“好吃。”
“面中的鱼味深厚,味道像是吃着鱼与面的综合体。”
“每一口鱼面仿似到了面中巅峰。”
“临祁市酒店也就是如此规格吧。”
“孙利富做菜真有一套。”
“我去,这就没了?”
“我刚挤过去,一点没吃到。”
“吃到的人都夸赞说好,看来是孙利富赢了。”
“明显是的,一个看似平平、实则内秀、另一个就是普通的家常菜,两者有什么对比性吗?”
“用清蒸鱼对鱼面,林家菜馆也想得出来。”
众人尝过鱼面,更加看好孙利富。
孙利富眼光扫过周大厨,眼中带着一丝自得之色。
乡下野厨师就是野厨师。
鱼面第一次见到吧?
还弄清蒸鱼?
他当学徒时就不做这么简单的玩意了。
周大厨像没有看到孙利富挑衅的眼光一样,不动如钟。
桌上几人开始品尝另一道菜,林家菜馆的清蒸鱼。
赫连锋本来已经打算判鱼面获胜,那道鱼面色香味各方面碾压普通菜品,放到临祁市也手艺较为高超的那类。
可以说打遍宾县没有对手。
他做为裁判,心里即使有了打算,也要接着做做样子。
尝一口周大厨的清蒸鱼,也当给徐鸣和林家菜馆一个面子。
鱼肉入口。
赫连锋不由一楞。
清新淡雅的鱼肉摩擦着味蕾,舌尖上鲜嫩的鱼肉抚过口腔,口中溢满青鱼的鲜味。
好似鲜到了极致,近似极品海鱼。
而和极品海鱼不同的是,鲜味里有一股淡淡的清香。
清香和鱼味并不冲突,反而完美的融合到一起,加成鲜味的同时,又让人回味无穷。
再加鲜嫩之极的口感,菜品又以最体现的鲜香的清蒸之法做出,最大程度的保留了菜品的特色。
“这一道菜……”
看着是普通的家常菜,实则比那道鱼面更加内秀。
不亲口尝一尝绝然不知它的终极美味。
孙利富看到赫连锋的表情僵在脸上,浮现出重重震惊之色,不由大为诧异。
一向波澜不惊的赫连锋,吃到星级酒店的美食也不会露出如此表情啊。
他做的菜赫连锋只是淡淡的点了点头,到了周大厨的,虽然口上没说一字,那种讶然的表情已经说明了一切。
孙利富再次望向周大厨,周大厨做菜时,他也看见了,没什么特别的,就是一道普通的清蒸鱼而已。
要说周大厨手艺确实比普通厨师好么一点点,可是做法妙处也有限,本来就不是一道复杂的菜品!
可是看到赫连锋震惊的表情,孙利富的得胜之心变得不那么坚实了。
青影吃下一块鱼肉,眼睛一亮,味道清新淡雅,鲜美之极,那种鲜味好似媲美了顶级海鱼一般,她只在极品海鱼中体会过,而青鱼肉的鲜嫩比一些极品海鱼还要好上三成。
如果不是她亲眼所见,一定会以为吃的是什么珍稀的顶级海鱼。
“好吃。”
青影胃口大动,异常的把她前面的一小盘试菜吃光,“再来一盘。太好吃了。好像真的停不下来呀。”
转头对林小妹说:“你们家的厨师手艺太棒了,这个鱼做得非常好,能把普通青鱼做成如此美味,可以去星级酒店掌勺了。”
林小妹吃下几块鱼肉,“很好吃吗?我觉得还成吧,和以前一个味道。”想了想,“也可能是我吃得习惯了的缘故。”
青影羡慕的说:“好佩服你,能时常吃到这样的美味。”
接过又一盘清蒸鱼,青影再次吃光,才停口不吃。
赫连锋心中狂喜,青影一连吃了两小盘菜?
一次吃了平常一天的饭量,林家菜馆果然不同寻常,看来还是他低估了此盘菜肴。
就是顶级海鱼,青影也吃不了几口的。
“能以一道普通青鱼,做到鲜香无敌,这份手艺无人能出其右,只是奇怪的是,我一直看着你做菜,你的每一道工序我全看在眼里,并没有异常的地方,为什么做出的菜品如此鲜香?”
鲜味仿似到了极限,最难得的是鲜味中那一缕淡淡清香,是很多极品海鱼所不及的。
吃下几口,不禁令人胃口大开。
周大厨向前施了一礼,“此菜品如此美味,原因不在我身上,在于青鱼。”
“青鱼?”
“这个青鱼与临祁市内产的青鱼不同,是由林泽精心饲养,纯天然长成、没有喂过激素与药品,加上养殖手法独到,两相加成,鲜味独竖一帆!”
看着众人眼光全部望来,周大厨没有把功劳揽在自己身上:“因为青鱼肉质极佳,我不需要太复杂的做法,以最能体现青鱼口感的清蒸即可,最大程度复现青鱼之味。因为我知道,在原食材一类上,我们一方就已经获胜。”
“哗……”
人群一阵暴动,尤其是品尝过鱼面的人。
“不可能。”
“那只是一道普通的青鱼而已。再怎么好吃也有限,怎么可能打得过鱼面。”
“鱼面的食材也不俗啊,那道金鲤鱼不是普通鱼类,肉质输给了一条大青鱼?”
“为什么会这样?”
赫连锋反而赞同周大厨,点了点头。
心道原来如此。
因为青鱼肉质非同一般,没有独特和复杂的做法,单以食材获胜。
有意思。
如此信心十足,看来林家青鱼确有独到之处。
徐鸣交口称赞的青鱼,当真不虚。
“好,我宣布第一轮斗菜,林家菜馆的周大厨获胜。我看还有一些剩余的菜品,也分给场外的人尝尝。”
一群人前挤后挤的前来品尝青鱼,因为赫连锋说青鱼比鱼面味道好,那些不服的人挤得最为靠前。
萧东在人群中看到一个微胖的身影,心中狠狠一抽。
尼妹啊。
别人前去争抢品尝也就算了,孙利富你去干什么?
周大厨没来品尝你的菜品,你去抢着尝他的,岂不是侧面证明了你不如他!
胖老板惊讶的看到自己的老婆冲上前去,也去争抢试吃。
“败家娘们,给我回来,抢什么抢,不够丢人的!”
胖老板一阵呼喊和拉扯,楞是没拽住他老婆。
眼看着他老婆挤入人群,抢着为数不多的青鱼。