杨海燕虽然在收银台,但是收银台和点心柜台是相连的,她听着洪婶和范婶为客人介绍,这些都是她给她们科补过的。
如果是在现代,论补身体、营养价值,根本没有人会稀罕奶茶,甚至像奶茶这种饮品还会被当做垃圾食品,但是古代则不同。
首先,现代人有得糖尿病的,但是古代人百千个中,都挑不出一个的。如果古代人能得糖尿病,那真是另类的富贵病了。所以奶茶在古代,算作是极有营养的饮品,而且杨海燕的羊奶放的糖少,小圆子又是面粉做的,不像现代的奶茶会加入香精、糖精等东西,喝多了对人的身体不好。
在羊奶和牛奶中,如果让杨海燕自己选,她自然是喜欢牛奶的,但是在古代,羊奶比牛奶来的容易。
一、牛比羊珍贵很多,一只羊只需要一两银子就够了,而一头牛需要不低于八两的银子。
二、牛在古代是很珍贵的动物,对老百姓来说,拥有一头牛是一件非常光荣的事情,是非常值钱的家产,牛是作为劳动力存在的,不能随便杀。而羊则是和普通的家禽一样,用来吃的。
杨海燕买的两头羊,都是刚刚下崽子的,羊的产奶周期是7-9个月,每天大约是3-4斤,两只就是6-8斤了,当然有时候也是不稳定的。
不过7-9个月之后,养需要去配种怀孕,等生下了小羊仔之后,就会再度产奶。不过这样一来会麻烦,所以杨海燕的想法时候,等羊不产奶了,可以做烤全羊吃了,然后再买两只可以产奶的羊回来,一举两得。
老妇人:“这怎么带走啊?一碗有多少啊?”
洪婶拿出小碗,就是平常吃饭的小碗那般大小:“这样大的碗一碗。”一碗大约200克多点,每天的羊奶消毒除菌之后,给洪叔的儿子留一碗,再做了蛋糕和饼干之后,剩下的不到五斤了,也就是5000克不到,可以做20杯奶茶。
老妇人想了想:“我没有带碗,你们的碗可以借我买一碗吗?回头我把碗送回来,我家里也是镇上的。”
杨海燕道:“婶子,这个奶茶是不能久放的,半个时辰内要喝光,不然奶茶里的营养就没了,所以我们不提倡把奶茶外带,只提倡客人在铺子里喝,这边有准备桌椅,可以在这里歇息。”过于深的解释,比如羊奶牛奶如果不在规定的时间喝完,会滋生细菌之类的,这个时代的人是听不懂的,所以说没有营养是最通俗易懂的。
老妇人一听这个就不要了,万一孙子在半个时辰内没有喝光,没有了营养,那不是浪费吗?这可是要三文钱呢:“那我不要了,我就要小蛋糕和小饼干。”
杨海燕:“那您来我这边付钱。”
老妇人走到收银台:“掌柜,你们说买一份送一份礼物,我买了这些,送什么礼物啊?”
杨海燕:“您买了四块小蛋糕,要2文钱,12块小饼干,要3文钱,一共5文钱,对不对?”
老妇人:“对对对,我算过,是5文钱。”
杨海燕:“我们每花1文钱送1块饼干,您花了5文钱,送您5块小饼干,现在是4块小蛋糕、17块小饼干,您数一数,对不对?”
老妇人:“啊哟,这么好啊,一文钱送一块小饼干啊?那我5文钱,岂不是等于送了一文钱的小饼干?”
