更何况鸡肉处理的干净，不会有和人的腥味，只有鸡肉会有的鲜味。
光是喝汤，就叫人觉得胃口打开，更别说是那些菜还泡在这样的汤里面。
江掌柜吃了大半，那大厨也吃了大半。
但是大厨吃了之后压根就是觉得不够吃，他眼巴巴的看着江掌柜，希望接下来那唯一剩下来的一碗，江掌柜可以浅浅的尝一口就都给他吃了。
最后一碗看着红油滚滚的，一看就是他喜欢的辣的口味的。
江掌柜其实是吃不怎么来很辣的东西的。
他原本也确实是如大厨打算的那样，稍微尝一口味道就好了。
但是，这个锅底和之前的两种完全不一样。
这是一种直冲天灵盖的味道。
简直是一口吸满了汤汁的青菜进嘴，那香辣味道就袭击了他的整个口腔，连鼻子和喉咙都有那种辣味。
可是偏偏，又不是他不能接受的辣。
反而是一种偏甜口还有一种牛乳的香气的辣味。
那辣味调试的刚好，在嘴里绕过几个弯之后，就剩下蒜香的味道。
蒜香加上辣油再加上牛乳。
江掌柜简直是想不出有什么比这个更适合冬天的了。
在冬天吃上这么一碗热气腾腾的又有点辣味的吃食。
到时候出上一身汗，只怕是整个冬天都不容易生病！
江掌柜越吃越好吃，连辣汤里面的面条都被吸溜了个干干净净。
他之前没觉得，这会儿是觉得，只要是汤底好喝，即便是面汤这样寡淡无味，家家户户都能做的东西，也能尝出新鲜感。
而大厨就是眼巴巴的看着江掌柜吃了又吃，吃了又吃。
最后就剩下一碗红白的汤给他。
如果不是因为江掌柜没那么能吃辣，大厨其实是怀疑，江掌柜想要把汤都给喝了。
刚才那个骨汤锅底，江掌柜就是这样的！
三碗麻辣烫，各有千秋，味道上可以说是层层递减。
每吃一碗都有最最新鲜的感受，吃每一碗的时候都觉得眼前的这一碗肯定就是最好吃的那一碗。
江掌柜这下别说是安心了，那简直就是放一百个心了。
这东西确实不适合在江河馆卖。
但是只要是转钱，开几个铺子对于江掌柜来说，都没有问题。
他吃了满满一碗麻辣味的麻辣烫，这会儿嘴唇竟然隐约要肿起来一样。
郑婉看着好笑。
而江掌柜就顶着他的香肠嘴，眼巴巴的问郑婉，“郑姑娘，你觉得我们的这个麻辣烫铺子啥时候开业合适？”
作者有话说：
打起来打起来！你们最爱啥味道的麻辣烫！
第81章 小店第二十一天
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江掌柜这人效率那就是第一名的事儿, 这边既然是已经尝了郑婉的菜，那叫一个满意啊。
于是他就立刻着手要开个麻辣烫的铺子。
店面就选在江河馆的不远处，就得在自己的眼皮子底下才算安心。
然后就是要关于分成的事儿了。
其实郑婉所出确实不多, 她就是出了一个配方一个主意。
剩下的一些实质上的成本, 似乎就都是江掌柜出的。
但是江掌柜却不在意, 因为他清楚的很，要做吃食生意的人，从来就是方子是最重要的。
郑婉给的这个创意点, 才是真的能发家致富的原因。
不然的话, 就算是江掌柜拿出再多的钱, 再多的店铺, 到头来就是把银子扔到水里头去。
不对, 若是真的扔银子去水里还能听个响声, 但是若是把钱拿来做买卖, 那可真的是消失的无影无踪啊。
于是江掌柜就和郑婉商量分成的事儿。
照着江掌柜的想法就是，五五开。
郑婉这边需要过来主持这个锅底手艺，算是郑婉出一些人力，剩下的都是江掌柜出。
这一个季度或者一个月结算一次。
刨去所有的成本，剩下的五五开。
这郑婉并不同意。
“若是刨去所有的成本，那江掌柜你出的是什么呢？只是这铺子的使用权？”
