高兴。
“小舒啊，我当时尝到你这的味道, 就觉得你这里肯定能成为大馆子。”
她也是常在舒记这里买小吃的，起初这里生意挺一般, 就是个普通路边摊。
现在听说啊，在网上可火了, 这不，店铺也开起来了。
老太太心里有那么点，说不清道不明的与有荣焉的快乐。
舒挽挽笑着说：“能把店开起来也离不开你们这些老顾客的支持呀，谢谢阿婆经常关顾这里的生意。”
老奶奶摆摆手：“我就不坐了，买点吃的就走，你这边有涨价吗？”
“嗯……炸鸡、奶茶、虾饺的价格都涨了1块钱, 毕竟要付租金了。”舒挽挽点点头。
这是经过深思熟虑之后的结果, 舒挽挽把肉和奶的价格上调了。
“好嘞，那我要一笼虾饺, 再要杯绿豆汤。”老奶奶仍是眉开眼笑的。
就这么一会功夫，这里边已经零零散散地进了些人，老爷爷老奶奶们三三两两地坐在桌子边。
萌萌已经去帮着点单了。
—“哎，这碗真不错, 鲤鱼摆摆乖得很！”
—“小舒, 你这开店, 怎么就这么几个菜啊, 我们这些老顾客倒是不介意，等新顾客，怕是看了菜单就走了。”
—“想要一碗凉面，一个烧仙草，我本来不爱吃烧仙草，这年轻人爱吃的，得亏是小舒这里做得好吃。”
“……”
再一晃眼，桌子上基本坐满了人，看大家的表情也都喜气洋洋的。
萌萌和孙默穿·插在其中，一切都井井有条的。
舒挽挽也没闲着，在厨房里把蒸好的虾饺拿出来，顺便再把炸鸡炸上。
路重安的厨艺等级是最高的，手脚也很麻利，有他在厨房坐镇，效率提升了不少。
*
a城一个旅游团的导游朱峰青，正在讲解着a城的风土人貌——
“大家看，这边就是春锦山的风景，我们的春锦山往上数几代，可是皇家之地……”朱导游走走停停，时不时停下来指点着。
“中午的时候，我会把大家带到市区，尝尝我们这的特色小吃……”
其中一个游客抬起头：“是那个舒记吗？哇我看它在某音上可火了，我这一路上都惦记着……”
“对对对，我来这之前，做那个攻略，也都推荐这个舒记！”
2g冲浪的朱导游并不知道这个事情，但是这个小型团，游客的意见他得听的啊，当即便答：“行，那我们待会就去这个舒记，你们有那的电话吗？我看能不能向老板预约一下座位。”
游客们面面相觑，答：“没……而且这家店生意特别好，预约应该很难的……”
“而且它今天正式开业第一天，肯定很火爆。”
朱导游笑着答：“那就等着看完这边再过去吧。”
他们这个小型团，共有7个人，来到舒记的时候，这外边的椅子上已经坐满了人，外边还排着人。
朱导游心里犯嘀咕，嘴上道：“不然我们去别家吃吧，这里生意太火爆了，影响下午的行程。”
“没事，我们来这个地方就是冲着舒记来的，你别看我们几个这么不修篇幅的样子，那对吃的可是很刁钻的。”
另一个游客接了话茬，点头：“对对对！我们这旅游，哪个地方的美食没吃过啊，就那个什么米……林啥玩意，也吃过！”
“舒记这么火，看看它是抖音营销出来的，还是有几分真功夫吧。”
他们一行人足足在外边等了四十分钟，才终于进了舒记的大门。
一进门的感受是，这家店很朴素，装修的风格也是走得寻常路子，但是观别桌上的菜肴，那个色泽却很好看。
一行人占了那个多人桌，看着这菜单，却有些不满意——“怎么就这么几个菜？我们哥几个可吃不饱啊。”
萌萌手里拿着记事本，微笑地说：“不好意思啊，现在的菜式比较少，等以后会丰富起来的。”