糖蒜做法简单，七天就能腌制成功。
李如意把存的大蒜九成做成糖蒜，又从佃农及各村购买蒜做成糖蒜，要趁机卖掉赚一笔。
李家的佃农为了能够活下去，都特别勤快，今年开春种麦田的同时，听了李如意的话在山边开荒种了好多的蒜。
三家佃农的蒜合起来有五百多斤，为了报答李家，在李家收蒜时，燕城、县城的蒜涨价了，佃农仍是按以前的价钱卖出，少赚了一百多个铜钱。
李如意得知此事就让任余年给佃农传话，“我家买了你们的蒜，回头做好糖蒜便宜卖给你们，你们可拿到县城附近卖掉。”
“小姐真是菩萨心肠。”
“小姐的大恩大德小的全家一辈子都还不清。”
“小的也能卖糖蒜？”
“老天爷，我这是前世积来的德吧，遇到这么好的主家。”
三家佃农得知此事，有几人激动的当场落泪。
王族的人靠着卖李家的豆制品、皮蛋、糖蒜什么的都发了财，这是十里八乡人人皆知的事。
如今李如意同意让他们这些飘泊无根的佃农卖糖蒜，这就是对他们极大的信任与鼎力扶持。
“一斤蒜两个铜钱，做成糖蒜批发售卖。一个小的糖蒜一个铜钱。两个大的糖蒜三个铜钱。散糖蒜按瓣算，五瓣算一个铜钱。”
李如意把糖蒜批给王族、佃农，制定统一价钱，不让他们抬高价钱。
燕城、县城的商人来批发购买糖蒜按坛算钱，一坛能装五斤糖蒜（含一斤糖水）的坛子批发价三十五个铜钱。
皮蛋、糖蒜都能存放，一年四季都可以卖。
但是制作皮蛋用到的鸡蛋，方圆百里产量低，皮蛋的买卖不得不减少，只能等几个月后李家自家养鸡下蛋。
李家的豆制品买卖也比前些天好，特别能够做凉拌菜的豆腐丝销量翻了两倍。
收入增加，李如意给赵氏的钱跟着增加，赵氏一直担心家里负担四个儿子读书，又养一大群人，银子不够用，这下终于又踏实。
麦收结束后过了几天，李家的石头屋盖好，佃农喜迁新房。
三家佃农通过卖皮蛋、糖蒜赚了钱，对李家感恩戴德，这下又搬到新房，无比感激，给李山夫妻、李如意做了长生牌摆在家里。
同时，石头屋不远处的鸡棚也建好，买进一千只小鸡、二十只老母鸡、八只大公鸡。
284让人震憾的鸡棚
江府。书房。
一身白衣的江青云端坐于太师椅，身前是放有书籍及文房四宝的书桌。
每日江青云至少读书两个时辰。
天灾人祸夺走了他所有的族人，却没能夺走他勤奋好学的心。
读书范围很广，天文、地理、历史、杂记甚至医学都看。
他拥有过目不忘的天赋，还特别勤奋，再加上游历天下及特殊的人生经历，只是十六岁就才识过人眼光独特，连麾下人才济济的燕王都多次夸赞。
此时，他手里捧着一本农书，正看得津津有味。
农书与科考没有关系，像他这样的少年举人，出了孝定要参加科考考进士，无需看农书浪费时间，可是他仍是。
一是有博览群书的习惯，二是看看能不能找出提高府里田地产量的方法。
以前在蜀地的田地种的是水稻，哪怕是劣田的产量也有二百斤。
现在到了燕城长平县的田地只能种麦子，良田的产量还不到二百斤。
麦子的产量比水稻低，而且一年只能种一季。
在蜀地雨水多，土地肥沃，一场雨过后，地里的菜就产一波，农民的菜地一年四季都种着绿油油的菜，哪怕冬天也有青菜。
燕城缺水，土地又不肥沃，蔬菜的生长周期也慢，青菜就是一季，到了冬天下雪天气太冷，什么菜都种不了，田地荒芜看不到一点绿色。
土地贫瘠，雨水量少，导致农作物产量低下。
燕城的农民比蜀地的农民要苦的多。
他看农书就是想找出能让土地变得肥沃的方法。
不知过了多久，周伯满头大汗兴冲冲的来了，怕汗臭熏到江青云，站得离书桌远远的，微笑道：“老爷，老奴去李家瞧看了，石头房砌的很结实，住个上百年没问题，李家还给三家佃农打了口水井，以后佃农不用吃河水，冬天也不用去河边打水。”
江青云没想到勤俭节约的李山夫妻竟然舍得给佃农打了一口水井，合上书点头道：“甚好。”
“李家盖的鸡棚离三家佃农家不到三十丈，里面很大，估摸有十亩地，一半是空地，一半有六排平房，每排八间，那么多房间各用用处，有鸡下蛋晚上睡觉住的、孵小鸡专用的，还有几间竟然是养……”周伯话都嘴边生生咽了回去，望着白衣胜雪俊美似仙的江青云，后面的话恶心的很实在是说不出口。
江青云好奇的问道：“养什么？”
周伯赶紧转动脑子，婉转的道：“这个，这个，就是养了喂鸡的动物。”
江青云又不是没见过鸡吃食，鸡吃的虫子有许多种，菜叶里肉呼呼的小青虫、泥土里蚯蚓等等，问道：“虫子？”
“差不多。”周伯想到在那间房里看到的那些东西，恶心的竟是打了个寒颤。
之前李如意就说养鸡除了喂蒜，还有大绝招，江青云更加好奇了，问道：“难道是有毒的蝎子？北地的蝎子比南地少多了，如意难道要自己养蝎子喂鸡？蝎子成长期长，怎么能用来喂一千只鸡？”
周伯干咳两声，低头道：“老爷，您神仙般的人物还是别听了污了耳朵。”