“对, 我每天只需要炒炒底料，别的菜只要洗洗切切就可以了, 这样就轻松多了。”杨中华对卖火锅还是很看好的，现在天气还热着，都有那么多人来吃火锅, 等天气一冷，吃火锅的人就更多了。
高凉说：“嗯，那以后你就好好琢磨火锅底料吧，保持独一无二的口味, 以后生意肯定差不了。”
“我知道。”杨中华自信地笑了，他虽然才开了两个月的店，就已经从中尝到了甜头，尤其是早餐，赚得远比他预想的要多，所以他已经不怎么担心中餐和晚餐的上座率了，尤其是上座率也已经稳定下来，每逢周末生意还会火爆起来，这些足以让他稳赚不赔了。当然，累是肯定的，不过能赚钱就足够了。
高凉说：“做餐饮最辛苦了，等以后生意好起来，你就专注做一样吧，需要请人就请人，懂得借力，这样才不至于累坏身体，身体是革命的本钱，杨哥，别不把这个当回事。”
杨中华认真点头：“我知道了，谢谢关心。你什么时候去广州？”
高凉想了想：“最迟是年后。”刘彪若是要学做卤菜，应该需要一段时间，到时候学期也过半了，对弟弟妹妹来说，学期中转学不太明智，毕竟适应需要一些时间，两边的课程进度可能也不同步，她还放心不下高盼，怕他们都走了后她会产生一些情绪，虽然她平时不常回来。
“那行，决定走之前一定要告诉我们。”
“肯定的。”
刘彪考虑了两天，终于松口答应学做卤肉。其实刘彪是想去技校学门技术的，然而速成班的学费有点贵，慢班则需要两年，总费用比速成班更多。刘彪这一年在高凉这里打工，挣的钱主要都还债了，除了欠高凉的两百多块，还欠了不少亲戚家的债，爷爷身体不好要常吃药打针，家里还需要生活开销，余钱很少，根本就支撑不了他去学一个速成班或两年慢班的学费。他知道自己如果开口跟高凉借钱去上学的话，高凉可能也不会拒绝，但他开不了这个口，救急不救穷的道理他还是知道的。
如今高凉愿意教他卤肉的手艺，并且还给他店开，他知道是高凉在提携他，从自尊心上来说，他自己是很羞愧的，作为一个男人，还需要一个女人的帮助，所以不太想接受这种馈赠。然而高凉要走了，她不希望这个苦心经营的店子关了门，想将高味继续开下去，何况这个店又是能赚钱的，关了实在可惜，刘彪思量再三，最后还是答应接手了。
刘彪虽然之前没跟高凉学做菜，但对做卤肉的步骤他是知道的，因为看也看熟了，很简单，然而真当接触起来才知道是一门大学问。做卤肉并不难，香料调料之类的往锅里放就行，但是要做出好味道来，这就很考验功力和经验了。高凉的每种香料和调味品的配比都是有讲究的，炖肉的火候也讲究，不同的食材卤肉的时间各有长短等等。
刘彪以前看杨中华学做菜的时候总是拿着个小本本和笔，一边学一边记录，觉得颇为滑稽，如今他特别能理解杨中华了，因为不用笔光靠脑子记根本就不行，所以他也拿个小本本认真将高凉的话记录了下来。
刘彪在厨艺上的天赋不如高凉，好在他只需学调制卤水的办法和腌泡菜的方法，难度并不大，以后只需要照本宣科就可以。
高凉教刘彪做卤肉，王秋兰就猜到高凉要走了，内心有些忐忑不安，但是高凉还没有主动和她提过，有一天她终于憋不住了，问：“凉姐，你要去广州了吗？”
“嗯，有这个打算。”
“什么时候走呢？”王秋兰小声地问。
高凉看着王秋兰：“还没有确定。秋兰，我想问问你，你是想留在老家去帮刘彪的忙，还是跟我去广州？”高凉去广州之后肯定也是开店，到时候也还是要请人的，请生人肯定不如熟人方便，就是不知道秋兰愿不愿意去广州。
王秋兰眼睛一亮：“凉姐你去广州也是开店吗？”
高凉点头：“对啊。”她本钱不够，总不能像李俊毅那样开个厂，所以都得从小生意做起。
“那我愿意跟你去广州。”王秋兰也像所有年轻人一样对外面世界怀着憧憬，向往更大更精彩的世界。
高凉笑着说：“那行，到时候我跟阿彪说一声，让他自己另外找人。你到时候跟我去广州吧。”
“好！”王秋兰心情雀跃地走开了。