郑婉笑了笑, 她可不是那种好糊弄的小姑娘。
之前在职场也是叱咤多年的，算起钱来，别人可别想糊弄郑婉。
“我自己也在长日县租了铺子, 虽然说叶老爷肯定是大大便宜给我，但是即便是翻上好多倍, 这也不过就是那点钱而已, 比起收益来说, 真的没多少。”
郑婉点了点桌子，继续说，“如果照着江掌柜这么算的，那其实我除了房租之外，其它也都是要承担的，包括人力和这些菜的成本，那我的方子就只值一个房租的钱？”
郑婉摇了摇头，“如果江掌柜是打算这样做生意的话，那还是算了。改天我还是自己另外找一个铺面，自己一个人开好了。”
两个人合作，是因为两个人都可以挣到比自己一个人时候更多的钱。
不然为什么要合作？
这不是白白的给别人送钱么？
郑婉自认和江掌柜熟识，其实也算是受了他一些照顾。
她之所以愿意拿出麻辣烫的方子和他一起做这个生意，实现双方的共赢，完全也是因为有人情面在的。
不然就郑婉来说，她完全没必要再开这么一个铺子。
而江掌柜这番，也不知道是被辣昏了脑子，还是想要占郑婉的便宜。
不管是哪一样，其实都已经是叫郑婉心生不喜。
她这会儿就已经站起来，一脸不想再谈的样子。
江掌柜连忙是留住她，然后连声说，“郑姑娘，我不是那个意思。”
其实江掌柜和郑婉也已经是做生意不是一天两天了，哪儿是不知道郑婉的性子呢。
但是江掌柜一时真的没想明白过来罢了。
他之前也是和别人一起做生意的，成本也是两人分，收益也是两人分。
但是他忘记了一点，大家都没有拿出什么独家的支点。
可郑婉这个不一样，麻辣烫店能开起来，这可就是完完全全的依靠郑婉的。
如果郑婉没有这个手艺，那就是不成的。
所以江掌柜这会儿脑子转了一圈之后，立刻就找到了法子，然后就说，“郑姑娘，刚才确实是我想岔了，如今的话我是有两个建议的，第一呢就还是说人力啊菜啊这些成本全部都我们一起分担，但刨去了这些之后呢，我们的收益七三分，你七我三。”
七三分倒是一个不错的主意。
对于郑婉来说，这个收账也可以说是比较可观了。
不过如果是这样的话，那不管是挑选人手还是挑选菜品，郑婉也都要亲自过问了。
“还有一种就是所有的人啊菜啊全部都是我来承担，这些就不算在成本，我们只说每日的进项，这个进项我们五五分。”
这其实就是后顾之忧都没有，郑婉只需要提供锅底之类的就可以了。
更加轻松一些。
但是这个钱的话，估计没有之前那么可观。
因为比起收益来说，这个麻辣烫的成本肯定是微乎其微的。
郑婉想了想，然后就说，“我需要考虑一下。”
她和江掌柜言明，“开了这个铺子我肯定是不会自己亲自来的，我会叫春儿过来掌勺，她平日跟在我身边，手艺也是不错的，这个江掌柜你可以放心。”
江掌柜是认识严春的，所以自然没有什么不放心的。
“所以至于要哪种合作方式，我和春儿商量一下，然后和江掌柜你说，到时候咱们还得写一个契约才行。”
江掌柜立刻点头答应，当天下午就已经是着人去看铺面了。
一定要宽敞，要大。
但是又不能有奢靡之气，不然寻常老百姓可都进不来。
江掌柜觉得，这就是给寻常老百姓的买卖。
他们才是基数最多，人口最大的部分。
郑婉下午回到家，把水煮铺子先交代给了郑序和白然，然后就带着严春往后面走。
严春奇怪，“大姐，怎么了吗？”
郑婉拉着她的手坐下来，然后就说了一下那个麻辣烫的事儿。
严春云里雾里的，“所以，咱们家就是要再开一个铺子吗？”
郑婉点了点头，“是和江河馆的掌柜合开一个，你之前也见过。”
那个胖乎乎的，笑起来眼睛就变成一条缝的掌柜，严春是记得的。