熊肉其实不好处理,处理不好腥臭味特别重。
在没有条件的情况下,秦清曼想尽一切办法尽量去除肉里的腥味。
做好这一切,她出了窝棚。
卫凌正在远处用匕=首忙活,看到秦清曼的身形,立刻看了过来。
“阿凌,你忙你的,我去湖边看看有没有能摘的野菜。”秦清曼知道卫凌不放心自己一人离开,但她也并不想走太远,就没必要让人陪伴。
“有事你叫我。”卫凌叮嘱秦清曼。
“好。”被关心的秦清曼心里就像是喝了蜂蜜水一样甜滋滋。
秦清曼没有走远,而是沿着湖边找寻着野菜。
这个季节并不是野菜生长的季节,但由于地热,一些曾经生长于这片地域的野菜或者是绿植都在破土生长,昨天晚上她洗澡时好像看到了野小蒜。
野小蒜的气味比葱浓烈,还有一股微微的苦辣味,但却是遮掩气味的最佳调料品。
熊肉秦清曼不打算直接水煮,不然可能咬不下口。
功夫不负有心人,秦清曼昨天确实没有看错,地面上已经长出了一些野小蒜。
除了野小蒜,她还找到了一些不大的荠菜,野水芹,这些野菜因为特殊的气候环境居然都冒了头,既然冒了头,秦清曼也不客气,找了一圈,采了不少后回了窝棚。
窝棚里的熊肉早就被雪水浸泡出通红的血。
倒掉雪水,秦清曼接着用干净雪水再次浸泡熊肉。
同时她还把熊肉改刀,切成一指厚的大片,这样有利于尽快把肉里的血水浸泡出来,也有利于加工成熟食。
卫凌带了五天的干粮,但这已经是他进山的第三天,秦清曼来了后也一直吃的是卫凌的干粮,此时袋子里的干粮已经所剩不多。
秦清曼把最后两把麦子撒进锅里。
这次锅里的水多一些,她打算到时候把采来的野菜混进去做成菜粥,汤汤水水,再加两斤熊肉,绝对够她跟卫凌吃完这顿还有下一顿。
火上用小火煲着粥时,秦清曼开始处理熊肉。
经过多次换水,熊肉里的血液已经浸泡出大半,剩下的估计短时间内也难以再泡出。
条件有限下,秦清曼用野小蒜与盐腌制熊肉。
腌制好的肉最后平摊在火塘里一块巨大的鹅卵石上炙烤。
鹅卵石是秦清曼从湖边找来的,够大,够薄,也够平滑,才被她灵机一动当成了炙烤工具。
就在秦清曼炙烤熊肉时,忙完的卫凌不仅收拾完熊皮,还洗了澡。
“清曼,我来。”
看着秦清曼用长长的筷子翻动着石板上的熊肉,卫凌非常自然地接手过去。
“嗯,收缩焦黄后就可以翻面了。”
秦清曼一边放手手里的筷子一边指点了一句。
说完这句话她把用雪清洗好的野菜用手掰碎着扔进了锅里,随着荠菜与野水芹进锅,属于野菜的香味也顺着粥里的热气弥漫整个窝棚。
看着遇热迅速消失翠色的野菜,秦清曼在内心深处叹息一声。
可惜没有油,不然不仅能保持野菜的翠色,也能增加这锅野菜粥的香味。
“很香。”
一旁的卫凌是亲眼看到秦清曼付出努力的,面对香喷喷的野菜粥,还有散发着奇异香味的熊肉,他是真的非常惊喜。
当国公世子时他也烤吃过熊肉,但肉质粗糙,腥气浓烈,没想象中那么好吃。
今天炙烤的熊肉让他改观了。
“试试味道?”
秦清曼用空余时间做的简单勺子舀一勺粥吹凉递到了卫凌的嘴边。
对于她来说这就是顺手。
毕竟卫凌正在炙烤熊肉,不得空!