国庆节的时候，高盼从学校回来了。他们学校也考虑到学生来自全市各地，周末回家不便，也跟高中一样采取了放月假的形式。高盼回来之后，发生了不小的变化，人也活泼了些，头发剪成了时下最流行的短发，短发通常是很难驾驭的，但是美女除外，高盼长得明媚，短发使她显得时髦精神，十分青春靓丽。
高凉看着妹妹的发型愣了半晌，高盼挠挠后脑勺说：“我这头发还可以吧？我的室友帮我剪的，她是学美容美发的，剪头发不要钱。”
高珊问：“二姐，那你原来的头发呢？卖了吗？”高盼原本有一把厚重的长发，按照市价还能卖一些钱。
高盼笑嘻嘻地说：“没有，我的头发是一点点剪的。我给她当模特，她学了什么发型就在我头上试验，剪了好几个发型，现在是最新款的，好看不？”
“好可惜。”高珊是个小财迷，她知道这样一来头发就一分钱都卖不到了。
“好看。”高凉称赞，暗忖幸亏没有流行光头，否则高盼要被理成一个秃子了。
“姐你看我身上的衣服怎么样？”高盼展示着自己的衣服。
高凉看了看：“这不是你原来的衣服吗？有什么特别的吗？”
高盼笑得有些小得意：“你没发现我的袖子变了？这是我自己改的。老师教的。”
高凉这才注意到她的衣服从长袖改成了短泡泡袖，顿时觉得惊喜：“不错呀，以后会自己做衣服了。”她没想到高盼还真去学东西了，看样子是给她选对了专业。其实送去学服装还真是给高盼选对了专业，因为她从小就爱美，姐妹三个中最喜欢打扮了，如今去了技校，算是如鱼得水了。
高盼走到高凉房间里：“姐，爸的这台缝纫机就归我吧，以后我就用这个缝衣服了，还可以给你们做衣服。”
“可以，反正我们也不会用。”高凉满口答应，她觉得很高兴，没想到高盼还真的对服装设计产生了兴趣。
晚上高盼跟着高凉去店里做卤肉，见了刘彪，她显得有些兴奋，还让刘彪评价自己的发型和衣服。刘彪看了一眼，点头“唔”了一声：“好看。”听起来特别敷衍的一句话，却让高盼欢喜得快像蝴蝶一样飞了起来。
高凉还没有跟高盼说自己要去广州的事，高盼自己先发现了刘彪在学做卤肉，非常意外地说：“阿彪怎么在做卤肉啊？”以前阿彪晚上虽然来给他们当保镖，但是除了出点力气活，从来不去做菜的。
刘彪看了她一眼，说：“你姐以后要去广州，想让我来帮她开店。”虽然高凉是把店子让给他开，但在刘彪的意识里，还是自己帮高凉开店。
高盼吃惊地扭头看着高凉：“姐，你要去广州了？”
高凉点了点头：“有这个打算。”
“什么时候去啊？那我们呢？”高盼有些不安地问高凉。
“有可能要过完年了。珊珊和强强是要跟我去的。你是在老家上技校，还是跟我去广州另外找学校？”高凉知道广州那边的技术培训学校只会比老家更多，高盼若是想去也行。
高盼皱起眉头想了想：“我要是不去，那我一个人在家啊？”
“对。你要是不去，放月假的时候就回来住几天，到时候我们家房子让大哥和大嫂来住，你可以在他家吃饭，或者去杨哥店里也行，我会跟他打招呼的，寒假和暑假的时候你就可以来广州。”高凉说。
高盼将目光落在刘彪身上：“阿彪在家开店吗？”
高凉说：“对，熟食店我不开了，让给阿彪开。”
高盼说：“那我还是不去了吧。我在这边学两年就毕业了，还有一年半就能拿到结业证书。到广州了肯定要重新学，这学期的学费不是浪费了吗？我自己在家吧，没关系的。”
高凉见高盼这么快就接受了这件事，不由得松了口气，她应该不会像从前那样被别人的一个苹果就哄走了吧。
第八十五章 一生一次
刘彪学做卤肉的进度不快, 高凉也不着急，反正已经决定好过了年才去广州, 还有三四个月的时间, 足够他慢慢学。
李俊毅那边得到高凉确切的答复，开始准备他们姐弟搬到广州来的事宜, 找房子和学校, 房子可以晚点找，学校得先确定下来。中国八九十年代的学校教育还没有统一要求普通话教学, 所以广州地区的学校普遍都是粤语教学，李俊毅担心高珊和高强来这边语言不通, 跟不上学习进度, 所以为择校煞费苦心, 最后在天河区挑选了两所教学质量比较好一点的普通话教学学校。