杨海燕:“是的,也就是今天开业才有这样的价格,今天过后就没有了。”
老妇人:“那不行,我还得再买点,我家孙子喜欢吃,今天既然有便宜,我得多买点存着。”
第25章
其他人听见了买一文钱送一块小饼干的事情, 顿时都加了分量,原本打算买个两文三文过过嘴的,马上多了两倍三倍的, 说到底小蛋糕和小饼干便宜、耐放, 以及老百姓都喜欢占点小便宜的心态。
等杨大花来的时候, 发现铺子里的人不少。有十来个人排着队:“海燕。”
杨海燕:“大花姐来了,洪婶,给大花姐盛一碗奶茶,再装一块绿豆饼、一块红豆饼。”
洪婶:“是,太太。”
杨大花赶忙道:“不用不用,我吃过早饭了。”
杨海燕拉着她到里面坐下:“这绿豆饼和红豆饼是新做的, 跟之前的黄豆饼一样, 不过馅不同, 你尝尝看。还有这奶茶只能放半个时辰,放多了就没营养了,今天一共准备了20碗, 这会儿没人买,反正放着也是放着, 你就喝吧, 别跟我客气。”
听她这样说,杨大花就不客气了。
不得不说,白浓的奶茶散发着香味, 来买点心的客人见了,都会好奇的问一句,不过听到三文钱一碗,又是半个时辰不喝就没营养了,就掀了心思。杨海燕发现, 奶茶在这个时代不适合,现代的奶茶都是用奶粉直接泡的,也就是耐放,但是她的奶茶是用羊奶现煮的,只能放一个时辰。通过今天的情况,她决定把奶茶从明天的点心中划去了。
辰时(7点-9点),陆陆续续来的客人不少,那都是前天洪婶的宣传起的效果,还有就是路过的人听到点心便宜进来看的,辰时这会儿,因为大家都出来买菜,所以人流量比较大,过了辰时,人就渐渐少了。
待没客人的时候,杨海燕道:“范婶,把那些奶茶去倒了,明天开始不做奶茶了,明天做点心的时候,多余的羊奶你们自己喝了补身体。”
范婶:“这些都倒了?”那多可惜啊。
杨海燕:“倒了。做生意卫生是第一条件,过期的、变质的,不能拿来。羊奶过了半个时辰就没营养了,过了一个时辰就会变质,所以不能喝,虽然不会致命,可是会闹肚子,咱们开铺子做生意,尤其是吃食,一定不能昧着良心。”
范婶一听会变质,喝了会拉肚子,就不动心思了,赶忙拎到后院倒了。
杨大花见状,忍不住道:“海燕,你真讲究。”这么多羊奶倒了,她看着也心疼。不过如海燕说的,做生意一定不能昧着良心。
杨海燕笑笑:“大花姐,你觉得这个铺子怎么样?”
杨大花:“挺好的,这可是铺子。”可惜她没有手艺,如果有手艺,有条件的话,她也想买个铺子,“对了海燕,你这铺子买来多少银子?”
杨海燕:“这铺子是带着院子的,买来34两银子,院子在后面,你可要去看看?”
杨大花:“好啊。”
杨海燕带着杨大花去了后院,院子里整理的干干净净,洪叔在带孩子,不过他在院子的正门口那边,也不会冲撞了女眷。
杨大花看着,心里感触很大,在杨府的时候,她和海燕就不一样,她以为大家都嫁了百夫长,两人是一样的了,但是现在看来,还是不一样的。“海燕,你买院子的钱,是秦百夫长给你的吗?”
杨海燕想了想:“他给了一些,还有一些是我绣了帕子去换的钱。”
杨大花:“那你可真舍得,要花34两银子买这个院子,我还真不舍得。”不舍得是真,没有钱也是真。韩臻也给了她一些银子,加上她自己去县城卖帕子摆摊挣的,还没有4两银子呢。
想到这里,杨大花又道:“海燕,我明天就在你这批点心去县城卖,你看可以吗?”
杨海燕:“当然可以啊,要批哪种点心?”杨海燕心想,她到这里已经一个多月了,都没有去过县城,明天她也想去县城见识一下。
杨大花:“我想要小蛋糕和小饼干,各两斤吧。”反正这个耐放,就算明天卖不掉,还有后天呢。
杨海燕:“一共180文钱,明天早上大花姐你来铺子提货,我这里没有存货,都是当天大清早起来先做的。”
杨大花:“嗯,我先把钱给你。”
杨海燕:“好。”每斤小饼干挣30文,两斤能挣60文,每斤小蛋糕能挣25文,两斤能挣50文,加起来110文,还不错。
铺子里,张母来了。杨海燕开点心铺子的事情并不是秘密,而且,这也没什么好隐瞒的。所以张母从杨海燕和吕嫂子的聊天中偷听到了,今天就偷偷来了。
“啊哟,生意真好啊。”张母抱着小孙子,带着大孙女和大孙子来了。
洪婶上前招呼:“客人您好,请问需要买什么?”
张母看了洪婶一眼,她不认识洪婶,洪婶也不认识她。不过,张母很会摆架子:“你们老板娘呢?我跟她认识。”
洪婶:“……”老板娘在后院呢。
正当此时,范婶招呼好客人过来了:“张老太太,您来了。”范婶每天买好菜要送到军营家属院去,而且一日三餐也都是在军营家属院做的,所以她认识张母,也见到过,打过招呼。再加上那天分野猪,她也在,自然就熟悉了。
张母被范婶这声张老太太喊的通体舒服。在这些老百姓眼里,她这个百夫长的娘可不就是老太太嘛?她点点头:“我带着孩子来光顾你们的生意,秦放家的呢?怎么没见着她?”