面对递到唇边的野菜粥,卫凌张口就喝了进去,粥的温度被秦清曼吹得刚刚好,不烫也不凉,更让他惊艳的是普普通通的麦子经过野菜的洗礼,味道发生了翻天覆地的变化。
“好吃。”卫凌对秦清曼肯定地点了点头。
所有厨师最满意的事就是自己的劳动成果被肯定,被肯定的秦清曼露出了欣喜的笑容。
大大的眼睛弯成月牙,美丽的脸庞像牡丹一样漂亮。
鬼使神差,卫凌用匕首切下一小块炙烤好的熊肉吹凉递到秦清曼的嘴边,“尝尝。”
秦清曼的脸瞬间比燃烧的火焰还要红。
眼里也闪过羞怯与甜蜜,他们这是在互相喂食吗?这样的事好像只有情侣之间才能做。
作者有话说:
第29章
秦清曼脸色爆红, 卫凌突然也意识到自己的行为不妥,伸出去的手收也不是,不收也不是。
收回来会显得过于刻意, 不收回来尴尬的是两人。
这种时候,比的就是谁的脸皮厚, 比的是自然。
装作没想明白关键, 卫凌伸向秦清曼的手非常稳, 稳得一点都不动摇,唯有耳垂的红润出卖了他内心的不平静。
面对一直伸在自己嘴边的熊肉, 秦清曼最终没有经受住诱惑张开嘴把肉叼进了嘴里。
当肉进了嘴,她就再也顾不得羞涩或者是不好意思。
好吃, 非常好吃。
用野小蒜腌制过的熊肉虽然简单粗暴到极致, 但野小蒜辛辣的霸道香气居然压制住了熊肉里残留的浓烈腥气。
经过炙烤的熊肉不仅鲜嫩多汁, 还有股别样的异香。
吃到美食,秦清曼是真的顾不得其他, 对着卫凌弯起了漂亮的眉眼, 说道:“好吃, 阿凌,这熊肉真的好好吃,你也快尝尝。”
说完, 她很自然地伸出手推向卫凌的胳膊。
胳膊被推回来, 卫凌流连在秦清曼脸上的视线回归,微微垂下眼帘, 他露出温和的笑意,“那我也尝尝。”
“阿凌, 快尝尝, 我从来没有想过这样简单腌制过的熊肉能这么好吃, 好吃到我都舍不得吞下嘴里的这块肉。”乡野地方,秦清曼可不讲究什么食不言。
嘴里还含着肉的她就极力向卫凌极力推荐。
面对秦清曼的热情,卫凌没客气,也给自己切了一块熊肉。
果然秦清曼的形容真的非常贴切,虽然这不是他吃过最好吃的熊肉,但如此简单条件下处理出来的熊肉胜过好些精心烹调的熊肉。
眼神亮晶晶的,卫凌吃完一块赶紧又切了一块投喂秦清曼。
一回生二回熟,秦清曼既然吃了卫凌投喂来的第一块肉也就不会拒绝第二块,就这么着,两人相互投喂着,不仅把熊肉吃下去一半,就连锅里的野菜粥也吃得干干净净。
虽然大部分食物都进了卫凌的肚子,但被卫凌投喂的秦清曼还是吃撑了。
放下锅,秦清曼忍不住揉了揉肚子。
卫凌看到秦清曼的动作立刻知道怎么回事,他把剩下烤制好的肉用松针包裹起来埋进火塘的灰烬里,然后把手伸向秦清曼,“清曼,我们去看看小狼崽子。”
天还没有完全黑,他完全可以以去看狼崽子的借口牵着秦清曼的手散步。
这几天秦清曼与卫凌习惯了牵手,面对伸过来的手,她很自然就把手递了过去。
然后两人检查了一下窝棚里的火,又把熊皮挂在通风处才慢悠悠往狼巢而去。
牵着手的两人并没有说话,但默契让他们无声胜有声。
平时需要走半个小时的路程硬是被‘热恋’中的两人走了四五十分钟才到。
途中路过黑熊被扑杀的地方,卫凌他们遇到了狼。
吃饱喝足,大部分狼并没有回狼巢,而是留守在猎物旁,冬天猎物可不好打,它们可得守好自己的食物。
卫凌与秦清曼路过时,几只狼礼节性地小声打了个招呼。
再一次的相遇,秦清曼对这群狼已经没有那么害怕了,她甚至还多看了一眼这几只狼。
虽然它们的毛色没有小黑与小黑的媳妇存粹漂亮,但也一个个长得高大威武,都是漂亮的狼。
“以后没有我陪在身边,在山上遇到狼不要靠近,不是所有的狼都好相处。”卫凌担心秦清曼不知道狼的可怕性,忍不住提醒了一句。
“我知道。”秦清曼没那么天真,她知道小黑这个族群是因为小黑一家才对她另眼相看。
“嗯。”
卫凌握紧了秦清曼的手。
两人到狼巢的时候天差不多快黑了,小黑早就感应到两人的气息,早一步出巢穴迎接。
站在高高的岩石上,小黑居高临下地看着两人。
这是秦清曼第一次见到小黑装=逼。
还别说,小黑这么一装=逼,更有种威风凛凛的霸气感,不愧是狼群的王者,这王八气息都快弥漫这片天地了。
“你别管它,它就喜欢这么个德行。”
卫凌非常无语地看着小黑给秦清曼解释。
“我知道。”秦清曼笑了起来,她记得后世对狼这种生物的评价就是孤傲,忠诚,没想到小黑看着孤傲是够孤傲,但却是沙雕的孤傲。
就在两人准备沿着岩石爬上狼巢时,小黑身后突然伸出一只黑色的脚。
“嗷呜——”
随着一道惨叫,小黑直接被从岩石上踢了下去。
然后秦清曼他们就看到了小黑媳妇。
小黑媳妇对秦清曼可不像小黑那么端着脸,面对救命恩人,黑狼开心地嗷呜着,随着它的嗷呜声,身后钻出两只颤颤抖抖的小狼崽子。
一黑一白。