天河区本来是属于广州郊区，随着经济发展需要而设区，加上火车站就修在天河区, 发展前景还是很广大的。因为是新城区，很多工厂和外来人口都集中在这一片区, 外来务工人员子女众多，所以当地学校大多都提倡普通话教学，只是有的学校推行得好, 有的差一点。如果高珊和高强还小，来这边跟本地孩子学一阵子，语言问题就迎刃而解了，但是他们都不算小了, 接受能力也没那么快，为了不影响学习，尽量还是要考虑语言问题。
高凉在信上看到李俊毅介绍的情况，回了一句“你办事，我放心”，表示出了十二分的信任和满意。李俊毅一直以来对她的事都非常用心，这也是她义无反顾去广州的原因。
十月中旬，李卫国的调令终于下来了，得偿所愿分在省财政局，当即走马上任。匡秀敏接到丈夫的电报，欢天喜地开始收拾行李，要和婆婆一起去省城。王奶奶这时又反悔了：“秀敏啊，我还是先不去了，你去吧，等你们安顿好了我再去。”
匡秀敏意外地看着婆婆：“不是说好了一起去吗？”
王奶奶说：“你们也才到一个新地方，人生地不熟的，去了肯定有很多事要安排。我老人家去了帮不上忙，反而给你们添乱。等年后吧，过完年我再去。”王奶奶跟儿媳妇在家相处了一个多月，彼此间的容忍度快要到达极限了，再相处下去就要互相挑剔了，所以还是分开冷静一段时间再说。况且高凉现在还在家，她在老家还有个依靠。
匡秀敏听婆婆这么说，也不坚持：“那好，我先过去看看再说，要是安顿好了，叫卫国回来接您。您一个人在家没问题吧？”
王奶奶摆摆手：“没问题的，有问题我找凉凉。你去吧。”
匡秀敏听见婆婆又把高凉挂在嘴边，只是叹了口气，没有说什么，婆婆觉得高凉好，她肯定不能当面说她不好，那必定是要吵架的。至于高凉真的合不合适，还是去跟丈夫商量吧。高凉确实能干贤惠，但是无父无母，又没有正式工作，下面还拖着三个弟弟妹妹，这在任何一个长辈眼里，都不能算是儿媳妇的最佳人选。
匡秀敏终于收拾好行李走了。王奶奶又开始了在高凉家搭餐的日子，她忍不住感慨：“我还是觉得跟凉凉投缘，虽然你还没进我家门，我就觉得我们像自家人那么自在。”
高凉多少也猜到她不愿意跟匡秀敏去省城的原因，婆媳之间生活习惯和观念上有一些不同：“奶奶要不您跟我们去广州吧。”
王奶奶知道高凉去了广州肯定忙，她又不是匡秀敏那样的家庭主妇，有自己的工作要做的，自己去了只会添乱，便说：“我明年还是先去俊毅爸那儿，要是真待不习惯，再去广州。”老人多少对儿子还是抱了希望的，有儿子在中间调和，跟匡秀敏之间的矛盾应该不那么容易激化。
高凉知道老人有自己的考量，这么多年了，还没跟儿子好好相处过呢，现在好不容易有机会，肯定要抓住，到时候只能看老人自己的意愿了。
学了两个月，刘彪终于学会了做卤肉，高凉觉得自己可以放心将店子交给刘彪了。这天刘彪回来对高凉说：“城南市场那边今天来收租金了，摊位还要不要续租？”
高凉这才想起来摊位该续租了，那边摊位是一次性交半年租金的，现在租的话，刘彪在那边顶多也就忙两个月，以后刘彪就没时间去管了。城南市场那边生意稳定，每个月除去开销都能赚一两百块，如果不租，这两个月生意也就损失了，而且这个摊位的客流量已经稳定了，如果不卖了，确实是一笔损失。
高凉问刘彪：“阿彪，你能找到合适的人去替你摆摊吗？”
刘彪摇了摇头。这时门外传来了孩子清脆的叫声：“大姑！”
高凉起身一看，看见王小云抱着儿子提着篮子进来了，后面还跟着她的二女儿：“嫂子来了？”
“大妹妹。”王小云一边打招呼，一边将手里装水果的篮子放下来，高凉过去抱过侄子：“小宝乖。”刚刚叫大姑的就是这个小子。
王小云对二女儿说：“叫大姑啊，在家还说要来大姑家玩，到了怎么不说话了？”
高凉对有点怯生生的小侄女笑：“小米乖，来和弟弟一起玩。嫂子今天怎么舍得过来？”