范婶:“太太在后院忙,您如果有事情找太太,我去叫太太。”
张母:“那你……”
“奶奶,我要吃这个,我要吃这个……”张大宝打断张母的话,指着小蛋糕道。他吃过这个小蛋糕,所以印象深刻。
张母:“好好好,给你吃给你吃,那个谁啊,给我来几块小蛋糕,我孙子要吃。”
范婶:“张老太太,我们这小蛋糕是一文钱两块,您要几块?”
张母豪气道:“给我来十块。”
张大宝:“十块十块,我都要吃。”
张母哄着大孙子:“对对对,给你吃,都给你吃。”
范婶:“十块小蛋糕,您请稍等……十块小蛋糕一共五文钱,今天搞活动,送五块小饼干,您请拿好。”
张大宝:“给我给我。”
张母直接接了油纸,赶忙拿出一块给张大宝:“吃吧,慢慢吃,别噎着。”
张大宝:“软软的,才不会噎着。”
旁边的小女孩看着张大宝吃,她咽了咽口水,却没有说话。
张大宝一口一块,吃的很快,马上又吃第二块了。
张母:“慢点吃慢点吃,你这孩子……”一边说着,一边又道,“我们先走了,我怕孩子吃急了噎到,带他回去喝水。”
范婶急忙道:“张老太太,您小蛋糕的钱还没给呢。”
张母:“回头我会给秦放家的。”说着,抱着小孙子,赶忙走了。
范婶追了出去:“张老太太……张老太太……”她傻眼了,这张老太太也太……她好歹是大户人家出来的,再说经历过那样的事情,自然比别人多了一个心眼,哪里不知道张母的打算,这分明是不想给钱了。想到这里,范婶赶忙进了后院:“太太。”
杨海燕和杨大花也谈好了,听到范婶来了便问:“怎么了?”
范婶:“事情是这样的……”她把张母的事情说了一遍。
杨海燕听了倒是不气,反而觉得好笑:“没事,过几天再说,就看看她要不要脸。”
杨大花打趣:“我瞧着她肯定不要脸了。”
没过多久,吕嫂子来了,知道点心铺今天开业,吕嫂子也是来凑凑热闹的,顺便给杨海燕添添喜气,她买了十文钱的点心。如果是平时,吕嫂子也舍不得买这么多,但是前几天刚卖了100多斤的野猪肉,挣了二两银子,所以也舍得。
中午
到了午饭时间,秦放就去后门拿饭盒。看到秦放往后门走,几个百夫长用羡慕的眼神目送他。
“哎……”有个百夫长叹气,“小秦命可真好,以前有媳妇送饭,现在有下人送饭。”
“可不是,我自己都养不起,别说买下人。”
“那也是小秦媳妇厉害,小秦有啥?我最看不起吃软饭的男人了。”有人羡慕,自然也有人妒忌。
“你可拉倒吧,如果有软饭,我也吃。”
“就是,小秦媳妇漂亮不说,对小秦又好,那可是打着灯笼都找不到的。”
“就是就是。”
秦放自然不知道那些人在背后议论,即便是说了,他也不以为然。嫉妒别人是没用的,他知道自己媳妇好,所以他要努力往上爬才能回报她。
洪叔已经在后门等候了,看到秦放出来了,他从驴车上拿下饭盒:“老爷。”
二十岁的小老爷秦放,刚开始的时候很不习惯这个称呼,不过现在已经习惯了:“嗯。今天铺子情况怎么样?”他知道媳妇的铺子今天开业,就怕生意不好会让媳妇担心。所以一早上,他也挂心她。想着回去之后,他要怎么安慰她。
洪叔:“我来的时候生意不错,小饼干和小蛋糕买的特别好,小圆子奶茶没人买,太太给大家喝了一些,余下的倒掉了。还有那张老太太的事情……”
秦放点点头,没再说什么,等他吃好饭,把饭盒给洪叔,便进去了。
秦放因为不用排队打饭打菜,所以吃的比较快,他都吃好了,有些人还没轮到,在厨房门口排着长长的队伍。没办法,一个军营五万人,就算有好几个伙房,但是队伍也长。
有些人排着队,有些人已经领了饭菜坐在地上吃。秦放看着他们,曾经,他也是其中的一员。
看到秦放回来了,又有人起哄:“秦放,今天吃了什么啊?”
“秦放,吃好来比划比划?”