王小云有些不好意思地笑了一下：“你哥回家去了，今天我房东也不在家。水果市场来了一批新货，我要去进货，两个孩子没人看，我想让你帮我看一下，中午我就来接他们回去，可以吗？”
高凉笑着点头：“可以，侄子侄女交给我吧。你一个人去没事吧？要不要阿彪去帮你？”
“不用，没事的，很多时候都是我自己去的。”王小云显得极其自信，她没怎么逗留，只是交代了一下两个孩子就赶紧离开了。
高凉看着王小云的背影，突然对刘彪说：“阿彪，我们还是把摊位租下来吧，交给我嫂子去管。你给她提供货源，让她赚一点差价。”
刘彪一愣：“为什么不教他们自己做？”算起来，那是高凉的亲戚，自己才是外人，她将配方教给自己，却不教给自己的亲戚，反而让亲戚来受他这个外人的约束，就不怕亲戚说闲话吗？
高凉苦笑说：“不是不想教，而是她背后有一大堆复杂的人际关系，如果我教给她，她可能会教给跟多的人，到时候你就失去了竞争优势。就算她答应我不教给别人，估计也会受到很多的埋怨。所以这个恶人还是我来做吧。”
刘彪说：“你不是恶人，你要是恶人，这世界上就没有好人了。”
高凉听他这么说，不由得笑了一下：“那是从你的角度出发，别人就未必这么认为了。做人不可能讨好所有的人，但求问心无愧就好。”
刘彪听了这话愣了一下，他此刻有种感觉，高凉仿佛就是个长辈，明明她比自己还要小一岁。她怎么就把问题看得那么透彻呢？
高凉打算将档位让给王小云，但是并没有马上和她说，打算等自己临走前才说。
冬天来了，天气越来越冷，店里的烤鸭生意又红火起来。过完元旦，寒假也就临近了，中小学还没放寒假，大学里倒是先放了，最先回来的是吴春梅，她还是像过去复读时那样，一放假就先跑高凉家来了，在吴春梅心目中，高凉的地位仅次于她的父母。
两个好朋友将近半年没见，虽然通信频繁，见了面还是有聊不完的话题，吴春梅迫不及待地跟高凉分享她的大学生活。看得出来上了大学的春梅自信了许多，他们班三十五个人，只有两个女生，就跟班宝一样受男生呵护，闹出了不少趣事笑话，吴春梅说着那些笑话，自己咯咯咯笑个不停。
高凉也跟着一起乐，心里也羡慕，原来她没法经历的大学生活原来是那样的。“对了春梅，你们班那么多男生，有人追你吗？”
吴春梅脸立即红了，非常干脆地答：“没有。”
高凉觉得她说的肯定不是实话：“没什么好害羞的，有也很正常，都是成年人了，谈恋爱多正常啊。不过你要看好了，不要是个男的追你你就答应，咱们女生得有点追求，尤其是男人的人品要好。”
吴春梅说：“我没打算在学校里谈，因为到时候毕业一分配工作，不管多好的感情都得分开，我觉得太惨了。”
高凉这才想起来他们是分配工作的，学校分配到哪儿，就得去哪儿，他们自己是没有多少自主权的，所以有毕业季也是分手季的说法：“慎重一点也好，不过要是碰到合适的谈一谈也没什么，没准能分到一起呢。而且有点恋爱经验，才知道男人到底是好是坏。”
吴春梅忍不住逗高凉：“你怎么说起来一套一套的，你自己不也就只谈了一个？哪来的经验啊？”
高凉闻言哑然失笑，她可不只谈了一个，不过也不多，第一个是个渣男，第二个就是李俊毅：“我比较幸运，李俊毅是个好人。”
吴春梅望着蓝天，眼中带着憧憬：“我也想一生只谈一次恋爱。”
高凉笑嘻嘻地说：“一次就谈一生对不对？”
吴春梅捏她的脸颊：“你自己难道不是这样的吗？说真的，我很羡慕你，高凉。”
高凉搂着好友，将头靠在春梅肩上：“你也会有属于自己的幸福的，不用担心。”
“嗯。”吴春梅轻轻地应了一声。
吴春梅在高凉家住了一晚，然后就回家去了，她说过两天再来帮她店里的忙。等吴春梅再来的时候，李俊伟也放假回来了，他没有去父母那儿，因为父母过年的时候也会回来过年，接着是高盼放假，最后才是高珊和高强。大家都回来了，高凉家又热闹起来了，她知道，过年的时候李俊毅也会回来，这个年将会是前所未有的热闹。